領寿庵

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【平間】中華そば 領寿庵 12月12日

過日分。2024年1月オープン。TRYの新店部門にも載っていたお店。豚骨出汁×カツオ出汁のおきなわんテイストな中華そばと牛すじ煮定食のお店。 中華そば(￥960)注文。紅生姜やお酢などの味変アイテムはセルフで取りに行くシステム。 具はチャーシュー、なんこ…

[83点] 濃厚煮干辛味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 川崎平間店 12月10日

平日の昼に初訪問 Xもない、公式HPにもこの店舗の記載はない。 行ってみなければ営業してるのか不明、もし営業していなかったら近隣にあるBMしっぱなしの中華そば 領寿庵さんへ行こうと決めて車で向かうと何事もないように営業していた。 店内は2割ほどの埋まり…

[92点] イナムルチそば＋辛くする@中華そば 領寿庵 11月29日

領寿庵@平間 ・イナムルチそば＋辛くする 事前調査では豚汁的な味噌という情報しか見当たらなかったけど、これが大当たり。白味噌ベースのスープは旨み十分で、"辛くする"で強烈なパンチが加わり激ウマ…

[80点] 淡麗中華そば(960円)鰹出汁@中華そば 領寿庵 11月20日

淡麗中華そば(960円)鰹出汁 スープは、豚骨×鰹との事。ライトだが、油由来なのかな、豚感はガツっと来ます。 麺は、むっちりとした太麺。この麺が中華麺なので、沖縄そばとのハイブリッドという事なのかな。 具は、小ねぎ・みずな・卵焼き・チャーシュー2種3枚。 …

[82点] 中華そば￥960@中華そば 領寿庵 09月21日

★2025/9/22(日) 11:48 30℃ こちらは「豚骨×カツオ出汁のおきなわんテイストの中華そば」の店とのことで初訪問です。先客3人後客無し、メニューのQRコードからスマホで「中華そば」を注文し 11:59 着丼。調味料は卓上には無く棚に置いてあっ…

[85点] イナムルチそば¥1,050@中華そば 領寿庵 08月21日

中華そば 領寿庵さんへ訪問です。 此方は2025TRYラーメン大賞の新店MIX部門で第2位のお店で、暫くぶりの定点観測にお邪魔しました。 19:13 入店 先客は2名 向かいのソウルフード店は混んでいますが、此方は余裕で入店出来ます。 奥のテーブル席を陣…

[88点] 肉増し中華そば@中華そば 領寿庵 06月16日

2025/6/15 19:20 待ち無し 肉増し中華そば シッカリとツルン食感の多加水麺に山岸インスパイアの豚魚スープはかなり濃厚。 肉増しのチャーシューとソーキは何れもトロットロかつネットリ柔らかい。スープと肉の両方か濃厚で年齢的にキツいので肉入りは…

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1. 味噌麺処 花道庵 川崎平間店