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麺牛 ひろせ

住所:宮城県仙台市宮城野区福室字弁当2-25-2 :[Y!地図]

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  1. 陸前高砂駅
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[88点] 【限定】汁なし担々麺 大盛 850円@麺牛 ひろせ 08月23日
限定の提供が終わる前にと思い、連日の訪問。 大盛は無料で、辛さを尋ねられることはない。 シンプルで麺が旨そうに見える素敵な見た目だな。 麺を押しのけてスープをなめてみると、 牛の旨味と胡麻とスパイスが効いて凄く旨い。 トップの挽肉が馴染んで一体化するまでよ…
[85点] 【限定】冷やし煮干そば 大盛 900円@麺牛 ひろせ 08月22日
毎回上質な限定を繰り出してくる店で、 この夏の限定「冷やし煮干そば」をいただいた。 ツイッターでは、強火で煮込みたくなる欲求と戦い、 低温で丁寧に煮出した様子が伝わってくる。 ひと口目では、カツオ節のような香りを感じ、 その奥に煮干を煮出した深い旨味が広…
[87点] 【限定】担々麺 850円@麺牛 ひろせ 07月22日
最近の限定は、担々麺と汁なし担々麺。 この店の作る牛系担々麺が気になってやって来た。 牛脂を抱き込んだようなソフトな質感に見えるスープ。 すりゴマのザラつきが気になるものの、 牛の旨味にゴマや辛味が折り重なってくる。 挽肉は山椒の清々しい香りをまとってお…
[88点] 【限定】名も無き煮干そば 800円@麺牛 ひろせ 06月27日
先日衝撃のご対麺をした煮干の限定リターンズ。 今回は、動物系白湯と合わせた濃厚煮干ではなく、 煮干100%のスープだという。 明るいセメント色のスープは、煮干で濁っている。 対流が起こっており、まるで雷雲を見下ろしているようだ。 煮干の旨味と苦味が、塩気…
『牛そば』|麺牛ひろせ 06月20日
最近は早めに帰れることが多いので、仕事帰りふらっとラーメン屋さんに寄れるのが嬉しい。 今日のふらっとは福室の『 […]…
[91点] 【限定】名も無き濃厚煮干 850円@麺牛 ひろせ 06月17日
ツイッターで限定を見つけて久しぶりに訪問。 今週まで提供期間が延長されたようだ。 ザ・濃厚煮干ラーメンという見た目だが、 油は粒子状になって溶け込む、とろりコラーゲン系。 飲んでみると、煮干の旨味と軽やかな香りがガツンと来る。 動物系白湯は牛骨主体で、煮…
『塩牛そば』|麺牛ひろせ 05月31日
久々に早く帰れたので、いつもより足を伸ばして『麺牛ひろせ』に行ってきました。 夜の『麺牛ひろせ』は待ちなしで快 […]…
麺牛 ひろせ 05月16日
11時過ぎに行ったら駐車場がガラガラだったので、チャンスとばかりに入店。券売機制。煮干しは眼中にないが、辛いラーメンにするか、油そばにするか悩んで、選んだのが辛油そば。800円。悩んだところの、良いとこ取りか?(笑大盛無料なので、よせばいいのに大盛りでオー…
麺牛 ひろせ 04月04日
オープン以来、2回目の訪問。開店時間が11:00に変更になり、メニューも増えたというので再訪してみました。到着は11:15頃。駐車場、空いています。店内も空いています。新規オープンの特需は終わったのか?それとも開店時間の変更が浸透していないだけか?券売機制…
『辛牛ソバ』|麺牛ひろせ 04月01日
サクラがほころびはじめ、ハクモクレンが街を彩り始めた矢先の降雪にすこし驚きました。 新元号も発表になり気持ちも […]…
【ひろせ】牛そば(800円) 03月23日
●●●○- 出会ったことのないラーメン 宮城県仙台市宮城野区福室弁当2-25-2 麺牛ひろせ 昼間は激混みで、駐車場にすら入れなかった「ひろせ」へ。 昼のみ営業と思っていたら、ある夜、店の前を通ると営業中! 慌ててUターンして入店することに (^_^; …

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