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西荻燈

住所:東京都杉並区西荻南3-15-9 :[Y!地図]

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  1. 西荻窪駅
    1. JR総武線
    2. JR中央線快速
  1. 自家製麺

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[95点] ニボ節@めん箱 06月08日
西荻の人気呑み屋「むし箱」の間借り営業としてオープンした煮干し系醤油ラーメン「めん箱」。 すわ居酒屋の友達関連がやっているのか、と思いきや、店主はラーメン店にて10年ほど修行したとのことで、間借りとは思えない丁寧なラーメン作り。 ちなみに同店の隣の居酒屋で…
[98点] 手打ち ラーメン 並 900円@西荻燈 06月08日
西荻楼@西荻窪 今回は白河ラーメン系のお店を紹介します。 場所は西荻窪、線路沿いを1ー2分歩いた所にあります。 これが、又分かりずらい場所でキョロ(゚∀゚≡゚∀゚)キョロ目立つものが全く無く☹️口コミで聞いて無かったら分からなかったかも:;( ∩´﹏`∩ …
[86点] 手打ちらーめん@西荻燈 04月27日
地下にあるバーのような店構え。 怪しげですが、爽やか系スタッフのおかげで 重苦しい雰囲気はありません。 横幅狭いカウンターなので、満席だと少し隣 との距離は気になるかも。ただ、清潔感ある しつらえは…
[85点] サッポロ赤星中瓶→ 手打ちらーめん+燻製ちゃーしゅー+たまご@西荻燈 02月12日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/02/12/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/6Ytl4cmUPro <中央線沿線のビブグルマンラーメン!> 初…
【今週のラーメン4450】 西荻燈 (東京・西荻窪) 手打ちらーめん 並盛り + 燻製ちゃーしゅー +たまご + サッポロラガービール 赤星 中瓶 ーオマージュを超えた質実なる白河らーめんの再現!さすがミシュラン・ビブグルマン級の質感! 02月12日
中央線沿線のビブグルマンラーメン! 西荻燈 (東京・西荻窪) 手打ちらーめん 並盛り + 燻製ちゃーしゅー +たまご + サッポロラガービール 赤星 中瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> サッポロラガービール赤星!ムードある隠れ家で飲むとまた格別…
[92点] ラーメン+燻製チャーシュー+メンマ@西荻燈 02月05日
2021/1/31 13:05 4人待ち ラーメン+燻製チャーシュー+メンマ 出汁の旨味が重厚なスープに、自家製手打ちの幅広な縮れ麺で高感度高し! チャーシューは桃系で好みのタイプでなかったので増しは不要だったかな? 麺に妙なザラツキを感じたのは勿…
[85点] 西荻燈×人と羊 年越しひつじそば、など@ひつじそば 人と羊 01月12日
2020年12月28日18時頃訪問。 今日は、荻窪「人と羊」の今年最後の営業日。 「人と羊のひつじ納め ゆく羊くる羊」夜の部に行ってみた。 18時すぎに入店。 「西荻燈×人と羊 年越しひつじそば」「ひつじのソースカツ丼」「ペコリーノのキョフテ」を注文。 し…
[90点] ワンタン麺:¥930@麺創庵 砂田 01月09日
昨年訪問した西荻燈以来の白河系ラーメン。 (厳密には西荻燈は「白河系ではない」とのことだけど) 一つ一つの具材だけでなく、店主の 「ラーメンを創る」ことへのこだわりが感じられるお店。 ワンタンは注文が入ってから一枚一枚手包み、最後の盛り付けまでも菜箸を使っ…
[90点] 手打ちらーめん 並盛り たまご 燻製ちゃーしゅー@西荻燈 01月07日
麺の食感が良いです(^o^) スープもあっさりで美味しい(^o^) チャーシューのボリュームも最高ですね(*^^*) たまごも麺に合いますね(^o^)…

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