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麺家 千祥
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- [90点] ラーメン大盛り@麺家 千祥 01月12日
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祝日のランチに訪問。 空席ありで即着席。 好みは、硬め、少なめにサービスライスをお願いした。 程なくして着丼。 まずはスープから。 濃く深く、しょっぱ過ぎず、スルスル飲める。 豚骨と肉の旨みを感じる。 麺は、中太平打ち麺で、長さ短め。 ポキポキとした食感と…
- 【2025年128杯目】麺家 千祥(町屋)・再訪問 12月26日
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【2025年128杯目】荒川区町屋にある家系の「麺家 千祥」の作り手の方が最近変わった事をネット情報で知ったので久しぶりに再訪問してきた。まずは軒先の券売機で、特製ラーメン 並盛の食券(1,200円)を購入。特製ラーメンは、燻製チャーシュー：2枚付きとの事…
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