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麺屋 徳星
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- [93点] 煮干つけ麺1050円@麺屋 徳星 03月03日
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煮干しつけ麺1050円。煮干と濃厚な鶏白湯が混ざったまろやかで濃厚なスープ、として縮れた平打ちの麺はよく絡んで美味しい。残念なのは具が少なめかな、、コロチャーは少し、玉ねぎとかのりは入っててよかった。結構いけてるつけ麺屋です！…
- [90点] 濃厚煮干し蕎麦@麺屋 徳星 11月08日
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シナチクも焼いた叉焼もうまい。 麺はやや小麦のえぐみが残る スープのベースの鶏の味が煮干しに重さを感じさせていた。…
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