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麺屋 必道

住所:茨城県つくば市柴崎1050-1 :[Y!地図]

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[92点] 油そば@麺屋 必道 05月07日
少々前の訪問。 ラーメンやつけ麺が目立つかもしれませんが、まぜそば系もあります。 油そばですが、油をあまり感じない仕上がりはいいですね。 醤油系のタレはあまり自己主張せず、うまくバランスが取れています。 麺は太麺でやや硬めといった感じ。 コシはさほど強く…
[85点] 背脂中華そば+釜焼きチャーシュー@麺屋 必道 04月06日
2020/10/26 夜訪問 移転後、初訪問の巻 ー移転前も1回しかいってないだろー てことで、店の前にピットイン。 注文は背脂中華そば+釜焼きチャーシューをオーダー。 ■スープ さらりとした清湯系醤油スープ。 甘みのある貝のテイストがきっちり醤油とマ…
[60点] 手揉み中華そば@麺屋 必道 03月24日
初来訪…
[87点] 限定 和節汁なし担々麺(850円)+チャーシュー150円@麺屋 必道 03月14日
3月10日(水)18時半頃訪問。 この日は定時で上がれたので、一杯頂くことに。 久々に必道さんへ行ってみることに。 お店の前はすでに止まっていたので、裏の駐車場に。 枠や後ろの段差などが見にくいので、注意が必要ですね。 入店すると左手の券売機で食券を購入し…
[89点] 【限定】あん肝と煮干しの味噌拉麺~福来辣油を添えて~900円@麺屋 必道 02月09日
あん肝と秀逸な煮干もWで楽しめ、サプライズが有りつつ、基本スペックも高い一杯だったー!の巻 写真が沢山のブログはこちらから↓ https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12655517756.html 2月上旬の夜に訪問…
麺屋 必道(茨城県つくば市)by 【限定】あん肝と煮干しの味噌拉麺~福来辣油を添えて~900円 02月09日
あん肝と秀逸な煮干もWで楽しめ、サプライズが有りつつ、基本スペックも高い一杯だったー!の巻 2月上旬の夜に訪問。開店時の並び4名、後客名2。 「飯村製作所」のタンメンに満足した後は運動です。 近くのジムで筋トレを1時間して、サンドバッグを4R叩いて、10…
[93点] 豚骨魚介つけ麺@麺屋 必道 02月02日
つくば市内の名店の一つだった武蒼(⇒五輪書)さんの跡地に移転されたようですね。 中華そばもありますが、かつての武蒼さんの看板メニューだったつけ麺を想わせるこちらを。 麺は太麺でコシがしっかり。微妙に硬めかもしれないけど気にならないレベルでしょう。 麺は2…
麺屋 必道「あん肝と煮干しの味噌拉麺と窯焼きチャーシュー丼」@ つくば市柴崎 02月02日
あん肝と煮干しの味噌拉麺と窯焼きチャーシュー丼 2021/1/29(金)8杯目 昨年の夏に、つくば市の北条から移転した『麺屋 必道』さん。場所は茨城県のラーメンフリークなら馴染み深い『武蒼』、『五輪書』があったあの場所です。 …
[93点] 油そば@麺屋 必道 01月12日
さんざん酒飲んだ後にいきました。 胃がバカになってたかもしれないけど、美味かったです。 本当は煮干和え玉いきたかったけど次回で! ご馳走様でした!…
[90点] 醤油ラーメン(780¥)@麺屋 必道 01月05日
2021/01/05 12:45 爺さんは、役にたたないかから、12/26ー1/11まで来なくていいよとの指令。 というわけで、平日狙いの二件目だ。 虎徹のあとにハリケンへ寄ったが、あいにくのお休み、で近くのこちら。 移転後は初だ。 外待ち3人に続く。 平…
[81点] 手揉み中華そば@麺屋 必道 12月30日
移転後は初。 開店待ちは3名とやや肩透かし。 つけ麺と迷いましたが、手揉みにひかれてポチっと。 開店待ち先着でもらえる無料券で味玉を。 厨房は3名で、1名に細かく教えていたので新人でしょうか。 調理はほぼ店主のワンオペです。 ゆでる前にしっかりと麺に手揉み…
[93点] 中華そば塩 細麺140g@麺屋 必道 11月21日
訪問日 2020年10月 平日 中華そば-塩- 細麺140g 透き通ったきれいなスープ。 盛り付けもきれいでテンションが上がる。 スープは鶏ガラ、丸鶏、涸沼産のしじみを軸に炊いたもの。 鶏の旨味としじみの旨味のバランスが良く美味しい! 口当たりもとても…

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