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ラーメン 豚山 大塚店

住所:東京都豊島区北大塚2-11-14 :[Y!地図]

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  1. 大塚駅
    1. JR山手線
  1. にんにく
  2. 野菜

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[90点] 小らーめん@ラーメン豚山 大塚店 05月16日
2019年11月に訪問。麺がごわごわしててかなり好み。スープも飲みやすく、豚も脂っこくなくて好き。ニンニクを入れすぎて少し辛かった。…
[83点] 【昼】小ぶた+辛ニラ+肉かす@ラーメン豚山 大塚店 05月12日
20/04/16(木)初訪問。12:17着、客7。 家から自転車で17分。アレの中身が良い日に行こうと思っていたけど、本日マー油だったので訪問決意。 人が多そうな池袋は通り抜けたくないので北側から迂回。 ・小ぶた 980円 ・辛ニラ 100円 ・肉かす …
[91点] 小ラーメン(野菜少なめニンニクアブラ、豚カスアブラ)@ラーメン豚山 大塚店 02月09日
久しぶりに大塚に来たなぁ。懐かしいー! 本物とはちょっと味の感じが違うけど、それでもかなりレベルの高い二郎系だと思います。かなり甘めのスープに背脂&液体アブラもドぎつくて後半ややしんどくなりましたが、満足しましたー…
[85点] ミニラーメン ニンニクヤサイアブラ 730円@ラーメン豚山 大塚店 01月08日
なんとなく気になっていたので来訪。 ジロインスパの優等生的素晴らしき1杯でした♡ スープは、結構な濃厚さを醸し出しつつ甘さは控えめ、キリッと仕上がった豚骨醤油の非乳化タイプ。 カエシのバランスもとても良いです♪ 麺は、これぞジロ王道のややデロ平打太麺で、食…
[75点] ミニらーめん(味噌)+味玉+ネギ@ラーメン豚山 大塚店 01月07日
野菜少な目(150g)ニンニクとアブラマシマシで。 うーんいっつも食べきれないーー! もうすこし少な目の出ないかな(笑) ネギトッピング大正解でした。 次からもお願いします。 今日の味玉はかなり味が濃いめでした。 味噌にしてみたけど最... 続きを見る …
[81点] 小ラーメン(ニンニク抜き野菜少なめ)+秘伝の辛玉@ラーメン豚山 大塚店 01月06日
初めての訪問なので控えめにオーダー 野菜はシャキ寄りでBPを振りかけて食べると自分好みになりました。 スープは豚の出汁や甘さを感じられカエシも適量で美味しく後半は辛玉を溶かすと豆板醤系の辛さが増して味が締まってまた違った美味しさになりました。 麺は少しゴワ…
2020年1月3日@ラーメン豚山 大塚店 01月05日
ラーメン豚山 大塚店小ラーメン 780円ニンニクカラメ2020年一発目はのんびり正月の合間を縫って大塚まで散歩、人の少ない街並みが気持ちよしまた来るわ。…

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