煮干しらぁめん 猫トラ亭

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[90点] 煮干しらぁめん@煮干しらぁめん 猫トラ亭 09月09日

煮干しらぁめんを注文。 昼営業のみなのでそこそこ難易度は高め。 16時過ぎ前客1人。 麺線が綺麗。 煮干しが苦手なのですが評判が良いので気になり⋯。 煮干しのえぐみや苦味を抑え旨味を上手く抽出しており納得の評価。 鰹もわりかと強く感じます。 パツパツの細麺…

[90点] 淡麗にぼしらーめん＋全のせ@煮干しらぁめん 猫トラ亭 07月06日

メモ 炎天下の土曜日15時頃店着。 さすがに並びなし、淡麗にぼし＋全のせ。 煮干しの旨味は残しつつエグミなくスッキリしたスープ 細麺も適度にスープと絡んで美味しいと思った 味の染みた玉子と大判のチャーシューもいいアクセント ゴロゴロで太めのメンマがどストラ…

猫トラ亭 06月10日

住所：大和市上草柳3-19-23営業時間 11:00ー17:00駐車場 20台定休日 日曜とうとう梅雨入りしちゃった感じで何だかヒンヤリ 続きを読む…

[84点] 超煮干しらぁめん1,000円@煮干しらぁめん 猫トラ亭 05月24日

12時5分頃到着。 待ち時間なく入店。 押し間違えて「超」を注文…

[98点] 超煮干しらーめん肉増し海苔ネギ大盛@煮干しらぁめん 猫トラ亭 05月08日

体調あまり良くない中、恐る恐る頼みました 久々にビール抜きで 最高っした ここのらーめんはいつ食べても満足だし美味しく最後まで食べられる、胃の状態が不安だったので心配してた自分がバカでしたよん。 ご馳走様でした。本当に美味しい一杯でした。…

[81点] 超煮干しらぁめん(麺少なめ)¥1,000@煮干しらぁめん 猫トラ亭 04月03日

食べログ百名店2024初選出のこちらへ…

猫トラ亭 03月22日

住所：大和市上草柳3-19-23営業時間 11:00ー17:00駐車場 20台定休日 日曜どこかで昼メシでも…ってふらっと出かけた訳だが 続きを読む…

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