麺処 浮き雲

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上山田温泉 麺処 浮き雲 ㉓ 08月13日

上山田温泉…湯元…54rかめ乃湯のあと… 開店間近に 「浮き草」 へ… 空いていたのは二人掛けのテーブル… 世の中timingがすべて… ローテーションでいえば… そろそろ… つややかな麺はあつもり仕様… これはいつもの事… 「つけ麺中盛り₍1,150円₎…

[95点] 担々麺@麺処 浮き雲 06月27日

登美ちゃんからの情報で 早速来店。 いつもの濃厚煮干しを横目に 期間限定の担々麺を注文。 全く違うラーメンを ここまでの完成度で提供とは 驚きです。 しっかり辛くそれでいて 胡麻を丁寧に処理 個人的には 担々麺には少々こだわりが ありますが 充分美味しい評…

限定… 上山田温泉 麺処 浮き雲 ㉒ 06月25日

舌の根の乾かぬ内に…上山田温泉の「浮き雲」へ…と…言うのも…前回来た時に…隣のお兄ちゃんと…マスターが何気に話していた…限定再開のお話し… 担々麵₍1,200円₎」ご指南書によれば…鶏肉と昆布とシイタケで…出汁を取っているそうな…チーマージャンの深みと…山…

上山田温泉 麺処 浮き雲 ㉑ 06月17日

所用の帰りに…上山田の 浮き雲」へ…駐車場には待ちが一組…10分前には4組の待ち…雨降りなんで車で待っていたら…4番目に来たやつがフライングゲット…オレも負けじと彼に続く…レギュラーラインナップ あっさり煮干しそば₍1,050円₎」絶妙の鶏油と…煮干し出汁…

油そば！ 上山田温泉 麺処 浮き雲 ⑳ 04月17日

坂城への納品に伴い(笑)上山田の名店 浮き雲」へ…10分前に行けば…前に二人…いかにもラーメンが好きなおふたりだこと…平日限定で…担々麵があると聞いて…開口一番…担々麺あるって聞いたら…3月で終わっちゃいましたとは…つれないマスター…いけずー♪秋にまたやり…

[89点] 濃厚煮干しそば 1100円@麺処 浮き雲 03月25日

昼どき日本人サラリーマン、外国人問わずずっと来てた。ウェイティング呼び出し機制。券売機わかりやすい。着丼。この手の煮干しはエグ味が強いラーメンが9割ですが、こちらはそれが無く、ギリギリまで全体のバランスが考えられているのが伝わってきた。デフォルト価格がかな…

[72点] 辛辛つけ麺(大盛り、辛さ控えめ)@麺処 浮き雲 03月10日

約5年ぶりの訪問(https://ramendb.supleks.jp/review/1341959.html) 店内に入り、券売機で「辛辛つけ麺 大盛り(1350円)」の食券を購入。辛さは2段階あり”控えめ”での注文です。 スープは控えめでもかなり辛め…

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