中華そば 髙野

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[92点] 特製つけ麺､和え玉@中華そば 髙野 09月17日

念願の高野さんへ遠征してきました！ 泡立つヌルヌル味付け昆布水に浸る、しなやかな細麺はトゥルントゥルンで驚く喉ごし✨ 表層はオイリーで厳選醤油に動物と野菜のうまみを併せた甘みが特徴的なつけ汁…

中華そば 髙野@大口 09月16日

2019年8月28日、「中華そば 髙野」に行ってきました。 「まるはたんたんめん」 を出た後に向かったのは「中華そば 髙野」さん。 OPENは2018年5月22日。 2018年6月6日 に行って以来、約1年ぶりの訪問です。 気が付いたら大変な人気店になっ…

[90点] 特製つけ麺 + 和え玉@中華そば 髙野 09月15日

9/11 11:00。 久々に訪問。 平日でもかなりの行列。 春よこいの麺はいい喉ごし。 和え玉は値上げしていましたがボルチーニの美味しさが増していて進化していました。…

[90点] 味玉鶏つけそば＋和え玉@中華そば 髙野 09月11日

半年ぶりの髙野。 行きつけの丿貫のスタッフさんがこちらにどハマりしたそうで、先日も店内で髙野トークで盛り上がっていたこともあり、久々に食べたくなっていた。 今回は平日13時前のためか、外待ち2名で比較的すぐに入店。 今回ももちろん鶏つけそば。 毎度のごとく…

[93点] 特製鶏つけそば+和え玉@中華そば 髙野 09月10日

平日の開店直後でしたが、私の後からすぐに待ちが発生していました。さすが人気店。 昆布のだし汁につかった麺はそのまま食べても美味、つけ汁につけて食べてももちろんかなりうまい。 和え玉でさらに味変もでき、全てが一級品で新たな発見でした。…

[95点] 特製つけ麺1000円＋和え玉300円。@中華そば 髙野 09月09日

午後のオープン10分前に着き並びました。前客3名。 一巡目で入れました。相変わらず人気店ですね。 券売機で食券を購入してカウンター席に座りました。 4番目で着丼までは11分でした。 オーダー 特製つけ麺1000円＋和え玉300円。 新感覚のつけ麺美味しいで…

[85点] 特製鶏そば950円、鶏おこわ(小)100円@中華そば 髙野 09月08日

※鶏の旨味満載の鶏そば 2019年9月8日(日)でぶそばの後、こちらへ。13:10 20名以上の並びに接続。 女性や家族連れが多いせいか回転は悪いですね。 13:58入店、券売機で表記購入。ただ、和え玉は売り切れ。14:00着席。 14:10ラーメン登場…

ひょっとこ @ 銀座 09月07日

  8月10日(土)  横浜線の大口駅近くに出来た新店 七一」で食べた後、 折角だしもう1軒行っておこう！作戦」を敢行し大口駅近辺にある宿題店へ。 店の名前は 中華そば 高野」 この看板が目印で…

[92点] 鶏つけそば(和え玉売切)@中華そば 髙野 09月05日

木曜日の13:30で4人目接続。グルタミン酸(？)で旨いのかなぁ？トゥルトゥル昆布出汁ととろろ昆布最高。チョイ濃いめのつけ汁、クセのないアブラが美味しい。和え玉の売り切れは残念。接客も凄く良く、美味しいつけそばを気持ち良く戴きました。ごちそうさまでした。…

[90点] 鶏つけそば＋和え麺:1100円@中華そば 髙野 09月05日

人間ドック受診後に急いでこちらへ。 開店には間に合わず、3人並び。平日だったので、予想より並びが少なく助かった！ 20分程待って入店。 店員さんが皆若くてビックリ、接客も素晴らしく好印象。 まずは麺から提供。昆布汁に浸かった細麺。 単品で食べても、昆布の風…

[98点] 味玉鶏つけそば@中華そば 髙野 08月29日

神奈川に用事があった為話題のこちらへ 12:45頃に到着 何と外の並びはゼロ。 早速店内へ。 店内はほぼ満席ではあったが普通に座れました。 いろいろ見ると、鶏つけそばはすぐに売り切れるようでしたが今日はありました。いろいろ運が良い。 味玉鶏つけそばの食券を…

[90点] 味玉鶏つけそば@中華そば 髙野 08月22日

本当に麺だけで啜り切ってしまいそうになります。上に乗ったとろろ昆布を少しずつ摘んでひと啜り…またひと啜り。 今や昆布水に浸かった清湯系のつけ麺は数あれど、ここはオンリーワンな一杯を作り上げることに成功している感じがします つけ汁に麺を浸すたび昆布水が溶け出…

[98点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 08月19日

鶏の旨味につけ麺らしい甘味のある醤油感が広がるつけ汁でいただく一杯。 昆布水を纏った麺は滑りで軽く啜るだけで麺が吸い込まれて消えていく、昆布水単体が抜群に美味いので浸していく度につけ汁の旨味が強化されて箸が止まらない無限ルーティン。 中華鶏おこわも最高。…

[90点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 08月17日

店を出ると、外並びが無く、 思わず連食。 麺は中細の緩い縮れ。 強めのコシのある食感。 昆布水と絡んで、力強く。 麺の上に、穂先メンマ、大葉、とろろ昆布。 とろろ昆布を絡めて、 そのままダイレクトに。 つけ汁は濃いめの醤油。 少し甘めで、かなりオイ...…

