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渋谷かっちゃんラーメン

住所:東京都渋谷区桜丘町3-4 :[Y!地図]

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[83点] チャーシュー麺1250円 +大盛り 50円@渋谷かっちゃんラーメン 01月31日
本物のちゃん系を食べたく、組合にも入っているこちらへ訪問。 無料のライスの札を出して、ライスも貰います。 スープは、琥珀色の透き通った清湯系のもので、香味油で程よく蓋をされているような仕上がり。 豚ガラの甘みのあるしっかりとした味と醤油の旨味が感じられるス…
おとなの週末 2月号 舌と心に沁みる醤油ラーメン ❤︎ 講談社 01月18日
おとなの週末 2025年2月号【雑誌】【1000円以上送料無料】楽天市場❤︎ 今日の一曲 ❤︎午後二時の通り雨“午後二時の通り雨” がらりfrom album “手のひら望遠鏡”❤︎書店でこちらのマガジンの発売日にピックアップおとなの…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日
恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
[82点] チャーシュー麺 TP卵スライス@渋谷かっちゃんラーメン 01月02日
・TP 卵スライス ・サービス白飯 12月の寒い日、、 アツアツでのスタなラーメンで暖を取りたい。。 それならちゃん系なんかちょうど良くない? と思い向かった先は渋谷かっちゃん。 一昨年あたりからすごい勢いで増えたり減ったりしたちゃん系自体追えなくなって.…
[75点] 中華そば+玉子スライス@渋谷かっちゃんラーメン 12月24日
受け皿にたっぷり零れたスープ。ちゃん系=スープの押し売りと勝手に呼んでいるが、この一杯はまさにその王道。無料ライスは、少なめでいただこう。 豚肉塊の出汁に豚骨、そして液体背油で蓋をした褐色の湯面。角のある塩の尖りが味覚に刺されば、何処か懐古的な味へ夢中にな…
[86点] 辛味中華 小盛 辛さ5 +卵スライス+瓶ビール@渋谷かっちゃんラーメン 12月16日
水曜日の21時40分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入。着席してカウンター上に食券を置く。食券回収時に店員さんから辛さの確認がある。5辛まであるとのことなので5辛をお願いする。店内はカウンター14席。先客7名、後客3名。紙エプロンとお冷やはセルフで取っ…
「かっちゃんラーメン」@渋谷 11月28日
7月オープンのコチラ「かっちゃんラーメン」へやっと行ってキターホントはもっと早く行ったけれど、思い込みのせいで どうしても目的地に着けず生まれて初めて渋谷で迷子になりかけた(笑) サクラステージ」なーんて素敵なとこは以前、釣り具屋「上州屋」を曲がった道で…
[83点] 中華そば@渋谷かっちゃんラーメン 11月25日
18:00頃 訪問 渋谷で用事の後に夕食で訪問。 初訪問です。 渋谷で軽く飲んだあと、食欲が増進したようで以前からBMしていたこちらへ。 明るくきれいな店内でとても入りやすいです。 麺は平打ちの中太麺。 少し柔らかめでとてもおいしい麺です。 スープは、鶏の…
[80点] 中華そば)麺少なめ)、めし@渋谷かっちゃんラーメン 11月23日
休日10時半過ぎ、先客6割程度。 キャッシュレス機能付き券売機で食券購入、麺少なめはマイナス50円。券売機前に置いてある緑のプラ板は無料ライスの食券代わりになるので一緒に渡す。待つこと5分で提供。 並々と注がれた分厚い油膜のスープは、熱々で出汁もバッチリ効…
[84点] 中華そば 950円@渋谷かっちゃんラーメン 10月17日
渋谷駅近くにオープンした「ちゃん系」。 この系統は味わいに勢いがあって大好きなのだ。 薄い醤油色で油浮きの多いスープは、 ハッキリと分かりやすい旨味と塩気がたっぷり。 苦手な人はダメかもしれない豚臭さもいい。 あえてアクをとっていないのだろうか。 平た…
