ぶたまるき:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] 黒らーめん@ぶたまるき 03月23日: ぶたまるき(黒らーめん) #ラーメン #ramen #ぶたまるき #渋沢 2024年オープン「なんつっ亭@渋沢」出身の店主が本店の店舗跡地に開業したお店で「なんつっ亭」本店は近隣に移転(現在は"株式会社せい家"による運営) "TRY2025-2026新…
[98点] 全部のせラーメン(1500)替玉(200)@好来ラーメン 03月21日: ラーメンストリートに期間限定出店まず熊本ラーメンが大好きなのと秦野のぶたまるきに行きたけど、遠いしなぁとか花月嵐が味千とコラボしたりとか私の中で熊本ラーメン界隈が盛り上がっているなか本場の味が登場したなら行くしかないしかし実際は味に関しては過剰…
[89点] 半ラーメンにんにく@三憩園 03月19日: なんつ流れのぶたまるきで絶品黒マー油喰らうお初となる秦野界隈。味の大西湯河原本店の創業家の親戚筋の方で10年修行した名店へ。 1974年創業。店主は小田原総本山味の大西で修行した実力派。味とボリュームの店と看板に謳う芳醇スープと手揉み平打ち麺。小…
三憩園(秦野市)半ラーメン 03月19日: なんつ流れぶたまるきで絶品黒マー油喰らうお初となる秦野界隈。味の大西湯河原本店の創業家の親戚筋の方で10年修行した名店へ。三憩園1974年創業。店主は小田原総本山味の大西で修行した実力派。味とボリュームの店と看板に謳う芳醇スープと手揉み平打ち麺。小田原…
ぶたまるき(渋沢)黒ねぎちゃーしゅうめんとぶたの海 03月18日: お義父さんから譲り受けた山形号を守りつつハンドル握る祝日は奥さん一緒に初エリアとなる伊勢原秦野に行くのも良いでしょう。厚木から北上して玉子サンド研究所にダメ元で向かうと桃源郷w前日YouTubeで発見した割にはタイミング良すぎて本題の秦野へ。吉野家管轄のせ…
[94点] ぶたの海硬め濃いめ油多め@ぶたまるき 03月17日: 渾身の豚骨出汁と魚介節風味に生姜アクセントのパンチある豚海。弾力と歯切れ良さ特徴のツルパツ麺に大判豚肩ロースの豪快盛り。噛み応えある低温調理の豚肩ロースは旨味凝縮ジューシー仕立て。甘め味付けコリトロ太メンマに刻みシャクたまねぎとおろし生姜。ザラつき…
[92点] 黒ねぎちゃーしゅうめん@ぶたまるき 03月17日: お義父さんから譲り受けた山形号を守りつつハンドル握る祝日は奥さん一緒に初エリアとなる伊勢原秦野に行くのも良いでしょう。吉野家管轄のせたがやのように現在なんつッ亭はせい家が運営。 2022年から経営が変わるも古谷大将が守った四半世紀は絶大。なんつ…
[90点] 黒ちゃーしゅうめん1,350円(生ニンニク一粒)@ぶたまるき 03月02日: 訪問日：3月1日(日) この日は秦野のオーケストラの練習に参加します。練習前にこちらを訪問しました。12時20分過ぎに到着しましたが、駐車場が満車だったので、案内に従って近隣の「黒飯屋」さんの駐車場に停めて、27分に訪問、外待ち5名に接続しました。 30分…
[90点] 黒らーめん(930円)@ぶたまるき 02月23日: 黒らーめん(930円)バリかたスープは、ライトな豚骨だが、カエシとマー油で支えるチューニング。マー油はノーコールだが、凄い量。多めもいけるそうなので、面白そうだ。麺は、ポキッとした細麺。バリかただが、適度な茹で具合で食べやすい。具は、小ねぎ・もやし・…
[85点] 黒らーめん@ぶたまるき 02月20日: ・訪問回数：初の訪問。・店の場所：小田急小田原線渋沢駅の北東、国道246号線から少し北に入ったところにある。・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾。・駐車場：数台分あり。・席：テーブル・カウンターで約20席ほどあり。・客数：昼飯時、…
[85点] 黒ねぎらーめん@ぶたまるき 02月01日: 平日13時頃、先客8割程度。静かな住宅街に突如現れるこちら、近づくにつれてほんのりと豚骨臭が漂ってくる。着席にて口頭オーダー、待つこと3分弱で提供。好みはマー油多めで、無料の生搾りにんにくも。そのまま一口、マー油の香ばしさとクリーミーな豚骨スープが美味…
