ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

田上家

住所:神奈川県横浜市南区通町3-48 :[Y!地図]

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  1. 弘明寺駅
    1. 京急本線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. 味玉
  5. 来たかった

最新記事トップ30

[90点] チャーシュー麺、ライス@田上家 02月19日
1時過ぎに行って丁度座れて満席になりました。 好みは全て普通で。 麺、 今までより少し柔らかくてとても丁度いい茹で加減でした。 スープ、 絶妙なカエシの量で美味しかったです。 チャーシュー、 大判で柔らかく、素晴らしいチャーシューでした。 アツアツで良…
2021年20杯目/関内『真砂家』 02月17日
最近むちゃくちゃ忙しくて スケジュールもなかなか殺人的でして メシはウーバーを多用。今日は昼夜とウーバー。 いいのか悪いのか分からないがありがとうウーバー 話題の家系ラーメンへ。 関内の『真砂家』!! 関内駅を出てすぐにあるビル内のラーメン屋さ…
[84点] チャーシューメン並850円、ライス50円@田上家 02月16日
※王道家出身家系 2021年2月14日(日)19:28入店、先客7名、後客4名。 イソゲンの伊勢佐木町の後、折角なのでこちらへ。 2回目の訪問。 直系の流れを汲む王道家出身なのでチャーシューメン並850円を硬めで、ライスが50円だったのでライスもつけました…
[83点] ラーメン並¥700、半熟卵¥100、れんそう¥200@田上家 02月15日
味スープ4.3 香り4.3 味麺4.5 味トッピング4.7 盛り付け4.2 コスパ3.8 接客3.3 清潔感3.8 2/6(土)13時頃初訪問 コロナ渦で通し営業のようです。 待ちなしで入れました。 入り口で手指消毒を行い、券売機で表題を購入し、麺...…
[95点] ラーメン並、チャーシューまぶし丼@田上家 02月13日
家系ラーメンではココが1番好きです。 なのでエクセレントスコアの95点 5段階の5点です。 味付玉子は普段オプションで入れないけど、ここのだけは入れます。 家から遠いのが難点です。…
[88点] チャーシューメン並+キャベツ+味玉@横浜ラーメン 真砂家 02月09日
日曜の昼、セルタ@関内の新店、真砂家さんに行ってみました。コロナ禍のせいもあってか施設自体に人がほとんどいなくて、ちょっと寂しい状況でした。 昨年12月になるメンさんの入れ替わりで入ったお店ですが、ご主人は弘明寺の田上家で修行されたとか。これはかなり期待が…
[90点] チャーシュー麺@田上家 02月03日
チャーシュー麺+味玉 待ちはなくすぐに着席です。 さすが家系名店のラーメン全て美味しいです。 チャーシューはしっとりしつつ塩味旨味最高! スープも豚骨を感じます!美味しいです!!…
弘明寺の「横浜ラーメン 田上家」にて ラーメン 02月01日
横浜市南区の「横浜ラーメン 田上家(たがみや)」。元吉村家直系「王道家」出身で2014年オープンです。場所は市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅から徒歩5分の大通り沿い。店内はカウンターのみ11席でスタッフ2名です。店内は料理以外撮影禁止となっており、食べログに…
[86点] ラーメン(並)@横浜ラーメン 真砂家 01月27日
平日17頃訪問、夜の部開店直後で先客無しでした。 ネットでセコセコ調べたところ修業店が田上家とのことで期待値爆上がりで胸高鳴ります。 チャーシュー麺を食べようとしましたが売り切れの様子、まだメニューとして始まってないのでしょうか。 着席後5分程で配膳。 ス…
[86点] ラーメン(並)@横浜ラーメン 真砂家 01月27日
平日17頃訪問、夜の部開店直後で先客無しでした。 ネット情報では修業店が田上家とのことで期待値MAXで胸高鳴ります。 チャーシュー麺を食べようとしましたが売り切れの様子、まだメニューとして始まってないのでしょうか。 着席後5分程で配膳。 スープからいただき…
横浜ラーメン 真砂家@関内 01月20日
恒例となった遅めのランチで通し営業のお店って思ったんだけど、横浜まで移動しちゃったら普通に夕食だよね・・・。こちらは唐桃軒、雄などが入ってるラーメン集合施設で、ナルトもメンマもないけれど。がなるめんとして移転した跡地に入ったお店のよう。田上家のプロデュース…
[85点] ラーメン並+キャベツ@横浜ラーメン 真砂家 01月14日
何の予備知識もなく来店して、うーんどこかで見たビジュアル、味と思ったら、直系系列でした。 王道家出身の田上家で修業された店主さんと知って納得。 鶏油の効いた醤油バリバリのしょっぱめのスープは旨い! カタメ加減もよく麺も美味しい! 何よりスモークチャーシュー…
[89点] チャーシュ麺+ライス@田上家 12月28日
12月24日11時5分頃訪問2番目でした。 とにかく、チャーシューが最高。 酒井製麺とスープの相性は抜群。 ご馳走様でした。 来年も宜しくお願いします。…
[75点] ラーメン並750円+ライス100円@横浜ラーメン 真砂家 12月25日
新規オープンでしかも田上家の系列のような噂をネットで見て、期待を込めて食べに行ってきました 食券買って中に入ると先客が1人、それなのにその横に座れとコロナ禍では微妙な接客 ガラガラなのにそれはないよなぁと思いました さて肝心のラーメンですが、ややしょっぱめ…
横浜ラーメン 真砂家 ー ラーメン並+ライス 12月24日
