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静岡 大勝軒
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- [95点] ワンコイン500円つけそば@静岡 大勝軒 10月25日
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毎月ワンコイン(500円)で食べられる日を設けているとのこと。 今回はその対象が「つけそば」。 丸長とは書かれていなかったが、食べ進めるうちに“あの系譜”――山岸直系・大勝軒の原型とも言える雰囲気をしっかり感じる。 ただ、大勝軒と言えば有名な甘酢魚介もり…
- [92点] 塩味ラーメン中盛@静岡 大勝軒 08月31日
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東池袋大勝軒と支那そばやで修行した店主の店。 一見強面店主に見えるけど、話すと全然そんなことない、ラーメンのことを熱く語ってくれます。 麺やスープ、チャーシュー、サイドメニューの餃子やシュウマイも全て自家製。店主のこだわりを感じさせます。 どれ食べて…
- 【20250606】今日のラーメンニュース 06月06日
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1.ミスター考案 「後楽園飯店」 のフカヒレそば ( 日刊スポーツ ) 3日に亡くなった巨人軍終身名誉監督の長嶋茂雄さんが遺したメニューが、後楽園ホールビルの中国料理店「後楽園飯店」にあります。「フカヒレの姿煮入り汁そば」で、フカヒレと中華そばを頼んでい…
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