手打 親鶏中華そば 綾川

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[93点] 親鶏中華そば・味玉@手打 親鶏中華そば 綾川 07月25日

7月21日 日曜日 13時01分到着 先に券売機にて表題(860円・100円)を購入し外待ち8名の後に並びます 13時08分、店員さんに食券渡し中太麺でお願いしました。 13時18分、中に案内され連れとテーブル席に座りました。 13時19分着丼 今年...…

[94点] 親鶏中華そば(大盛)@手打 親鶏中華そば 綾川 07月19日

平日14時頃 5人待ち 中太麺をオーダー(太麺もあるが、このスープには合わない様な気がする。中太麺で十分に太い) 美味しい！ 鳥満喫！ 危なく完飲してしまう所だったわ。…

超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂 ー東京・神保町にある資本系の店で「肉そば塩煮干し(5種類の中から3種類選べるチャーシュー：鴨ロース×3)極太手揉み麺変更」 07月14日

訪問日：2024年7月10日(水)本日のランチは東京・神保町にある『超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂』へ！情報によると、『鴨to葱』、『手打親鶏中華そば 綾川』などを運営する「株式会社FF Dining」が手掛ける店のようで…2016年7月19日にオー…

[85点] 塩中華そば＋親皮@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 07月10日

さいたま市北区大成町の準新店 恵比寿の「手打 親鶏中華そば 綾川」さんの2号店 こちらには塩が 北与野で食べ飽きしなさそうな塩をいただいた後、次に狙ったのはこちら。 今年の5月16日に開店した、恵比寿の「手打 親鶏中華そば 綾川」さんの2号店で、こちらには…

[77点] 限定冷やし親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 06月27日

限定の冷やしをいただきました。 冷やしのスープのクオリティも高く流石でした。 冷やしだと親鶏のトッピングがどうしても合わないように感じてしまって油を考えるとやはり王道メニューがいいかなと。 次はレギュラーメニューを食べます。…

[87点] 塩特製中華そば 1,200円@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 06月10日

ネオノスタルジックとかはどうでも良くて、凄い美味しい一杯だったー！の巻 6月上旬のお昼に訪問。先外待ち客23名、帰りの待ち客15名。 出張ついでにこちらへ。 2024年5月16日にオーブンした新店です。 前進の「手打ち親鳥中華そば綾川」は、2020年12月…

【新店】手打ち親鳥中華そば綾川 大成店(埼玉県さいたま市)／塩特製中華そば 1,200円 06月10日

ネオノスタルジックとかはどうでも良くて、凄い美味しい一杯だったー！の巻6月上旬のお昼に訪問。先外待ち客23名、帰りの待ち客15名。出張ついでにこちらへ。2024年5月16日にオーブンした新店です。前進の「手打ち親鳥中華そば綾川」は、2020年12月23日…

[80点] 親鶏中華そば860円@手打 親鶏中華そば 綾川 06月08日

閉店少し前の21時過ぎに到着。 外での待ちは3人。 先に食券を買って店員に渡すシステム。 そこから約10分ほどで入店。 さらに5分ほどで着丼。 麺は中太麺。 (本来は選べるようですが、この時は時間的に中太麺しか選べませんででした) 透きとおったスープと噛み…

手打 親鶏中華そば綾川 大成店 @さいたま市北区 ー「塩味玉中華そば」他 06月08日

手打 親鶏中華そば綾川 大成店 さいたま市北区(鉄道博物館) ラーメンデータベースへ 手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 - 鉄道博物館 | ラーメンデータベース 埼玉県さいたま市北区にある『手打ち親鶏中華そば綾川(てうちちゅかそばあやかわ)大成店』の店舗情…

[93点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 06月05日

鶏の香りに包まれす。 レンゲでスープを触るとそこからさらに鶏の香りと鶏油の甘い香りが。 麺は極太にしました。 うどんくらいのぶりんぶりんの極太手打ち麺。 麺、スープ、味付きメンマ、鶏チャーシューに皮。 強いのがぶつかり合うことなく見事に融合しているステキな…

[91点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 06月03日

今日は朝から免許の書き換えと病院メンテナンス。…

手打ち親鶏中華そば綾川@鉄道博物館 05月26日

2024年5月19日、鉄道博物館の新店「手打ち親鶏中華そば綾川 大成店」へ。 2024年5月16日一粒万倍日にオープン。恵比寿「中華そば綾川 の2号店。 続きを読む…

[84点] 味玉中華そば@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 05月20日

本日は大宮の「手打ち親鶏中華そば 綾川」さんにお邪魔しました。5/16オープン。本店は恵比寿で大宮が初の支店だそうです。大成町は自宅からも近く、準備中から何度も前を通っていたのでずっと気になっていました。こちらは記帳制で開店時には2枚目突入(20組以上)、…

[82点] 塩味玉中華そば@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 05月19日

手打親鶏中華そば綾川(塩味玉中華そば) #ラーメン #ramen #手打親鶏中華そば綾川 #大宮 #鉄道博物館 #大成 2024年5月オープン 「手打親鶏中華そば綾川@恵比寿」の2号店 ロードサイドにあり看板的にも某チェーン店のような印象ながら開店30分前…

[75点] 冷やし親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 05月18日

暑い日に冷やしをいただきました！ 通常の中華そばの方がやはり美味しいと感じましたが、冷やしでこのクオリティはすごいと感じる一品でした！…

[84点] 親鶏飯セット(親鶏塩中華そば＋親鶏飯)1200円オープン記念@手打ち親鶏中華そば綾川 大成店 05月17日

5月17日(金)､午前10時11分頃に初訪問でオープン前ウェーディングボード先頭後から続々と既に人気です｡ 店舗の敷地内には29台分の広々とした駐車場があります｡ お店の案内によると｢香川県川町｡讃岐うどん発祥の地であり､親島の名産地でもある自然豊かな田舎…