[90点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 08月17日

麺は中細のストレート。 しなやかな食感。 スルスルと。 スープは清湯の醤油。 鶏のコクが厚く、 醤油の香り、オイリーとのバランス。 なるほど、ネオクラシカル。 鶏むねチャーシュー2枚、鶏ももチャーシュー、生姜が香る鶏ワンタン、穂先メンマ、味玉、三つ葉、ネギ…

[85点] 和え玉@中華そば 髙野 08月03日

中華そばを食べ終えそうなタイミングでちょうど良く和え玉の提供をいただきましたー ちょうど空いて来たので、提供いただいた助手の方にコレ、ポルチーニですか？とストレートに尋ねてみると「あっそうですねぇ」という応え 秋葉原の名店、饗 くろ㐂のような食の解説はあり…

[86点] 特製鶏の中華そば＋こだわり卵のTKG@中華そば 髙野 08月03日

土曜日18時7分開店直後に突撃です！ 前回のつけそばが異次元の美味さで、さっそくの再突撃です！ 今日は行列がありました！ 中待ち2名、外待ち5名に接続です！ 今日は店長と助手の方の2名でのオペレーションで忙しそう あと客も8名ほど 18時29分に店内昇…

[80点] 中華そば@中華そば 髙野 07月31日

かなりの暑だった為、行列も少ないかと期待しながら訪問。11:30到着、結果15人程の並び。いつもより少ない方か？ 食べたのはらーめん￥750 鶏の旨味は良い感じだが、他のレビューから見るともうワンパンチ欠ける気がする。 たまたま下ブレの日か？ もちろ…

[85点] 和え玉@中華そば 髙野 07月31日

つけそばを食べ終わりそうな頃、和え玉が登場！ 色んなレビューがありますが、タイミングバッチリでした！ つけそばの替え玉では決してありません！ 丼の1時方向のクリーム状のものは、バターのようです！ 先輩方のレビューによると、ポルチーニソースだとかトリュフソ…

[96点] 特製鶏つけそば@中華そば 髙野 07月29日

出た過去最高得点！ 以前に閉店1時間前に突撃するも何とスープ切れ！金曜日の夜だからなのか最近の注目度ランキングでもトップのお店だけにこの人気！ あれから1カ月ほど！ 土曜日の18時過ぎに突撃です！ 夜21時に閉店で、まさかこの時間でスープ切れは無いだろうけ…

大口 中華そば 高野 特製ラーメン 07月26日

夏休みの4日目だったか。以前、この辺に住んでいて未だにこの辺の散髪屋に通っているのですが、その店主さんが美味しいですよと言っていたこちら。以前、着たときは開店直後で20人前後で諦めましたが流石に平日はと再訪。12時過ぎ並び7ー8人。この位なら待ちます。別の…

[100点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 07月22日

オープン時間の20分くらい前に着いたので、一番のり〰️かと思ったらとんでもない…

[100点] 鶏つけそば@中華そば 髙野 07月21日

集合住宅の一階にひっそりとお店を構える名店。始めての訪問は、まだ肌寒い3月の雨の日。12時前だったが、既に長い行列。集合住宅がゆえ、このお店の列の並び方は独特だが、間違えて並びそうになると先客さんが教えてくれるので心配なし。店の外で待つ客に対して、温かいお…

[87点] 特製鶏のつけそば ￥1000@中華そば 髙野 07月19日

横浜方面に外出です。 偶然巡ってきた千載一遇のチャンス！ 行ってみたかった『中華そば 髙野』さんに寄っちゃいまーす♪ 開店時刻の7分ほど前に到着すると、すでに並びが発生してますよ。 待ちの5名に接続し、オープンを待ちます。。 で、定刻の11時にオープ…

[100点] 鶏つけそば(800円)@中華そば 髙野 07月18日

行けるうちにね。東京脱出ラーメン紀行 其ノ五 ・・・横浜で「東京脱出」もないもんだが。 いやあ、これは旨い。文句のつけようもない。イケメン店主とビケイスタッフ二人(一人は奥様だとか)、明るいウッド基調の店内の落ち着きある雰囲気も相まって、こりゃ長い行列…

[91点] 特製鶏つけそば1000円＋中華おこわ(小)＋ビール@中華そば 髙野 07月17日

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12492363992.html ------------------------------------------------- 7/…

[92点] 特製鶏の中華そば(950円)＋中華鶏おこわ小(100円)@中華そば 髙野 07月10日

6/16初訪 この日は家族の用事で新子安エリアへ。 お勤めを果たした後は、ランチをいただくべく宿題店へ。 お店の隣にあるコイパに車を停め、小走りで向かう。 店頭に並びが見えるが8人くらい。 行列店だと思っていたが、コレなら全然OK！ と思い近づいてみる…

[87点] 特製鶏の中華そば 950円@中華そば 髙野 07月09日

ネオい店の現在。 老人街大口(笑)に突如現れたネオい店。 あっという間に人気店となり、さらには行列まで！ 大口エリアはじめての行列のできるラーメン屋になりました。 このエリアとしてはかなりセンセーショナルな出来事です(笑) 周年イベントの時なんかは... …

中華そば 高野 @ 大口 [味玉鶏の中華そば、鶏つけそば、中華鶏おこわ] 07月07日

半年ぶりの「高野」さん。先日、1周年を迎えたのでしたね。日曜のお昼時だと、外待ち13＋店内待ち2に接続。30分ほどで着席でき、カウンター10席で1.5回転(しかも子連れファミリーも多し)と思うと、効率良く回されてますね。こちらは屋根があるので(一部、店の向…

[93点] 特製鶏つけそば 1000円@中華そば 髙野 07月07日

7日☝️ラッキー7ゾロ目の今日✊ 絶対にコチラのレポを……

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