らーめん ふくのや

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[84点] トマトつけ麺@らーめん ふくのや 与野店 04月23日

平日の午後1時頃に訪問。カウンターの2席だけ空いていた席に着席し、春限定なので標題の品を注文。数分で配膳された丼には、よく水切りされた中細ストレート麺、トマト風味がするつけ汁には刻みタマネギ、柔らかい乱切りチャーシュー、バジルが浮いています。トマトの酸味と…

[76点] つけめん@らーめん ふくのや 与野店 04月21日

よく通る道で新規オープンのお店を発見。桶川市から参入とのこと。平日12時前に訪問しましたが、外待ちなし、店内満席。10分弱でカウンター席に着席し、つけ麺を口頭で注文。間もなく配膳された丼は、少し黄色かかった中細ストレート麺、つけ汁はチャーシュー、メンマ、刻…

[93点] 塩@らーめん ふくのや 与野店 04月12日

何度か空振りしていたが、今回は入店出来ました。 辛味噌の季節が終わり、前はなに食べてたんだっけ？と思いながら、多分、初めての塩を頼みました。 塩は甘さがありとてもまろやか。 塩ラーメンのゴマはマルちゃんのせいなのか？と思いながらも食べ続け、ホロホロのシャー…

[83点] ちゃーしゅーめん(塩)+たまごごはん@らーめん ふくのや 与野店 02月25日

・11回目のレビュー。 ・今日は寒かったので、ラーメン日和でした。 ・ふくのやさんのラーメンは寒い日でなくても旨いけど、寒い日はぎょうざの満州のように3割旨くなります。 ・今日の夕飯、満州に行こうか、ふくのやにしようか悩んでいましたが、ふくのやにして正解で…

[76点] 塩ちゃーしゅーめん＋大盛@らーめん ふくのや 桶川店 12月23日

塩ちゃーしゅーめん(1080円)＋大盛(100円) 2023.12.19 AM11：30 テーブル席に座り、注文を済ませる。 スタッフは店主と奥様？の2人体制、作業も接客も丁寧な感じやね 1ロット2杯ずつじっくりと作っている 開店直後なのにほぼ満席、後…

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