ぶたまるき渋沢 01月28日: ぶたまるき神奈川県秦野市堀西89-3 黒らーめん930円辛肉たね赤マー油つけ麺1130円肉めし小330円のり130円大盛130円どうもフリーのピン芸人、青木悠真です。 2026年1月28日(水)のお昼に渋沢にある、ぶたまるきに行ってき…
[80点] 黒らーめん@ぶたまるき 01月21日: #ぶたまるき黒らーめん赤星あの伝説の行列店なんつっ亭で 24年間研鑽を積まれた古谷大将の一番弟子が新たな伝説を創業の地でスタートメニューも4種類黒、塩豚骨、魚介、つけ麺と気にな... 続きを見る…
099BABAKE 長崎街道かもめ市場店@長崎市：懐かしラーメン&B級G 01月09日: 【黒ラーメン(ハーフ) 750円(2025/6)】長崎駅に到着した。目の前のかもめ市場のBABAKEに入る。ババケで黒ラーメンのハーフを食べる。マー油と醤油ダレの入ったとんこつスープだが、なんつッ亭やぶたまるきに比べるとインパクト弱い。自家製麺は好印象。…
097ぶたまるき@秦野市：懐かしラーメン&B級G 01月06日: 【黒らーめん 930円(2025/6)】岡山からの帰りにちょっと寄り道して行ってきた。なんつッ亭が創業した地で新たなチャレンジが始まった。なんつッ亭で修行した店主が立ち上げたぶたまるき。元気の良い店員さんばかりで気持ち良い。メニューは黒らーめん、赤らーめ…
挨拶回り 01月04日: /震生湖/ぶたまるき@秦野市堀西にて黒ねぎらーめん、筍(たけのこ)飯小/ 今日の写真撮影は震生湖。周りを木々で囲まれ、これといった見所が無い湖です。そんな湖が大好きで、年に何度も撮影に来ます。いつもは湖面近くの駐車場まで降りていきますが、今日は湖上(…
[75点] らーめん@なんつッ亭秦野本店 12月21日: 食べ比べしたかったのでぶたまるきから連食。本店は7~8年ぶりくらい、なんつッ亭自体は一昨年くらいに川崎で食べて以来です。スープはマー油の苦さはこっちの方が強いです。マー油の主張が結構強め。麺はちょうどいい茹で加減でした。チャーシューも柔らか…
[92点] 黒らーめん@ぶたまるき 12月21日: 地元に帰省して、地元から比較的近くにあるこちらに初訪問。やはり初なので黒らーめんを。前に6人くらい待ちがありましたが、割と回転が良くそんなに待たずに着席。活気ある店で良いですね。スープは豚骨、カエシ、マー油それぞれのバランスが良くてめちゃくちゃ…
限定メニュー狙いで 12月07日: /ぶたまるき@秦野市堀西にて鶏白湯ラーメン/ 昨日の疲れが出たのか、今朝はたっぷりと惰眠を貪ります。とはいえ8時頃起きて、昨日の写真を整理しつつ、出掛ける準備をして。「開店待ちするけど行くか」と声を掛けると「ええ、行きます」と女房。早めのお昼は、ぶた…
ぶたまるき 12月06日: 住所：秦野市堀西89-3営業時間 11:00ー14:00 17:00ー21:00 (L.O.20:30)駐車場 4台店舗裏 A20･21･27･28定休日火曜厚木の自宅を9時半にデッパツして今日も秦野へ… 続きを読む…
ぶたまるき 12月05日: 住所：秦野市堀西89-3営業時間 11:00ー14:00 17:00ー21:00 (L.O.20:30)駐車場 4台店舗裏 A20･21･27･28定休日火曜ヤバいぜベイビーな究極の鶏白湯が完成したって？続きを読む…
[92点] 黒ねぎちゃーしゅうめん@ぶたまるき 11月30日: 土曜の12:30に訪問。待ちなし。食券制ではなく、席でメニューを開いて注文する方式です。各種決済に対応しています。黒ねぎちゃーしゅうめん、白めし小スープはなめらかでサラサラとしており、風味の良い黒マー油が苦味とコク、クリーミーさをスープに与えてくれ…
[80点] ぶたの海@ぶたまるき 11月12日: 2025-224杯目(10月19杯目) …
[90点] バラチャ黒マー油つけ麺(味濃いめ･麺硬め)@ぶたまるき 11月04日: 【訪問日：11月3日】棚ぼたの連休最終日。気持ち早めに起床後、課題店の此方までドライブ。予報通りの日和ながら、やや日射しが強かった分オーダーは、ラーメンでは無くつけ麺を選択。硬め指定らしく、時間を置かず出来上がりを迎えます。威勢の良い盛りを…
[80点] 黒ねぎちゃーしゅうめん・味付玉子＆うずらの玉子増し@ぶたまるき 10月28日: 2025-221杯目(10月16杯目) …

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