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麺処

住所:東京都杉並区阿佐谷南1-9-5 :[Y!地図]

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  1. 南阿佐ヶ谷駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  1. 豚骨
  2. 野菜

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[95点] らーめん大盛り スタベジ@麺処 一笑 11月23日
日曜日12時訪問。満席だがすぐに着席できた。 7.8分で着丼。 ここは、野菜トッピングをお好みで何種類からか選択できる、変わったスタイル。 本日はスタベジをチョイス。 まずはスープから頂いた。 美味い!めちゃくちゃ濃厚!コクがとてもあり、一発で美味いと思わ…
麺処 一笑(いっしょう)@南阿佐ヶ谷 11月21日
2020年11月21日 428杯目 らーめん スタベジ 850円】続いてこちらへ。 こちらのお店は、濃菜麺井の庄出身の店主さんで2015年にオープン。 車だと駐車場がなかなか周辺にないイメージがあり、オープン以来の訪問となります。 オープン当初は…
[91点] らーめん+味玉@麺処 一笑 11月15日
練馬圏内を中心に人気の「井の庄」グループで店長を務めていた方が出した、豚骨ラーメンの人気店! 具は別皿で提供される、かけそばスタイル!そのためラーメンそのものを楽しめつつ、後から具材を入れた際の味の変化を楽しめます! 豚骨スープは非常にマイルド!なのに、豚…
[82点] もやしそば(¥500)@中華料理 タカノ 11月04日
今日はママチャリで阿佐ヶ谷駅前に向かうも、「丸長阿佐ヶ谷店」も「まいど」もお休みですねー。源玄さん手前の「ホープ軒」も考えましたが、なんとなく青梅街道を東進。一笑さんの大行列を横目に見つつ甲斐・高円寺店のシャッター閉まっているのを見たら、町中華な気分でコチ…
[100点] らーめん(中太麺、野菜プレーン)+とろけるチーズ@麺処 一笑 10月30日
いやあ、、、 これはすごい。。。 本氣で骨の髄まで一滴も残さないくらい豚骨の出汁を絞りに絞りまくってます。この濃度はすごい。。。 昼13時半くらいの訪問だったが、若干液体油が分離しており、良くも悪くも獣臭さが残っていた。 時間帯によってはもう少し煮込ま…
麺処 一笑(3)@南阿佐ヶ谷 10月21日
2015年12月オープンの 麺処 一笑 へ。 都内ではかなりお気に入りの豚骨ラーメンの店。 店主は濃菜麺 井の庄で店長を務めた方。 先日も気になる限定があって行ってきましたが、今回はかなり前の訪問時のものとなります。&nbs…
麺処 一笑(南阿佐ヶ谷)魚介豚骨らーめん スタベジ 10月17日
秋の大運動会も根こそぎ中止にしてしまう長雨原因970ヘクトカルパス。役所建築担当を睨んでいるのは怒ってるので無く限定20食が心配なことから。麺処 一笑2015年12月OPENの人気店。店主は濃菜麺 井の庄の元店長勤めた実力派。スタッフ全員がコロナ気遣う見事…
らーめん くまくら@野方 08月25日
2020年8月25日 307杯目 しおらーめん 790円】実は久しぶりに夜、いろはや@阿佐ヶ谷へ。 そしたら、臨休! こういう時、Twitterとかやってくれないと困りますよね。 山と樹、はし本、一笑昼のみ。 はやしまる、駐車場まで道が狭く行くのがちょっと…
[80点] ラーメン プレーン@麺処 一笑 08月06日
「ご飯とお菜」の様な配膳。 豚骨を主体とした素ラーメンに、多種多様な味付けの野菜等が別の器にて配膳となるシステム。 そのご飯役の素ラーメンの味覚は、豚骨一色とも言えるくらいだが、粗雑な感じではなく丁寧に濾過抽出したかの如く、纏まりがあり円やかな味わい。麺も…
[78点] ラーメン スタベジ+チーズ@麺処 一笑 07月04日
スタベジを入れる前の素のスープと麺はかなり美味しい。 スタベジを入れると味が壊れてしまい、 なんちゃって二郎系になってしまう。 チャーシューも固くてイマイチ。 なんでもチーズを入れれば美味くなると思ったが、これも失敗。 俺は思った。 野菜をトッピングせずに…
[85点] ラーメン スタベジ大盛+ネギ@麺処 一笑 07月04日
バニーガールより、うさぎと触れ合いたい。 どうも、さぴおです。 RDB始めたての当時の僕のお気に入り店。 アラサーとなり、清湯に好みが寄ったのもあって、すっかりご無沙汰に。 久しぶりにやってきました。なんだか元カノと会う気分です。 店内は8割ほどの客入り。…
麺処 源玄@阿佐ヶ谷 06月28日
2020年6月8日、「麺処 源玄」に行ってきました。 麺処 一笑」を出た後、向かったのは「麺処 源玄」さんです。 OPENは2020年2月8日。 場所は「鶏そばそると」の跡地。 そこで働いていた方のお店だとか。 ▼ 醤油SOBA(780円) ▼…
麺処 一笑@南阿佐ヶ谷 06月27日
2020年6月8日、「麺処 一笑」に行ってきました。 お昼に。 久しぶりに訪問したのは「麺処 一笑」さん。 初訪問時に「都内の豚骨ラーメンの中で上位に食い込んでくるお店」と評しましたが、その通りになりました。 最初からエラく美味しかったですもんね。 …
[80点] ラーメン カラベジ@麺処 一笑 06月18日
濃厚スープがグッときた!野菜が別の丼なので、まずはラーメンとスープを堪能できる。 井の庄で働いていたのことだが、断然こちらの方が美味しかった。…
お家で評判の濃厚豚骨!一笑のテイクアウトご自宅らーめん!南阿佐ヶ谷 06月07日
食べログの各部門で日本一にもなった阿佐ヶ谷の予約困難店、とんかつ成蔵や餃子の猪八戒をテイクアウトで食べましたが、ラーメンは日本一じゃないけど阿佐ヶ谷一のCique(チキュウ)の西洋蓬とあさりの塩つけ麺を持ち帰り。そのチキュウ等とラーメン阿佐ヶ谷一を争うのが…

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