中華そば 吾衛門

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[90点] 中華そば(750円)@中華そば 吾衛門 10月03日

平日の昼、西八王子駅。 先日発売されたラーメンWalker東京版の掲載店で未訪問のお店巡り。ラーメンデータベースでは、西八王子でトップクラスに点数が高いお店です。 駅から歩いて数分。時刻は14時を回っていますが外待ちがあります。 麺線が綺麗な着丼に驚き。加…

[80点] 特製醤油らーめん@麺笑巧真 08月19日

八王子にある行列の絶えない人気店！ 2020年オープンながら、Googleでは1000件以上もレビューされており(しかも☆4.4)、現在TOKYO百名店にも選出されています 店主さんは西八王子の銘店"中華そば吾衛門"のご子息で、つつじヶ丘の超人気店"柴崎亭…

[90点] メンマラーメン玉葱多め@中華そば 吾衛門 07月11日

醤油の塩気をラードと玉葱で上手く調和している感じのスープがとても美味しくスープを完飲してしまう一杯です 私的には麺がもう少し太いと完璧だと思います チャーシューは出汁に使っているだろうと思われるのでジューシーさにかけ残念…

[80点] チャーシューメン玉ねぎ増し@中華そば 吾衛門 06月03日

雨の日並び3名に接続で10分待ちぐらい。 チャーシューがないと思ったら玉ねぎの下に入ってました！ チャーシューはホロホロで5枚！ 甘めのスープにニンニク少し投入してブラックペッパーで締めて完食。…

[87点] 塩らーめん@麺笑巧真 05月23日

2025年5月(金) 本日ラストの麺活は、「麺笑巧真」は八王子ラーメンではないですが、3日前に「ヨコスト」さんで食べた時に八王子第2弾でズッキーさんからオススメで教えて貰ったお店です 店主さんは「柴崎亭さん」で修行され「吾衛門」さんのご子息さんなのです…

[85点] 中華そば@中華そば 吾衛門 05月15日

22025年5月(水) 「タンタン」さんで初の八王子ラーメンを食べ終わり余裕が有りましたので次に行っちゃいます もし2軒目に行くとしたら決めていたお店です 前日に「ヨコスト」さんで食べた時にスタッフのズッキーさんと八王子ラーメンの話していたらズッキー…

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2. 麺笑 巧真
3. タンタン