らぁ麺 はやし田 池袋店

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[92点] 担々麺 950円@らぁ麺 はやし田 赤羽店 09月28日

平日の22時過ぎに訪問。カウンターのみ。食券機のポールポジョンは醤油だが、こちらを。 ★★★★★ スープ ゴマの風味とコク、甘味、カラシビのバランスが秀逸。酸味はないが、以前、池袋にあった光麺の担々麺を彷彿させる。 ★★★★★ 麺 極細ストレート。硬めでお…

[91点] 醤油らぁ麺 900円@らぁ麺 はやし田 池袋店 09月08日

スープの一口目が旨い！ 鴨だしの甘い感じがとてもいいです。 ただ、これが後に続かないのがちょっと残念…。 ただ、スープ全体の旨みや麺とのバランス、穂先メンマなど、どれも満足度高めです。池袋の立地てこのラーメンが900円ならコスパもよいと思います。ご馳走さま…

[90点] 特製らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 06月28日

今日は、野球観戦前にお昼で立ち寄りました。 今日はいつも通りの「特製らぁ麺」をいただきました。 スープは醤油で、大山鶏を使っていて、味に深みがあるが、あっさり感はある。 麺は中細ストレート麺で、全粒粉を使用しているので、ツルツル食感で、モチモチしてる。 ト…

【ラーメンニュース増刊】「天下一品」6/30の「10店舗閉店」も「心配ない」と思うワケ 06月03日

写真：天下一品中野店の「こってりMAX」) 1.6/30で10店舗が閉店する 天下一品」 京都に総本店を置き、全国に209店を広げるラーメンチェーン「天下一品」ですが、10店舗が6/30での閉店を告知しています。＜東京都＞田町店(港区) tw…

[78点] 特製つけ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 04月28日

数年前にラーメンを食べて以来、2度目の訪問。 今回は特製つけ麺。 美味しいが、もう一つパンチ (特徴) が欲しい… 食べ進めると単調になる… 2種のチャーシューが2枚づつ入っているが、美味しい！…

[68点] 特製醤油らぁ麺@らぁ麺 はやし田 池袋店 04月05日

平日夜訪問、空席多 表題とアップされたデフォの写真を見比べて、特製とはナニ？？卵のってるだけ？？ スープを一口、キレのあるカエシとしっかり鶏油、鶏出汁が効いててうまいなと思ったのは最初の一口だけ 麺の水切りが悪いのでスープがどんどん薄まる 替え玉1玉はしっ…

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7. 東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 蒲田店
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14. つけ麺専門店 三田製麺所
15. つけ麺専門店 三田製麺所 恵比寿店
16. つけ麺専門店 三田製麺所 池袋店
17. らぁ麺 はやし田 多摩センター店
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19. つけ麺専門店 三田製麺所 渋谷道玄坂店
20. 東京背脂黒醤油ラーメン 伍福軒 大船店
21. つけ麺専門店 三田製麺所 新宿西口店
22. らぁ麺 はやし田
23. つけ麺専門店 三田製麺所 川崎店
24. 町田商店 渋谷店
25. 天下一品 中野店