中華そば 髙野

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[87点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 06月30日

RDBでも神奈川県のトップ3に入る髙野。 スープは鶏の旨味が凝縮された味わいで、この鶏の香りが食欲をそそる。 醤油はキレというよりまろやかさを感じる。 さすがこだわり抜かれているだけあり、安定感は抜群。 麺は中太の加水率高めでツルツル食感。 舌触りも抜…

[95点] 特製鶏つけそば@中華そば 髙野 06月21日

6/16 11:00。 PP。 平日でも並びスゴいです。 つけ汁も麺も肉も旨みが口にひろがります。 接客もよく、いずれミシュランに載る日も近い気がします。…

[88点] 特製鶏の中華そば＋鶏おこわ@中華そば 髙野 06月16日

雲ひとつない澄んだスープに上質な鶏が泳いでます。鶏出汁香り美しく映えるラーメン。鶏の旨味と優しい醤油の甘味がマッチ。鶏おこわと食したら、ゆえに「御馳走鶏三昧」。…

[95点] 特製 鶏つけそば@中華そば 髙野 05月29日

いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 今回は上司にお誘いいただき、昆布水つけ麺が抜群に美味しいというこちらにリピート訪問してきました。 以前に訪問した際は「鶏の中華そば」をオーダーし、とても美味しかったので期待が膨らみます。 夕方18:30…

[95点] 特製鶏の中華そば@中華そば 髙野 05月27日

さすが人気店…

[98点] 特製鶏つけそば@中華そば 髙野 05月09日

2019年8月25日(日) 麺が入っている昆布水がちゃんと味付けしてあるので、お店の説明通りつけダレに付けずに食べてみたけどそれでもう旨い。 つけダレに付けて食べたらたっぷり浮かんだ油(恐らく鶏油)のおかげかあっさりしすぎずコクがある感じでした。 別で和え…

[96点] 特製鶏つけそば 和え玉@中華そば 髙野 05月07日

平日の昼過ぎ訪問。 駅からすごく近かったです。 ラーメンかつけ麺かでぎりぎりまで悩みましたが、つけ麺を食べてる人が多かったのでそちらを注文。 初めに昆布水に浸った麺が出されます。 つけ汁無しで味わうそうです。新しい… 細めの麺がふわっと香る昆布と合いま…

[100点] 和え玉@中華そば 髙野 04月12日

ここのメインは中華そば。そんなのわかってる。透き通るスープにツルツルの麺と最後は三ツ葉を乗せて味わう一品。 しかしですよ、しかし！ あえて取り上げるのは 数量限定の和え玉！！！ ラーメンと言うよりパスタです。 クリーミーな味わいは唯一無二。僕は素人な…

[91点] 特製鶏つけそば@中華そば 髙野 04月09日

4/9(木)13:15頃 再訪。 1年4ヶ月振りにやっとの事で再訪、未食の鶏つけそばを… 外待ち2名に接続、後続5名。 途中、店内の券売機にて食券を購入するように促され、5分ほどでカウンター席へ。 4名体制でのテキパキ営業です。 5分ほどで着丼です。 先ず…

[91点] 特製鶏つけそば＋和え玉@中華そば 髙野 04月01日

感心した一杯。 昨年の秋口に横浜商用時に、ちょっと引っ掛けてから。 つけ麺好きには、食さなくてはいけないお店。 麺は昆布水に浸かった喉ごしの良い細麺。 この手のタイプではジャストな選択。 しっかり出汁の効いた昆布水に浸かっているので、 このまま... 続き…

[95点] 鶏つけそば+和え玉@中華そば 髙野 03月27日

20/03/27の19時ごろ訪問。自分でちょうど満席、後客5名。 麺につかっている昆布水はダシが出ていて美味しいです。 つけ汁は醤油のスッキリとした味わいと、油のコクがマッチしています。 和え玉もしっかりと味がついていて美味しかったです。…

[95点] 特製 鶏の中華そば@中華そば 髙野 03月17日

いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 職場の従業員からこちらのお店を教えてもらい、初訪問してきました。食べログTOP5000に選出されていますね。 近隣コインパーキングに停車し、細道を入り、マンションの1階部分に「中華そば」の看板を発見。ぐ…

[89点] 味玉鶏の中華そば¥880+鶏ワンタン2個¥150-@中華そば 髙野 03月05日

昔世話になった方が転勤で福岡に行ってましたが今度横浜に配置となり、それではと挨拶に行って来ました。 こんな機会は滅多になく、列び覚悟で課題店の此方に行って来ました(^^) 12:30着、あれれ列びが無いですよ！ 入ってみると満席、でもチケットをパチパチして…

[89点] 特製 鶏の中華そば ¥980@中華そば 髙野 02月20日

大学日本一を決める、 Japan Dancers' Championshipに出場する娘を、 Zepp ダイバーシティに送り届けた後、 湾岸線に乗り一路横浜へ。 平日の12:52到着時、空席二つ。 男性二人女性一人によるオペ。 3人とも若いが、接客は丁寧…

[95点] 特製鶏つけそば@中華そば 髙野 02月19日

2/15 11:00。 半年ぶり。 開店前、20人ほどの行列。 30分前に並んで1順目で入店。 生醤油+鶏のつけ汁も美味しいですが、 昆布水に浸かった春よ来いの麺が絶品。 和え玉もボルチーニのタレが美味い。 やはり外せないお店です。…

[92点] 鶏つけそば(850円)@中華そば 髙野 01月29日

平日の夜、大口駅。 横浜から2つ目の駅、キラキラした港町の世界から一気に平凡な町に。 今夜は張り切って横浜で1番点数の高いお店(R2.1.29現在)に訪問。 オープンの時間と同時に着きましたが、やはり平日の夜はこんな人気店でも空いている…、かと思ったら出…

[95点] 特製 鶏つけそば 1050円@中華そば 髙野 01月10日

すみません……

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