RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft

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[85点] 鶏白湯ラーメン塩@RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft 05月01日

【スープ】鶏、野菜、魚介 スープは軽くとろみのある鶏白湯塩味。鮮度にこだわり、朝締めの国産鶏のガラを長時間炊いたもの。 鶏の癖や臭み無し。濃度粘度は高くありませんが、 鶏の旨みたっぷり。野菜と魚介出汁も入ってるとのことで、鶏白湯特有の甘さが抑えられて、とて…

【新店】RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft@水天宮前・人形町「再輸入の塩味」 02月21日

鶏白湯塩」 900円) 店舗情報はこちら。  水天宮前駅近くの路地に2024年11月開店。人形町駅からも徒歩圏内。カナダトロントで創業し、ラー博にも出店した店が日本で初路面店。鶏白湯をベースに「塩」「味噌」「醤油」の三味を用意。訪問…

[78点] 【塩】鶏白湯ラーメン 900円@RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft 02月05日

2月5日(水曜日) 20時45分ごろに伺いました。 東京メトロ日比谷線人形町駅A2出口を出て、右へ進みます。紅虎餃子房などを通り過ぎ、大黒屋手前の道を右折します。正面突き当たりの居酒屋右の道を、さらに190メートルほど進むと、見えてきます。 一つ手前の交差…

RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft(人形町)鶏白湯ラーメン 01月30日

流行りのクラウドファンディングで日本橋蛎殻町に人気独立店が。甘さ辛さ味覚のハッキリ好きカナダで日本の繊細な鶏白湯を確立。RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft2024年11月OPEN。2013年カナダで創業のRYUS NOODLE BAR。…

[88点] 鶏白湯ラーメン 塩@RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft 01月28日

流行りのクラウドファンディングで日本橋蛎殻町に人気独立店が。 甘さ辛さ味覚のハッキリ好きカナダで日本の繊細な鶏白湯を確立。 2024年11月OPEN。2013年カナダで創業のRYUS NOODLE BAR。 crab台風跡地でトロント発の鶏白湯人気店が日本…

[78点] ＜塩＞鶏白湯ラーメン(大盛、1,000円)@RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft 01月25日

こちらのDBで見かけてよさそうだったので初訪 食材にこだわっているスープ、麺、具材はいずれもなかなかよかった また行ってみよう…

RYUS NOODLE BAR Tokyo Craft(中央区日本橋蛎殻町) 12月26日

2024年12月25日 この動画を観て「ハンバーグチャーハン」(1,320円)が食べたくなりました。自宅から35分で行けるので、近々、お伺いしてみます。(*´∇｀*) で、本日は事務所で1日事務仕事でした。ランチは、チェックしていた店に行ってきました…

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