中華そば 喜富

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[81点] 地鶏醤油そば@中華そば 喜富 03月15日

JR山手線大塚駅北口より徒歩すぐのロータリーの所にあるこのお店を訪麺。 1455の到着で待ちはなし。前客3、後客4。 店内は、仕切りのないカウンター6席となぜか店の外にも席が少しある。 店員は、2名での切り盛り。 今回は、地鶏醤油そば1000円を券売機で購…

[74点] つけそば@中華そば 喜富 02月23日

・訪問回数：初の訪問。 ・店の場所：JR山手線大塚駅のすぐ北、ロータリーに面してある。 ・店の外観：和風な外観、黒色っぽい地に白色文字のひさし型看板、外に置かれた券売機、メニューの看板。 ・駐車場 ：見当たらなかった。 ・席 ：カウンターで店の中に6席、外…

[83点] つけそば@中華そば 喜富 02月09日

どうも、さぴおです ■インパクトさらに高まった丸長インスパイアつけ麺！ 本日紹介するのは『中華そば 喜富』さん。 こちらは『わいず』さんという神田の家系ラーメン店の別ブランド。 都内でも屈指濃度の家系ラーメンを提供していて、そのパンチ力は 都内家系でも最強…

[90点] つけそば@中華そば 喜富 01月31日

2024-21杯目 …

[75点] つけそば@中華そば 喜富 01月26日

12月 平日の昼前 店外に券売機あり つけ汁は、最初甘さが来るもの、胡椒系の辛さはさほど強くなくある意味肩透かし、やや単調ですが麺の量も多くなく問題ないもの 麺は太いもの、麺線整えられており、柔らかさめと相まって食べやすいもの チャーシューは本家とかなり離…

[65点] つけそば 1000円@中華そば 喜富 01月14日

こっち方面で仕事、ランチで訪問っす。並び10弱くらいありっす。食券先買いっす。時間かかるなと思っていたら、異国の店員さんに外のテラス席？でもよいかと聞かれ時間もないのでOKして座ったっす。ちなみに前客数人は寒いし外はあり得ない、といった感じで並んで待ってい…

[85点] つけそば(1,000円)@中華そば 喜富 12月14日

12/4(月)17：20 前0後3 中年女性と若い男性の切り盛りと思ったら、女性が途中で帰っていったようなので、丁度交代時期だったようだ。大塚ホープ軒の跡。表に券売機。ホープ軒の名残か、駅側には立ち食い用のカウンターがある。回り込むと店内に入れる。ストレー…

[78点] 醤油そば@中華そば 喜富 12月10日

鶏主体の出汁感に薄口醤油で柔らかく纏めた塩味で纏めた最近っぽい一杯。 完成度は高くて美味しいが、個性面での印象はつけそばと比べてしまうとどうしても薄いかな。 程良い弾力と歯切れの麺も相性良く、チャーシュー2種類も普通に美味しく要点を上手く押さえた優等生な一…

[84点] つけそば ¥1,000@中華そば 喜富 11月30日

TRYラーメン大賞2023-2024 審査員個人賞受賞店のこちらへ。 ＜店舗情報＞ 最寄駅：大塚駅 徒歩1分 食べログ：3.41 ＜状況＞ 到着：20:03 並び：なし 着丼：... 続きを見る …

[85点] チャーシュー支那竹つけそば(大)【1500円】@中華そば 喜富 11月28日

丸長荻窪リスペクト…

中華そば 喜富(大塚) 11月18日

店舗外観 つけそば つけ汁 つけ汁アップ 具 麺 麺 麺アップ 中華そば 喜富 (ラーメン / 大塚駅前駅、大塚駅、巣鴨新田駅 昼総合点★★★★☆ 4.0 …

[79点] つけそば@中華そば 喜富 11月09日

外にカウンターがあり3席あります。 券売機も外にあるため、左上がラーメンでしたが つけ麺が気になってたのでポチっと。 買ってから空いている店内へ。 スタッフは外国な男女ペア。 太麺のためか茹で時間は長め。 調理は男性のワンオペ。 しっかり水で〆て程なくして…

[85点] つけそば 1,000円@中華そば 喜富 11月03日

＜わいずが営む丸長インスパイア。現代風にアレンジも甘辛いつけダレは健在＞ 今日は宿題店であった「入鹿TOKYO」を目指します。11:05に到着も35人の外待ちです。しかも並んでいる方は半数が外国人。これは厳しいなと思いながら並びましたが、15分経っても列は…

中華そば 喜富(kifu)@大塚 10月31日

2023年10月30日 383杯目 チャーシューつけそば 1250円】新店2軒目は、今年の5月にオープン、つけ麺は、荻窪丸長ぽいつけ麺が気になり訪問。 僕の大好きな神田のわいずの系列店だそうです。 11時25分に到着、中カウンター6席、外カウンタ…

[89点] 二代目味玉醤油そば＋Beer@中華そば 喜富 10月26日

17:50頃 初訪。 先客1名、後客なし。 店舗外に設置されている券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。 ちなみに外3席は立ち食いではなく椅子が設置されていました。 8/22から醤油そばが変わったらしく、初代は濃口醤油→二代目は薄口醤油になり塩もメッ…

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2. 丸長(荻窪)（閉店）