ラーメンひさまつ軒:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] 特製塩らーめん@ラーメンひさまつ軒 03月31日: 「特製塩らーめん」鶏の出汁をメインに鰹節・干物で奥行きの有るスープやのー鶏油も効いていてエエのー旨い麺は自家製平打ち中太麺で滑らかな舌触りとモチっとした歯ごたえ若干柔に茹でて有る様だがそこが妙に合うのー 3種のチャーシューよりもワンタンに好感が持て…
★★★(新店)ひさまつ軒@馬込沢ーチャーシュー塩らーめんーぴゅるちゅる 03月21日: サミットストア駐車場入口正面のコインパーキングに車を停めた。お店の隣と、正面にもコインパーキングはあります。目黒屋の跡地といえば、ラーメンフリークの方にはわかりやすいかも。昨年11月にオープンしたらしいです。食券を購入。入店してい…
【千葉ラーメン新店】「らーめんひさまつ軒@馬込沢」経験豊富な優しい店主が作る自家製麺＆吊るし焼き焼豚が自慢！ 03月10日: 【千葉ラーメン新店】「らーめんひさまつ軒@馬込沢」経験豊富な優しい店主が作る自家製麺＆吊るし焼き焼豚が自慢！ひさまつ軒の創業は、 2023年11月13日。店主の久松さんは、千葉県内の複数の人気ラーメン店で修行して、創業。ひさまつ軒のあった場所は、か…
人気店の跡地に出来た「ひさまつ軒」、店主は平井の心の味でも店長していたとか！ 01月18日: ≪人気店の跡地に出来た「ひさまつ軒」、店主は平井の心の味でも店長していたとか！≫ 期待できます！来るのが遅かったくらい(開店して2か月後)！！このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,239件ちゅう事はやなぁー(ブログ開設後1,976軒目)行っている...…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2023(14)ー千葉県北西部ー 01月07日: 2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱…
2023注目の新店を訪れました【新店】ラーメンひさまつ軒@鎌ヶ谷市千葉ラーメン 01月02日: 鎌ヶ谷市馬込沢にできた新店、ひさまつ軒さんにいきました。大晦日2023年最後の一杯を求めて伺いました。こちらは、以前目黒屋さんがあった場所です。人気店の跡地ということで、いやが上でも注目されるところです。開店からの評判が良いので、楽しみに訪れました。駐車場…
[86点] 塩らーめん＋わんたん2個＋スーパードライ小瓶(セルフ)@ラーメンひさまつ軒 12月23日: 鎌ヶ谷の新店遅い昼をいただいた日の夜麺活。まず狙ったのは、先月13日にオープンしたこちら。あの名店「つけ麺目黒屋」さんの後に入った店で、としさんやさぴおさんの高評価を見て狙っていた。「つけ麺目黒屋」さんに行ったのは12年以上前か。とても懐か…
[80点] 特製塩ラーメン@ラーメンひさまつ軒 12月14日: 魚介は控えめで鶏の出汁が主体のベース。鶏油は多めでいつまでもねっとり感が口の中に残る感じ…空腹時だったんでちょっとキツかった麺は、自家製麺の中細平打ち麺。ツルツルスベスベしていて、しなやかな仕上がりで喉ごしがいいです。ワンタンは、肉厚かなと思ったらト…
[85点] 塩らーめん 880円@ラーメンひさまつ軒 12月14日: どうも、さぴおです。 ■親鶏のインパクトスープに艶めかしい自家製麺！！本日紹介するのは『ひさまつ軒』さん。店主浦安の「麺屋真星」出身。「心の味製麺」などこうじグループ店にも在籍されていたそう。自家製麺が売りなのは、この出自が由来でしょう。 …
【新店】ラーメンひさまつ軒ー東京・平井の『心の味製麺』で毎週月曜日に「PREMIUM MONDAY」限定と題した創作限定を提供してくれた久松店長が開業した店で「チャーシュー塩らーめん」ー 12月04日: 訪問日：2023年12月2日(土)本日のランチは東武アーバンパークライン・馬込沢駅近くに11月13日にオープンした新店の『ラーメンひさまつ軒』へ！『麺屋こうじ』グループの『神勝軒(じんしょうけん)』、『心の味製麺』に浦安の『麺屋真星』で修業を重ねた店…
[86点] 特製塩らーめん@ラーメンひさまつ軒 11月25日: [訪問時期] 2023年11月下旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 特製塩らーめん [価格] 1250円(特製分370円含む) [スープ] 鶏＋魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 平打ち中太麺(150g位) [トッピング] チャーシュー3種…
ラーメンひさまつ軒 @鎌ヶ谷市ー「特製塩らーめん」 11月25日: ラーメンひさまつ軒鎌ヶ谷市(馬込沢) ラーメンデータベースへひさまつ軒 - 馬込沢 | ラーメンデータベース千葉県鎌ケ谷市にある『ひさまつ軒(ひさまつけん)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門ク…
中華そば翠流@市川大野 11月21日: 2023年11月18日、市川大野の新店「中華そば翠流 (すいりゅう)」へ。 2023年11月11日一粒万倍日にオープン。店主さんはみのり台「成都担担面」出身。ということは「赤坂四川飯店」の孫弟子に当たる系譜。都賀「麦づら」→馬込沢「ひさまつ軒 …
ラーメンひさまつ軒@馬込沢 11月20日: 2023年11月18日、馬込沢の新店「ラーメンひさまつ軒へ。 2023年11月13日オープン。店主さんは、「こうじグループ」の「神勝軒」・「心の味製麺を経て浦安「麺屋真星で修行という歴戦の勇者。都賀「麦づらの後こちらへ。続きを読む…
ラーメンひさまつ軒@馬込沢 11月14日: しじみな一杯の後に本日オープンのお店へと。目黒屋があった場所かな？店頭には数名の待ちが発生してますね。先に食券を購入するようで節の香りなL字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見ると塩らーめん、醤油らーめんとあり、塩らーめん(880円)にして…

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