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RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft

住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-9-5 :[Y!地図]

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人形町駅
1. 都営浅草線
2. 東京メトロ日比谷線
水天宮前駅
1. 東京メトロ半蔵門線

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[85点] 鶏白湯ラーメン塩@RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft 05月01日: 【スープ】鶏、野菜、魚介スープは軽くとろみのある鶏白湯塩味。鮮度にこだわり、朝締めの国産鶏のガラを長時間炊いたもの。鶏の癖や臭み無し。濃度粘度は高くありませんが、鶏の旨みたっぷり。野菜と魚介出汁も入ってるとのことで、鶏白湯特有の甘さが抑えられて、とて…
【新店】RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft@水天宮前・人形町「再輸入の塩味」 02月21日: 鶏白湯塩」 900円) 店舗情報はこちら。水天宮前駅近くの路地に2024年11月開店。人形町駅からも徒歩圏内。カナダトロントで創業し、ラー博にも出店した店が日本で初路面店。鶏白湯をベースに「塩」「味噌」「醤油」の三味を用意。訪問…

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