博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店

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[90点] ちゃーしゅーめん、カタ、＋替玉@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 12月31日

麺は細いストレート。 カタくらいがノーマル。 スルリと啜れる塩梅。 スープは濃厚な長浜豚骨。 東京スタイルでも、 それが美味しい。 チャーシューは5枚、贅沢。 キクラゲ、青葱、海苔。 替玉まで、きっちり堪能。 美味しい。…

[86点] ネギラーメン@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 12月31日

・明太子ご飯 ・替玉×3 夜中のいっきさん。 ヘトヘトだったこともあり、、 美味すぎた。。染みました。。 今回は万能ネギがたくさん乗るネギラーメン。 周りにはビールでラーメンを流し込むお客さん達、、 羨ましい、、 個人的には博多長浜ではスー... 続きを見…

[95点] らーめん(ふつう)+替玉×2(ふつう) 1010円@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 12月22日

2025/12/16 18:00頃 ちょうど開店 待ち無し 先客1 外はなかなかのオイニーでした 着席して注文して2分位で着丼です 今日は男性店員さんが2人体制でした 麺は極細ストレートの博多麺で良い茹で加減でした スープは少しとろみもある感じで濃厚なド豚…

[84点] らーめん 味玉 替え玉@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 12月13日

らーめん780円 味玉130円 替え玉130円。土曜日19時30分過ぎ外待ち5人。前回10月の土曜日の同時間帯はガラガラだったのだが。キクラゲ、海苔、チャーシュー。少し茶濁のスープは微かに臭みを残しつつ関東向けに調整されている若干トロみありのもの。最後に骨…

[88点] ちゃーしゅーめん カタ@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 10月24日

半年以上ぶりの再訪。 全開訪問時よりスープの濃度が高くて旨し。 麺もカタにする事で滑らかな喉越しと確かな歯応えが共存。特にこちらのお店の麺だとカタが最適かも。粉落としーバリカタだけが博多の食い方だと思っている方がいるとしたら、是非試していただきたい程におす…

[79点] らーめん 味玉 替え玉@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 10月19日

らーめん780円 味玉130円 替え玉130円。土曜日19時30分過ぎ空席あり。半年前は外待ちしたが。キクラゲ、海苔、チャーシュー。少し茶濁のスープは微かに臭みを残しつつ関東向けに調整されている若干トロみありのもの。最後に骨粉が残る。味玉は黄身にまで味が染…

[86点] らーめん@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 10月09日

・明太ごはん ・替玉×2 久しぶりに来たら「こんなに美味しかったっけ！？」 となったいっきさんの安行戸塚店さん。 お昼の13時頃、満席2名待ちありに接続。 程よい臭みのたまらないスメルが店の外まで漂って、 ヤバい、、禁断症状が、、手がプルプル足がガクガク.…

[95点] ラーメン、バリカタ＋替え玉@博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店 08月31日

麺は細いストレート。 スープは博多の豚骨。 いつもの美味しさ。 チャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ。 卓上のおろしにんにく、紅生姜、いりごま、辛子高菜を順に投入。 替え玉も。 お酢で〆て完食。…

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