麺や 鶏とだし

最新記事トップ11

[80点] しょうゆ鶏白湯ラーメン 大盛@麺や 鶏とだし はなれ 07月01日

東京藝術大学での会合後、北千住から南千住へ。以前「みずの家」だったお店がリニューアル。初訪問。12:30の訪問で先客3くらい。 食べたのは、しょうゆ鶏白湯ラーメン 大盛 900円。 麺は、ストレートの中細麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシのある…

[78点] しょうゆ鶏白湯 900円@麺や 鶏とだし はなれ 06月08日

2025年6月8日(日曜日) 20時半ごろ伺いました。 東武スカイツリーライン 浅草駅正面改札口を出て、階段/エスカレーターを降りて左の出口を出たところにある「浅草駅」めぐりん専用バス停から、清川一丁目行バスに乗車します(※)。「羽柴一丁目」バス停で下車…

[81点] つけ麺＋ミニ炙りチャーシュー丼＝1180円@麺や鶏とだし 05月31日

4月の後半にリニューアル開店 した此方。早くも人気らしく、 コの字型のカウンター9席は満席。 外には並び用の案内まであった。 一押し商品がこの「つけ麺」！ 正統派の鶏白湯つけ麺みたいだ。 麺の並盛が200g、大盛が250gで 無料でどち... 続きを見る …

[80点] 特製 濃厚つけ麺@麺や鶏とだし 05月22日

2025/5/11訪問 どの駅からもそこそこ歩く立地ですが、 13時くらいで外並びが5名ほど。 また、「離れ」の2号店も出来たようで、 徐々に認知度が上がってきている模様。 つけ汁は、相変わらずのボコボコと沸騰していてアツアツ。 豚骨魚介系のテイストです…

[83点] 鶏白湯(塩)辣油ラーメン＋味玉＝1100円@麺や 鶏とだし はなれ 05月21日

本当は本店の方へ出向いたのだが 何故か定休日でもないのに休んで いたので仕方なく此方迄足を運ぶ。 前回の鶏白湯醤油が予想以上に 旨かったので、塩の鶏白湯はどう か試してみることにした。。。 スープは白濁したクリーミーな タイプで醤油同様... 続きを見る …

[75点] 味玉鶏白湯ラーメン 1,050円@麺や 鶏とだし はなれ 05月20日

この日も、浅草方面はお祭りで混雑が予想されたので、地元の橋場へ。5/18の19:25頃、元みづの家の麺や鶏とだしはなれに初訪問でした。先月からリニューアルしたようです。前客2、後客4でした。 頼んだのは、味玉鶏白湯ラーメン1,050円。 麺は、普通の太さの…

[85点] 鶏白湯(醤油)ラーメン 900円@麺や 鶏とだし はなれ 05月13日

以前は『みづの家』として営業 していたいた所がこの4月24日 に新しく『麺や 鶏とだし』の 『はなれ』としてオープンした！ 店内のスタッフが替わっていた ので単に業態替えしたのか、 経営者自体が替わったのかは 定かではない。。。 また、... 続きを見る …

[88点] 鶏白湯しょうゆラーメン@麺や 鶏とだし はなれ 05月08日

【スープ】鶏、野菜 表面に軽く鶏油が浮いているが乳化して、優しい口あたり。なめらかで濃度もあるがクセが無いので、 甘みのある鶏のコクと旨味が広がる。さらっと飲みやすい。 【麺】 中細ストレート麺 菅野製麺所 モチモチしてコシがあり、若干加水低めでシャッキリ…

[80点] わんたん麺@麺や鶏とだし 01月17日

2025/1/11訪問 醤油度 ★★☆ 好き度 ★★☆ あー、汁ありも美味しいです。 しっかりと出汁の効いたスープと、細ストレート麺が合います。 ワンタンもケチらずグッドサイズで、食べ応えあります。 立地が駅近じゃないせいか、あまり並びはありません。…

[80点] 7種のスパイス 特製辛つけ麺@麺や鶏とだし 01月10日

2025/1/4訪問 辛度 ★☆☆ 好き度 ★★☆ 辛いのがあると聞いて来ましたが、辛いのは別皿なのですね… それでも、石鍋でボコボコに沸騰しているつけダレは、 見た目だけでなく、味もしっかりと濃厚で満足度が高いです。 麺も何も付けなくても食べられる美味し…

【ラーメン】麺や 鶏とだし (東京・南千住) 01月06日

先日、東京は南千住のラーメン店「麺や 鶏とだし」に伺いました！ 「東京中華そば みづの家」のセカンドブランドです。 いただいたのはイチオシの「特製濃厚つけ麺」 鶏白湯メインのスープに背黒イワシや片口イワシ、アジ、サバ、カツオ、焼きアゴまで加わり…

Ramenbuzz トップに戻る