[85点] 中華そば生卵セット@渋谷かっちゃんラーメン 10月01日
9月3日(火)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 健康診断明けの身体には悪いやつが良い。チョイスは卵付き。 強めの塩気が、らしいスープ。そこに豚骨がガツンと効いて欲しいが、やや弱めだろうか。 それにしてもカエシは醤油だと思うのだがかなりの薄色。不思議なス…
かっちゃんラーメン@渋谷 「中華そば、めし」 09月16日
最寄は渋谷駅、虎ノ門「たきちゃんラーメン の姉妹店が渋谷サクラステージに新規オープン。渋谷「かっちゃんラーメン」。 続きを読む…
[80点] チャーシュー麺@渋谷かっちゃんラーメン 09月16日
平日の11時50分、待ち2名。 仕事合間のランチタイム。 おとぼけ2号のお薦めで初訪問。 発券機でチャーシュー麺の大盛を注文。 緑の小判札を取ると無料のライス貰えますよ、って大盛押した後。 (チャーシュー麺大盛) 溢れそうな程入ったスープは、醤油感が強…
『渋谷かっちゃんラーメン』が“渋谷サクラステージ”に爆誕!“ちゃん系”らしいほっこりする美味さだ! 09月06日
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷...…
麺も具もボリューム注意 渋谷かっちゃんラーメン@渋谷 08月30日
ここ最近良く見かけるようになった「ちゃん系ラーメン」が渋谷にもできました。渋谷サクラステージにひっそりと。   店内はカウンターのみでこじんまり。各種電子決済使えるのでありがたい。     他の店舗で中華そばは食べたことがあっ…
[75点] もり中華@渋谷かっちゃんラーメン 08月25日
Sakura StageはSAKURAサイド、SAKURAストリートに面した路面店の体裁。渋谷らしく客層は若者中心で、YouTubeを観ながら食べたりと、のんびり傾向だ。 平打ちの中太麺は、丁寧に〆られ腰が強く、啜り口は滑らか。香りが立ち過ぎない素直な甘さ…
【限定】鰹の冷し酢橘和え麺 @ 炭火濃厚中華そば 海富道 08月22日
 麺処晴で冷しをいただいた後、向かったのが神田。面白そうな限定を見かけたので。JR神田駅北口から徒歩5分くらいで到着したのが 炭火濃厚中華そば 海富道 海富道でシーフードウと読みます。一時期話題になって系列店の「炭火焼濃厚中華そば 倫道」は伺っ…
[75点] 辛味中華そば(並)(1,050円)@渋谷かっちゃんラーメン 08月20日
8/11(日)10:00 開店時待ちなし後5 中年男性3切り盛り。入って右手に券売機。コの字形カウンターのみ。 ちゃん系で食べたことのない標記をセレクト。食券を渡す際に辛さレベル(1ー5)を訊かれた。1でも結構辛いとのことだったので、2でお願い。見ていたら…
[83点] もり中華+生卵@渋谷かっちゃんラーメン 08月19日
[訪問時期] 2024年8月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] もり中華+生卵 [価格] 1100円+100円 [スープ] 豚骨/清湯 [味] 醤油 [麺] 平打ち中太麺(300g位) [トッピング] チャーシュー、メンマ、茹で卵、も…
渋谷かっちゃんラーメン @渋谷区 ー「もり中華+生卵」 08月19日
渋谷かっちゃんラーメン渋谷区(渋谷)ラーメンデータベースへ渋谷かっちゃんラーメン - 渋谷 | ラーメンデータベース東京都渋谷区にある『渋谷かっちゃんラーメン(しぶやかっちゃんらーめん)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本…
渋谷かっちゃんラーメン @ 渋谷 [中華そば] 08月18日
7/25(木)にグランドオープンした「Shibuya Sakura Stage 。渋谷エリアの再開発も、ほぼラストピースにかかったと聞く…仕事を兼ねて訪問です。暑いけれど陽射しを避けて並べたのは良かった。ホールスタッフのホスピタリティも〇。券売機キャッシュ…

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