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Noodles Kitchen GUNNERS

住所:神奈川県川崎市中原区新丸子町754 :[Y!地図]

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  1. 新丸子駅
    1. 東急東横線
    2. 東急目黒線
  1. 煮干
  2. 細麺
  3. チャーシュー
  4. にんにく

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[87点] 中華そば830円@noodles kitchen GUNNERS 07月04日
6/30(水)14:20頃、初訪問。 スープ:貝出汁に鶏?をあわせたものでしょうか。お互いが強すぎず、弱すぎず、バランスがとてもいい。麺を啜るときに、スッと貝の香りが漂うのがいいですね。 麺:細麺ストレート。ツルっとして滑らか。風味もよくて、スープとの相…
[84点] 貝白湯 塩 880円@noodles kitchen GUNNERS 06月28日
6月27日 12時19分 2021年 125杯目 一昨年の1月以来3回目のこちらへ、先ほどの煮干し専門店からのバイクで5分で到着の連食 店の横の細い道にバイクを停めて店内へ 店主と女性の2名でおとなしめの丁寧な接客 BGMはポップス 2階に何名いる…
[85点] 鴨白湯(醤油・太麺)@noodles kitchen GUNNERS 06月10日
2021/6/6 13:45 待ち無し 鴨白湯(醤油・太麺) 鴨と醤油の組み合わせに太麺だと、家系のニュアンスになってしまう。 御馳走様でした。…
[85点] 貝だし中華そば800円➕味玉100円@noodles kitchen GUNNERS 06月09日
「麺やでこ」さんからの帰り道。お店だけ確認しようと徒歩40秒程歩き、店前に到着。 商品看板&券売機を見ていたら、食べたい感情が沸々と、「麺やでこ」さんで数分前に食べたにも関わらず、またまた、食券を購入していました。ということで、連食のはじまり、はじまり。…
ガナ-ズ@川崎市 05月30日
3.5ヌードルズキッチン ガナーズ (noodles kitchen GUNNERS) - 新丸子/ラーメン [食べログ]…
[91点] 鴨白湯@noodles kitchen GUNNERS 05月13日
土曜日12時半過ぎ訪問。待ちなし。7分ほどで着丼。 個性的なルックス。エスプーマスープは濃厚で香りコクともにナイスパンチ力!麺は細麺。スープとの絡み抜群。焼豚も柔らかく美味しい!鴨チャーシューもも良かった!特大穂先メンマも美味い!全体的にハイクオリティな一…
[93点] 鴨白湯@noodles kitchen GUNNERS 04月30日
2021/4/30 11:20 待ち無し 鴨白湯 Twitterを見て急遽オーダーを変更して頂いた。 パツパツ食感のストレート細麺に、きめ細かく泡立った鴨白湯スープ。スープは鴨だけでなく軍鶏ロック、浅利、煮干なども入っているんだとか。 味での区別は出…
[91点] 背脂中華そば@noodles kitchen GUNNERS 04月25日
2021/4/22 13:40 待ち無し 背脂中華そば(名前には煮干しは入ってなかった?) スープ一口目で煮干しを強く感じて、あれ?貝はないんかな? と思ったものの、一拍遅れて貝が来ましたジワーとガツーンと。 背脂効果で煮干しと貝の旨味がジワジワと波状攻撃…
noodles kitchen GUNNERS @大門 04月24日
noodles kitchen GUNNERS @大門 ・∀・)平日ランチ。この日は新規開拓ということで初訪問です。初訪問で良く分からないので左上の法則に従って・・・ 特製】貝だし汐そば 1100円食券をカウンター上に置いたところ、サービスでライスが付くと…
[81点] 貝だし汐そば@Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 04月15日
2021年4月2日 透き通ったスープのらーめんはかなりシンプルな一杯です。スープは貝の旨味がとてもよく出たものであっさりしています。貝の旨味がとにかく強く感じられるものであっさりしていますがうまいです。シンプルな貝の旨味という感じでクセなど嫌な感じがなく食…
[84点] 貝ダシ鶏白湯@noodles kitchen GUNNERS 04月12日
