ラーメンタロー 大森の陣

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[85点] 小ラーメン 950円@ラーメンタロー 大森の陣 02月01日

二郎系が食べたいなぁと思い、比較的に近くのこちらへ。 先客2人でしたが、自分が入った後にゾロゾロと一気に満席… こちらで外待ちまで見たのは初めてですw 店長さんと店員さんの二人体制で自分の前のお兄さん分のコールがかかりますが、このお兄さん全く聞いてない… …

[93点] 小ラーメン(野菜マシマシ・アブラマシマシ)@ラーメンタロー 大森の陣 01月26日

野菜マシマシ毎日サービス。良いですね。 出汁は、野菜をマシマシにしたせいか若干薄まってしまいボヤけた感じの味わいになってしまいました。 麵はモチボソ食感で小麦感もあり旨いですね。 野菜はシャキッシャキッで、キャベツ率も高く思いの外量も多く腹パンパンになりま…

[85点] 小ラーメン(950円)カラメ@ラーメンタロー 大森の陣 01月23日

小ラーメン(950円)カラメ スープは、非乳化タイプで、なかなか甘めのチューニングも好み。 麺は、屈強な太麺。やや固さを残した茹で上げ。直系とは異なるアプローチの麺だが、これはこれで好き。 野菜は、ノーコールでもまぁまぁの盛り。 豚は、もも肉なのかな。脂身…

[92点] 小ラーメン(野菜マシ・アブラマシ・ニンニク少し)@ラーメンタロー 大森の陣 09月12日

うまいですね豚が。ほぼ赤身でしたがパサつきは皆無でしっとりしていて味染みも適度です。 出汁は、醤油→豚→化学と続きバランス良くてうまいですね。 麺はゴワボソで出汁と良く絡みます。小麦感も強くうまい麵です。 野菜は麵上げ直前に湯煎をするので生しゃきしゃきです…

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