らーめん 和屋

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[100点] 冷やし中華@魚介醤油らーめん 和屋 09月20日

冷やし中華のスープが煮干し味。ほどよい酸味と煮干し出汁。こんな冷やし中華はなかなか食べられないだろう。もともとこの店は、店主が煮干しにこだわって開店。開店から3回くらい大きく味が変わったが、今ははやりっぽい煮干し醤油ラーメンの味。スープをラーメンを提供しな…

[79点] つけ麺1050円、ちょい足しセット100円@魚介醤油らーめん 和屋 09月19日

平日13時半に訪問です。 まだ冷やしの時期ですが、売り切れでした。 代わりにつけ麺1050円、ちょい足セット100円にしました。 先客2名で、その後グループ1組きてました。 カウンターに座って待ちます。 荷物かごも用意してくれました。 7,8分で着丼…

[82点] 豚骨醤油チャーシューメン大盛り@自家製麺 和屋 09月11日

住宅街にあるコインランドリーなどが集まった集合商業施設にある。駐車場は無料だ。 まずはスープ、うえむらやを彷彿させるあっさり目の醤油豚骨だが、さらに和を感じるテイスト。物足りなさはない。塩味は控えめで優しい味。麺は中太ストレートでパツパツした歯応え。チャー…

[90点] 和屋ラーメン@自家製麺 和屋 09月11日

チャーシューが肉厚で美味しかった。 ラーメンのみならず店内、接客にも大満足。 お子様ラーメンがあるのも有り難い。 家からは遠いが定期的に訪れたいと思った。…

千葉を代表する冷やし中華 魚介醤油らーめん 和屋@佐倉市 千葉ラーメン 08月14日

今年の夏は暑い暑い毎日ですね。でも暑い夏だからこそいただけるラーメンもあるんですよ。それが、冷やし中華です。私が千葉の冷やし中華を追い求め始めたのが約10年前のことです。それまでは、誰も千葉の冷やし中華についてネットに情報をあげる人はいませんでしたが、おか…

魚介醤油らーめん 和屋 [2]【佐倉市】(スペシャルらーめん) 06月26日

★ 2025年 6月25日(水曜日) 午後 2時ころ入店 ★ 千葉県佐倉市上座にある、 魚介醤油らーめん 和屋 に行ってきました。     2014年6月に 初訪問♪ 2020年6月に 再訪問しまして。。。   『…

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