恵比寿人気店が大宮に2号店 「手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店」にて 味玉塩中華そば ※塩は大宮店のみ 05月16日

大宮に5月16日オープンした「手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店」。 鴨to葱」系列資本による恵比寿の人気店「手打ち親鶏中華そば 綾川」2号店がなんと埼玉の大宮にオープンです。場所は大宮駅から2キロほど離れた国道17号沿い。駐車場は約30台ほどあり、最寄の鉄…

恵比寿 手打 親鶏中華そば 綾川 親鶏中華そば 自家製味玉 親かわ 04月17日

恵比寿の超人気店“手打 親鶏中華そば 綾川“を超久しぶりに再訪問 オーダーしたのは、『親鶏中華そば』860円に『自家製味玉』150円と『親かわ』50円を付けて。中太麺か極太麺か選べるので中太麺で         男…

恵比寿 手打 親鶏中華そば 綾川 親鶏中華そば 自家製味玉 親かわ 04月13日

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[89点] 親鶏中華そば 極太@手打 親鶏中華そば 綾川 04月04日

13:55着で、空き5席でラッキー。14:05すぎには着丼で回転が良い。極太麺、最後の一杯でした。小麦の香りがして、かみごたえのある初食感のラーメン。香り高い親鶏スープにマッチ。親鶏チャーシュはコリコリでかみごたえがある香りも通常とは違う。メンマや味玉も味…

恵比寿「綾川」★★ 03月23日

  評判の店。行列は覚悟していたが15分ほどだった。鶏の旨味が凝縮されたスープに極太麺。鶏チャーシウ、チャーシウ、メンマ、薬味、すべてOK。カイワレも許そう。三ツ星にするか迷ったが、あまりに特徴がないので二つ。860円 …

[87点] チャーシュー麺@there is ramen 03月22日

第24回TRYラーメン大賞 新店部門 にぼし 第2位 ミシュランガイドビブグルマン2024にも初掲載との事です。 店主さんはイタリアンや和食の世界で腕を磨いたのち山形でラーメン店を12年経営。 上京後は らーめん 鴨to葱の立ち上げ時メンバーのお一人で 手…

[87点] 親鶏中華そば(極太麺)@手打 親鶏中華そば 綾川 03月20日

2023年9月26日 久しぶりに埼京線に乗ったのでちょっと寄り道。 力いっぱい手もみした極太麺を頂きたく綾川さんへﾄｺﾄｺ((((( * ॑꒳ ॑* ) 鶏の香りがとてもよく、厚めにはられた鶏油が美味しいを倍増させている！やっぱり美味しいなー♪ あれ？チャ…

手打 親鶏中華そば 綾川@恵比寿 親鶏中華そば 03月19日

紅茶の後はささっとラーメンを。 手打 親鶏中華そば 綾川 青竹手打ち麺と親鶏スープのラーメン店。 オープンは2020年12月。 食べログ 3.74の人気店ですが、 14時過ぎだったので並ぶことなく入店。 店内 ラーメン屋さんらしい雰囲気。 カウンター6…

[100点] 親鶏中華そば(中太麺、大盛)+TP味玉@手打 親鶏中華そば 綾川 03月14日

2024.03.12(火)訪問 五反田で仕事をしてから50分ほど歩いた後のこちら。 雨で多少足元が悪かったものの、楽しみにして訪問しました。 メインメニューの親鶏中華そばを大盛でチョイス。 選択制の麺は中太麺にしました。 手打ち麺に期待しつつ、10分ほど…

手打 親鶏中華そば 綾川 @恵比寿 03月08日

2月23日 高田馬場から恵比寿ー♪前回、昼休みに行ったら、大行列で断念しました(笑)手打 親鶏中華そば 綾川にて、冬限定！ 鍋焼きらーめん&単品 かきあげくん！毎冬恒例の鍋焼きらーめんで、この店の提供は7つの定義が網羅されている！ (^_^)v定義…

[85点] 親鶏中華そば@手打 親鶏中華そば 綾川 03月03日

2月23日(金)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 久しぶりのこちら、限定の鍋焼きラーメンがあり、注文数も多そうだが、初志貫徹で通常メニューを。 表面に厚い鶏油の層があり、金色に輝き美しい。レンゲに一掬いし、頂くと親鶏の旨みと鶏油のコクが高レベルで昇華…

荻窪 there is ramen 味玉チャーシュー麺 02月22日

荻窪の人気店“there is ramen“を超久しぶりに再訪問 こちらは“らーめん鴨to葱“の立ち上げメンバーで、さらに“手打 親鶏中華そば 綾川“で修業された店主のお店。今年度のミシュランでピブグルマン獲得の実力店 オーダーしたのは、『味玉チャーシュ…

[88点] 親鶏中華そば 860円＋自家製煮卵 100円@手打 親鶏中華そば 綾川 01月30日

珍しく恵比寿に用事があり、バスと電車を乗り継いで以前から来たかったこちらに訪問。 11時から21時頃までの通し営業は、大変ありがたい。 ジャスト15時着。 外観はこじんまりとしてシンプルなグレー調のテントが張られ、小さめの黄色地に赤で店名が書かれた暖簾が下…

there is ramen 01月30日

[チャーシュー麺] 東京・荻窪に2022年10月に開店 した 【there is ramen】 【らーめん 鴨to葱】 や 【手打 親鶏中華そば 綾川】 などを手掛ける『FF Dining』のご出身のお店で、話題となっていたので行って来ました。 14時頃…

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1. らーめん 鴨to葱
2. きたかた食堂 神保町
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5. there is ramen