麺栞 みかさ

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[84点] イカ煮干し背脂醤油ラーメン@麺栞 みかさ 05月12日

eparkにて日時指定予約。 日曜日、予約時間の10分前に到着。 7分前に呼び出しがかかる。 限定の当該メニューを注文。 イカ煮干しの香りはすごく強く、インパクト大。 味としては意外にあっさりしている。 個人的に、煮干し系は大衆受けより、 エグミ、苦味…

[83点] かけ煮干し醤油@麺栞 みかさ 04月23日

こちらも未訪問でした。 事前にネット予約していたので楽々。 遠征には大変助かります。しかも無料 到着時、店前にある予約機を見ると 待ち9組で80分待ちとやはり人気ですね。 予約よりチョイ早く入店 限定もありましたが、事前に決めていたかけを注文 お冷は麦茶で…

[85点] 背徳の和牛和え玉@麺栞 みかさ 03月08日

麺栞みかさでラーメンを食べるならどれも美味しいのですが追加で背徳の和牛和え玉は必須。 旨みのパンチ抜群の美味しい和え玉を味わえます。…

[96点] 姫・雷鳥＋味玉@麺栞 みかさ 03月01日

スープは表層が油で覆われ熱々、上品な旨味に背脂の甘味と程よい塩気 アオサの爽やかな風味が絡んで最後まで美味しい 麺はもっちり食感の中太縮れ麺、絶品のスープと抜群の相性 具材も豪華で満足度高い一杯 美味しかった…

[87点] 黄金大吟醸醤油(980円)+味玉(120円)@麺栞 みかさ 11月29日

宇都宮出張でのランチは事前に調べて気になった宇都宮インター降りてすぐの麺栞みかさへ。 13時過ぎの到着で駐車場に停めてから予約制？の発券機を入力終えるとすぐに店内へ案内してもらえました。 メニューは豊富で文字だけの限定メニューはイメージわかないので写真があ…

麺栞みかさ 宇都宮市 11月21日

和風豚骨  まさかの豚骨清湯かあ！ 麺栞みかさ@宇都宮市  和風豚骨そば890円  日光そばをもう一杯いこうと思ったが 鴨ラーメンやってるのを思い出しこちらへ 13…

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