さっぽろ 羅偉伝

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[80点] 味噌ラーメン@さっぽろ羅偉伝 高田馬場店 04月01日

JR山手線高田馬場駅早稲田口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1330の到着で待ちはなし。先客8、後客6。 店内はカウンター13席で仕切りはなし。 今回は味噌ラーメン900円を券売機で購入。 店員は、2名での切り盛り。 5分程で着丼。 スープは、…

[80点] みそ 900円＋ライス 150円@さっぽろ羅偉伝 高田馬場店 03月10日

2024/02/12 久しぶりに高田馬場に参りました。 お邪魔したいお店が幾つかあります。閉店しちゃったお店も幾つもあります。 の中からこの日は此方にお邪魔しました。 この場所は以前、純連さんがあったところではなかったでしょうか。 純連さんには一度だけお邪…

YouTube ー【ゆっくり解説】スパイス・ラー麺 卍力 西葛西本店 【おまけ】さっぽろ羅偉伝 @高田馬場 02月15日

札幌味噌拉麺専門店けやき監修 札幌味噌鍋つゆYouTubeチャンネルで 【ゆっくり解説】スパイス・ラー麺 卍力 西葛西本店【おまけ】さっぽろ羅偉伝 @高田馬場」を公開しました☆ごちそうさま☆…

さっぽろ 羅偉伝 (らいでん) 【14】 @高田馬場 02月14日

さっぽろ 羅偉伝 (らいでん)  @高田馬場 ･∀･)1月下旬のとある休日13時前の訪問昨年秋以来となります気温が高い間はずっとチャーハンでしたが極寒のこの日はとくのせ(お肉2枚、味玉1個)辛みそ 1300円ライス 150円羅偉伝では1年近く前以…

[75点] 味噌ラーメン900円+ショウガ150円+ランチチャーハン15@さっぽろ羅偉伝 高田馬場店 01月30日

麺は西山か、黄色い細ー中太やや縮れ麺。硬めである。硬めなのはスープがかなり熱くなかなかすすれないため長い時間水面下にあるのを想定したのかなと勘ぐる。絡みは悪くないが、熱さが勝ってしまい味わいが遠くなっている。麺量も価格に比してやや足りない。 スープは油膜が…

[81点] みそラーメン800円+特製+ライス@麺処 慶 11月12日

ここ数日で気温が下がり、本日は味噌をいただきにこちらへ。 川越から車で25分ほど。わりと近場の店だが初訪問である。 こちら昔、高田馬場の純連で修行とのこと。25年以上昔、麺好き人生は純連の味噌から始まったと言っても過言では無かったので、今日は待ち望んだ味噌…

[96点] 味噌らーめん もやし大盛(無料)@味噌っ子 ふっく 11月07日

マイルドなスープが癖になる他とは違う味噌ラーメン。大盛り無料の炒めもやしがスープに合わさる時の絶妙なハーモニーが最高 店主さんの系譜を調べるとビブグルマンの野方『味噌麺処花道』で5年間修行とのこと。その味噌麺処花道さんのご主人は高田馬場にあった純連にもいら…

YouTubeー【ゆっくり解説】さっぽろ羅偉伝 @高田馬場 ーチャーハン 【おまけ】ラーメン二郎 三田本店 10月19日

いおり 味噌ラーメンYouTubeチャンネルで 【ゆっくり解説】さっぽろ羅偉伝 @高田馬場 ーチャーハン【おまけ】ラーメン二郎 三田本店」を公開しました☆ごちそうさま☆…

さっぽろ 羅偉伝 (らいでん) 【13】 @高田馬場 10月18日

さっぽろ 羅偉伝 @高田馬場 ･∀･)9月下旬のとある休日の11時半前くらいの訪問だいぶ気温が下がってきましたがまだまだ暑い日なのでチャーハンを・・・ついに50円値上げしてますが寧ろここまでよく粘ったと思いますチャーハン 850円味玉 150円普通にチャー…

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