中華そば 集来

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[90点] 手打ちサンマー麺(麺少なめ)@中華そば集来 11月28日

営業日、時間がタイトでなかなか 伺う機会を作れなかったのですが 本日漸く念願叶って足を運べました、 何にするか迷いましたがこの品を選択。 量が凄いと調べがついていましたので 麺は少なめにして頂きましたがまず とにかく頭に乗る野菜からして大量で ウリの手打ち…

[79点] 手打タンメン￥840@中華そば集来 11月20日

本年350杯目。 久訪にて「手打タンメン￥840」ぉ。 個人的「タンメン四天王」ですが…青味が強めで塩気が弱い…店主さんの加齢でしょうか？ 野菜の旨味ぉ引き出すと言うより、まんまの素材感どーぞ！な味わい。 手打ち麺の多加水さと太さゎ変わらずの暴力性、近くに…

五目麺 @ 中華料理 一番(渋谷) 11月06日

  10月下旬、渋谷の町中華 【 中華料理一番 】 を訪問。場所は宮益坂を少し上り、郵便局を過ぎた路地を左に曲がったところ。駅から6-7分。     訪問したのは丁度開店時間を僅かに過ぎた11：32, 丁度、ご主人が開店準備…

[82点] 手打ちチャーシュー麺@中華そば集来 10月05日

11:05分着で満席の1名待ち。並んでるうちにオーダーを聞かれ15分ほどして着席。間も無くラーメンが登場。綺麗で優しい見た目。スープは町中華のように旨味調味料が強くなく、麺は手打ちで太くて丁度良いんで加減。チャーシューも今時の低温調理の真逆のまさしく昔なが…

[95点] 手打ちサンマー麺@中華そば集来 07月27日

クソ暑いので冷やし中華を食べに放浪しているときに思い出した。 集来に行こう！ で、冷やし中華あるのにサンマー麺頼んでしまうと言う。 暑い！ 汗が止まらない！ それにぴったりの塩味のスープ。 サンマーが多くてなかなか麺までたどり着けなかったけど、麺は完食。 …

[77点] 【夏季限定】手打冷やし中華@中華そば集来 07月23日

2023年7月中旬平日 【夏季限定】手打冷やし中華980円 手打ち麺が有名な此方で、夏季限定の冷やし中華が始まったと知り早速食べに訪問。 13時過ぎで先客6人。入口で手打冷やし中華を注文しカウンター席に着席。老夫婦と娘さんといった感じの3人のオペレーション…

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