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大谷田 大勝軒
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- [90点] もりそば(冷メン)@大谷田 大勝軒 01月27日
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【注文】 もりそば(冷メン)¥700 スープは動物系×魚介の醤油味。 豚骨の割合がやや強めな動物出汁をベースに魚介を合わせた、東池袋系らしいシンプルな構成。 見た目は濃厚そうだが、実際は昔池袋大勝軒で食べたことを思い出す、ほどよい酸味と甘みのある懐かしい味…
- [85点] もりそば 中盛り@大谷田 大勝軒 09月14日
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日曜日の13時頃お邪魔しましたが、先客ゼロ。 昭和を感じる佇まい。年配の店主が笑顔でお出迎え。 もりそば中盛りを頂きましたが、麺量400gで700円は、今のご時世では有難い。 味も大勝軒独特の甘味と酸味がある、美味しい一杯でした。…
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