明神 角ふじ

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[80点] ふじめん@明神角ふじ 06月21日

今日はスルメを探して、右往左往。無い…。あっ！谷田部の大きいうおまつなら魚に強いからあるかも！きましたー。ありましたー。よかった。( ；∀；)で、ラーしましょ。そうしましょう。向かいにある明神角ふじさんへ。うおまつ側の大勝軒の系列ということで真っ当なふじめ…

[81点] 角ふじライト＋ロース2枚@つくば麺屋こうじ 05月21日

最近この界隈にに滞在中なKing Big氏を尋ね、2人仲良くつくば市内の名店に振られまくった午後9時過ぎ。 こうじさん開いてる！！迷わず入店。 時間帯も時間帯ゆえに、麺量控えめにライトにしました。コールは特になし。いただきます。 スープは乳化と非乳化のち…

[86点] 特製ふじ麺味噌(1200円)＋小結100円@明神角ふじ 05月10日

2025年4月26日(土・二郎の日) 12時頃訪問。 この日は毎月恒例の26日の二郎の日。 朝一は美容室でスキャルプカットですっきりしてからつくば方面へ。 久々にふじ麺が食べたくなり、つくばの角ふじさんへ向かいます。 その途中で見つけたのが、大高山さん跡…

[83点] 角ふじそば(ライト)@つくば麺屋こうじ 03月08日

2025年3月8日訪問 18時半の入店で先客11人、後客7人。 カロリーチャージのため表題の食券を購入。 甘めの醤油ペースで角ふじといえばやっぱりコレ。 麺はゴワゴワの縮れた極太麺。ワシワシと食べれて最高。 具材はキャベツたっぷりの野菜とチャーシュー、タマ…

[83点] 角ふじ麺 特製ライト@つくば麺屋こうじ 01月10日

今日はつくば。RDBをみているとつくばはJ系が極端に少ないと感じていましたが、ふじ麺が席巻してる⁈これは食さないと…でリサーチ。ん？麺屋こうじがある！麺屋こうじは言わずとしれた池袋大勝軒系のパイオニア。いろんな名店の先駆け。ちなみにふじ麺も発祥とされる。ふ…

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1. つくば 麺屋こうじ
2. ラーメン 大高山（閉店）