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龍のひげ 一義
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- [90点] 坦々混ぜそば(1040円)@龍のひげ 一義 02月08日
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2026年2月7日(土)訪問 坦々混ぜそば追い飯付き1040円。 中濃中辛ダレ、香辛のコクはとても美味しいですね。麺はタ加水麺、麺が固まってしまうので、工夫が必要だと思います。追い飯とタレの相性も抜群に良いです。コスパも良いです。…
- [85点] ざるつけ麺@龍のひげ 一義 10月28日
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一口食べてびっくり つけ麺といえば煮干し系のイメージがあったけどしっかり醤油味。 ちょっと生姜入ってるのかなー？って感じで背脂浮いてるスープも意外にあっさりでした。…
- [95点] らぁめん@龍のひげ 一義 10月18日
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麺の茹で加減が不安定でふにゃふにゃ麺が連続して以来敬遠していたが、前回のKUROらぁめんの麺がちょうど良かったので再確認の意味で久しぶりにらぁめんをいただいた。 この日の麺もやや固めの茹で加減でコシがありモチモチ食感でうまかった。 もともと絶品なスープは醤…
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