白湯なので濃厚でとっろっとしていて、ダシが感じられるスープです。貝のダシはあまり強くは感じられないようです。麺はツルツルで触感も程よいですが、ところどころダマになっていたのが残念。チャーシューに乗っていたカラフルな粒々はなんだろう?…
[80点] 貝だし汐そば(800円)@Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 04月04日
4/2(金)19:30 貸切状態 貝の旨味はどこか穏やかながらも動物系の下支えと相まって、それなりに厚みがあり、じわじわと響いてくる。塩角は立たずともスープにメリハリをつけている。香味油のまったりさにより旨味の余韻があるのもいい。 麺は中細のストレート。適…
六花 @ 田町、三田 03月31日
3月25日(木) 大門、浜松町エリアに出来た新店 Noodle Kitchen GUNNERS 大門・浜松町店」で美味しい貝だしラーメンを堪能した後、一駅散歩で田町エリアに移動。 ネット情報で、あの有名な「はやし田」の流れを汲む店がオ…
[80点] 貝出汁 鶏白湯 汐@noodles kitchen GUNNERS 03月30日
3/24分 久々にオーナーを見た。作り手の方は別。 スープは以前に食べた濃厚と近い。 白湯の濃度が高く、旨味を十分過ぎる程感じるが、途中で飽きが来てしまう。 しかし、卓上の青山椒や黒七味はアクセントとして最良。 麺はいつものとおり固めでスープを持ち上げ美味…
[88点] 青森産ニンニク汐そば@noodles kitchen GUNNERS 03月30日
一口目に鶏と貝出汁の風味が広がって、ニンニクが後からじわじわ効いてきます。 ちょっと洋風、パスタのような感覚ですね。 ただ、出汁がとにかく効いているので、しっかりラーメン感もちゃんとある感じでした。 トッピングは鶏チャーシューとレア豚チャーシューで、可もな…
Noodle Kitchen GUNNERS 大門・浜松町店 @ 大門、浜松町 03月30日
3月25日(木)曇り 東急東横線「武蔵小杉」駅の隣の駅である新丸子駅エリアにある ヌードルキッチンガナーズ」の2号店が大門、浜松町エリアにオープンしているという情報をネットでキャッチ。  ヌードルキッチンガナーズ 大門・浜松町店」&n…
noodles kitchen GUNNERS 大門浜松町店@浜松町(大門・芝公園) 03月15日
新丸子に本店がありましてこちらの支店は2020年11月にオープン。 浜松町駅、大門駅、芝公園駅のどの駅からも5分以内とアクセスが良いです。 店名はイングランド・プレミアリーグの「アーセナルFC」の愛称が「ガナーズ」と言うらしくそちらから名付けたそうでアー…
[80点] 青森産にんにくの汐そば(¥830)+味たま(¥100)@Noodles Kitchen GUNNERS 大門浜松町店 03月01日
12時過ぎに訪問。先客2名後客6名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面するL字型カウンター席のみが設けられている。背面スペースが狭くて居心地は微妙。男性1人による切り盛りで、接客は良好。 本メニューを選択。サービスというライスも頼んだ。暫く待って配膳。…
2021年24杯目/浜松町『GUNNERS』 02月27日
腰が痛い。花粉がすごい。 歳を取ると絶好調という日なんて一年に一度もないですね。 まずい、早くもラーメンが溜まり始めてる。 どこかでまとめてアップしないと、ラーメン渋滞しそう。 この日は、会社の帰りだね。 シゴトを終えてやべえ、ラーメンいきてーけど20時…
[88点] 台湾まぜそば@noodles kitchen GUNNERS 02月20日
土曜の昼、新丸子のGUNNERSさんへ。 最近支店もオープンされたそうですが、こちらの本店では台湾まぜそばなるものも出しているとの情報を得て、さっそく行ってみました。 その台湾まぜそば¥850を注文。 丼の提供と同時に、追い飯、粉チーズ、おろしにんにくが…
[93点] 台湾ラーメン@noodles kitchen GUNNERS 02月16日
2021/2/14 17:50 待ち無し 台湾ラーメン ムムッ!? これは台湾ラーメン? 貝出汁白湯のスープで台湾ラーメン風仕立て。 辛さの塩梅が丁度良いので、貝出汁白湯の旨味と 辛味がバランス良くせめぎ合って味蕾を刺激し続けてくれます。 ツルシコな…

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