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いぶし銀
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- [80点] ターボ 肉出汁醤油味(大盛)+小ライス ¥1,450@いぶし銀 04月27日
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妻と共に日曜の13時頃来店。 店内にある食券を先に購入し、並びは0人だったが丁度満席のため外で10分ほど待機。 着席から着丼までも10分ほどだったかな。 割り箸も置いてあるのが良い。 水はカウンター後ろからセルフサービス。 ティッシュもカウンター後ろにしか…
- [90点] ジャパン@いぶし銀 04月19日
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香りはガツンと煮干しが来るがスープは思ってたよりも食べやすい味。 麺はもちもちとした中太麺で麺自体が美味しいと感じた。 チャーシューは少しあぶられててとろとろの美味しいやつ。 海苔は小さめでメンマは味付けが少なめでラーメンを邪魔しないでくれる。 麺が主役で…
- [83点] ジャパン 1300円@いぶし銀 12月23日
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ジャパンは煮干し醤油のようでメニューが色々あり悩みます。無化調ジャンクとサブタイがありかなりこだわりが強めの店主ですがラーメンはその方が好きです。メニューブックもちゃんとアピールがわかりやすく誠意が伝わります。スープは優しい醤油の旨味と煮干しがガツンときま…
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