真砂家 ラーメン並+ライス今日はカメラの修理の為に、関内まで電車できた。普段は車移動が多いが、たまに電車に乗るのも新鮮である。カメラのサービスセンターに行く前に、この12月にオープンしたばかりのラーメンの新店「真砂家」に行ってみることに。JR根岸線の関内駅…
[92点] チャーシュー麺@田上家 12月24日
先日は、鎌倉街道沿いにある家系ラーメン 田上家さんに行ってきました!! 私が入店する直前にも お客さんがゾロゾロと入店。 ギリギリ座れました! お店は 真っ赤な看板が目印です! 注文したのは チャーシュー麺 850... 続きを見る…
横浜関内の「横浜ラーメン 真砂家」にて ラーメン 12月22日
関内に12月16日オープンした「横浜ラーメン 真砂家」。元吉村家直系「王道家」出身の「田上家」系列店だそうです。場所は関内駅北口から徒歩30秒の「CERTE」6Fにある「関内ラーメン横丁」。 なるめん」として移転した「ナルトもメンマもないけれど」跡地で現在…
今日のラーメン:真砂家(関内)新規オープン店レビュー 12月22日
本日は12/12に関内駅そばの『セルテ』6Fにオープンした『真砂家』さんへ訪問です。 弘明寺の田上家さんの系列店とのことで話題性も十分ですね。しばらくは11時ー15時営業とのこと。 会社から『年内 ... Copyright © 2020 ha…
真砂家 @ 関内 12月20日
12月17日(木)   弘明寺にある 「ひんな」 で美味しい牡蠣ラーメンを堪能した後、区役所にてマイナンバーカードを無事に受け取る事が出来て一安心。   関内までブラまくり散歩してこの日の2軒目へ。   訪問したのは昨日(1…
[90点] チャーシュー麺 ライス@田上家 12月15日
11月下旬 開店前初訪問 後客多数 いきなり私事で申し訳ないが、直系亜流我流その他諸々の系譜ひとまとめにしても、いわゆる「家系ラーメン」はあまり好みではなかった。 家系=豚骨醤油、だと思っていたが、本物の家系(私の中で)=醤油豚骨、だと実感したとき私の…
[92点] らーめん並700円+厚切りバラチャーシュー350円@田上家 12月14日
メニューに書ききれなかったので らーめん並700円+厚切りバラチャーシュー350円+味玉100円+ライス50円 12/12(土)18:45到着。 外まで並んでたら諦めようかなと思っていたらまさかの先客三人のみで席空いてました…
[99点] 岩中SPF肩ロースチャーシュー麺@田上家 12月06日
鎌倉街道沿いにある家系ラーメン田上家 さんに行ってきました。 11時30分頃到着。先客8名タイミング良く 入れました。券売機を見ると限定があり 迷わず限定を選びトッピングを押し席へ。 岩中SPF肩ロースチャーシュー麺1200円味玉100円 海苔100円カイ…
[89点] らーめん塩@川の先の上 12月04日
久しぶりですが川の先の上5回目です。 過去4回はらーめん醤油今回は らーめん塩850円+味玉100円注文。 塩もおいしくバランスがいい。 チャーシューが一枚田上家の味です。 次回はチャーシュー麺にします。 ご馳走さまでした。…
[86点] チャーシュー麺、ライス、ビール@田上家 11月28日
12時過ぎに行って、満席、一人待ちでした。 好みは全て普通で。 麺、 ちょっと固かったですね。 スープ、 コクがあり、ウマウマでした。 チャーシュー、 増して正解、ウマウマでした。 ライス、 50円なのが嬉しい、豆板醤とニンニクをからめてウマウマ 美味しか…
横浜ラーメン 田上家 10月13日
[ラーメン] 神奈川らーめん遠征!神奈川を代表するご当地ラーメンと言えば 横浜家系 ハッスーさんのオススメで訪れたのが 横浜ラーメン 田上家】2014年に誕生した 王道家】出身のラーメン屋です。  22時前にお店へ。券売機が…
[91点] ラーメン、キャベツ@田上家 10月12日
1時過ぎに行って空席ありました。 好みは全て普通で。 麺、 やや固めですが美味しく食べられました。 スープ、 今日は当たりでした!カエシも丁度良かったし、コクがしっかりありました。 チャーシュー、 今日はチャーシュー麺売り切れて無かったんですよねー、美味…
[80点] ラーメン@田上家 10月07日
いつもいいね、ありがとうございますm(_ _)m 今回は、先行レビュアー様の投稿を見て、こちらのお店に初訪問してきました! 食べログ2017年、2018年百名店に選出さらた家系ラーメンの人気店。 オープンの昼11:00目指して11:05に入店。先客5名…
[89点] ラーメン、ライス、味玉、キャベツ@田上家 10月07日
1時過ぎに行って空席ありました。 好みは麺柔らか目で。 麺、 かなり柔らかかったです、うどんより柔らかかったような。でも悪く無いです。 スープ、 しょっぱくなく、くどくなく、食べやすいものでした。 キャベツ、 こちらは固めの食感、沢山入ってて嬉しかったです…
新杉田『杉田家』 10月04日
今ぐらいの時期が過ごしやすいですよね。 ですが、ワタシは秋花粉のアレルギーがあるので、この週末はけっこうしんどい感じです。 もう10月ということで、上半期はコロナでなんというか、 変な感じで時間が過ぎていったなーと改めて思います。 家で仕事をする生活、週…
[91点] ラーメン並+小ライス@田上家 09月28日
9/28 お昼前に到着。 なんとか1席空いていて座れました。 麺固めでお願いしました。 家系では、ホウレンソウが普通ですが 田上家さんは小松菜ですよね? 超スモーキーなチャーシューが特徴で チャーシュー麺にすればと後悔。 スープはパンチがあっていい塩梅で…

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