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鮮魚鶏出汁麺 沢むら
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- [85点] 鮮魚かつお麺+味玉@鮮魚鶏出汁麺 沢むら 05月15日
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藤沢駅から徒歩23分程度のこちラ。 2016年4月にオープン。元寿司職人の店主が営んでおり、鮮魚系と鶏白湯、ちらし麺などが看板メニューである。2024食べログラーメン神奈川百名店にも選出されるなど人気店となっている。 日曜日13時頃着。待ちなしでそのまま着…
- [87点] 鮮魚かつお麺&マグロ飯@鮮魚鶏出汁麺 沢むら 03月19日
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【注文】怪魚かつお麺 ¥950 まぐろ麺 ¥450 【スープ】魚介、丸鶏 真鯛などの鮮魚と鶏のダブルスープを使用して和食職人の技が光るスープはカツオなど魚介の香りがフワッと漂て旨いまた針生姜は歯ごたえと舌をリセットするにも素晴らしい。 【麺】中太平打 縮れ…
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