麺屋 まほろ芭

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[93点] バカニボ特性@麺屋 まほろ芭 09月11日

そのまま食べれる替え玉(油そば風) 前からに気になっていたこちらのお店。 濃厚な煮干しが食べたくバカニボを選択。 画像ではスープがチャーシューに被われていて見えないが、名前の通りセメント色の濃い煮干しが美味い。…

[97点] バカニボ 特製@麺屋 まほろ芭 08月31日

平日の雨降る夜に訪問。 待つことなくバカニボ特製の食券を購入し案内された着席すること、約10分。 運ばれてきたラーメンは見た目からセメント系。 熱々のスープを一口。 煮干しの苦味、えぐみも感じられるが、塩味は強すぎることなく、煮干しの濃厚さがとても際立って…

[85点] 海老煮干(1000円)@麺屋 まほろ芭 08月24日

平日の夜、蒲田駅。 昼にたくさん食べたからあまりお腹が空いていない夜に。煮干し系のお店なら麺の量は少ないだろうど予想して訪問したのはこちら。 カウンターのみの狭い店内。満席の時は食券を買わずに並ぶよう案内があります。 さて、メニューは海老ニボ、バカニボ、…

[87点] 味玉淡麗中華そば@麺屋 まほろ芭 07月28日

日付：2024/06/05 価格：¥1,000 麺：21 スープ：24 具：21 バランス：22 コメント： メチャメチャ好みのスープ。ただ、なぜ旨いのかが分かりませんでしたが、スープが説明されていました。煮干しと昆布、鰹節、干しシイタケに鶏の旨みを抽出と…

[86点] バカニボチャーシュー@麺屋 まほろ芭 06月08日

・替玉 年数はそれほど経っていないながらもオープンより人気店 そして名店の雰囲気を醸し出してきたまほろばさん。 オープン当初に1度、約2年後に再訪、そして今回♪ メニュー名も少し変わりましたね。 以前の"泥煮干し"と同じかな？このバカニボ。 牡蠣や海老が苦…

[95点] 淡麗醤油中華そば ¥850@麺屋 まほろ芭 06月03日

麺屋まほろ芭@蒲田 淡麗醤油中華そば¥850、瓶ビール(中)¥650 久訪。トリュフ香る清湯スープは、鶏の旨みをベースに昆布や椎茸など和な食材を使ったまろやか仕立て。カエシもすっきりしたものを使って、正に淡麗な仕上がり。ツルパツの細ストレート麺、レアチ…

[82点] 淡麗醤油@麺屋 まほろ芭 05月22日

食券を買って、席に案内されるシステム 海老やら帆立煮干しとかあったが 醤油の中華そばを注文しました スープはしいたけ、昆布、動物系やらとすごく出汁がきいてます。トッピングにたまねぎがあることで、シャキシャキ食感になり美味しいです。 ご馳走様でした！…

[92点] バカニボ。替え玉。@麺屋 まほろ芭 05月03日

ボリュームありますね。 写真面を良くするために(笑)替え玉も同時配膳でお願いしました。 出汁は、セメント煮干しで鶏出汁と相まって円やかさとコクがあり、細パツプツ食感の麵が良く吸い上げます。 青ネギは出汁に浸すとあまり存在感はありませんが、玉ねぎはサクサク食…

[89点] リッチ釜玉(並)¥780＋お揚げ1枚(クーポン無料)@釜玉中華そば ナポレオン軒 04月23日

今回の評価は連れ：90点,オイラが87点となります。 麺屋 まほろ芭で牡蠣の旨味を凝縮した濃厚ニボを堪能し、蒲田駅を出発。 この日のメインイベントである、桜詣でに出向きます。 まずは東急多摩川線の沼部駅で下車し、名所の「桜坂」へ。 福山雅治往年の大ヒット…

[86点] (1日限定20食)濃厚牡蠣煮干そば¥1100@麺屋 まほろ芭 04月18日

今回の評価は連れ：85点、オイラが87点となります。 長期予報での☔模様が回復した休日、久しぶりにバスと電車での外出。 連れのリクエストに応え、例年よりも開花が遅れた…

[89点] 牡蠣煮干特製@麺屋 まほろ芭 04月11日

平日19時半 待ちなし 濃厚スープ 細麺 煮干しと牡蠣が好きなら 最高の組み合わせ 毎回初めていくとこは特製を頼んでしまう… 牡蠣煮干特製1,660-…

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