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鶏豚骨 一學
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- [85点] 鶏豚つけ麺@鶏豚骨 一學 04月07日
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太麺と細麺の2種類が入ってます 神保町の勝本で初めて見たこの形 しっかりコシのある太麺と、細いのにコシのある細麺 太麺好きですが食べ比べると、こちらのお店では細麺の方が好きでした 濃厚な鶏豚カプチーノのスープ チャーシューも2種類が乗っています 麺の量もな…
- [90点] 鶏豚そば850円@鶏豚骨 一學 03月25日
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夜の訪店 昼よりも泡立ちがあって濃厚さがアップしているように感じました 逆に麺は茹ですぎ ペタペタした感じになったもったいない 味は好きなので麺硬めでオーダーが合いそう…
- [85点] 辛味ソバ 850円@鶏豚骨 一學 03月06日
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鶏と豚の泡立ちカプチーノスープがメインメニューのお店 辛味もただ辛いだけでなく鶏のまろやかさも隠れていて濃厚です 麺は細麺ストレート 後半までしっかり歯応えがあります 鶏と豚のチャーシューが入っていて二つの味が楽しめます 辛さ、痺れが選べるので無理せず普通…
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