札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店

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[70点] 辛味噌らーめん@札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店 04月14日

【麺】 加水中程度の中太ちぢれ麺。茹で加減適度で モチモチの食感。 【スープ】 味噌の風味の後に羊と香辛料的な味が前面に出て くるスープ。羊が苦手な人は絶対に無理で、羊が 好きな人でも好き嫌いが分かれそう。 個人的にはもっとニンニクとショウガを効かせた 味…

札幌味噌らーめん ひつじの木@大森 04月08日

寒風吹きすさぶ2月下旬のお話し。 寒いとつい味噌を探してしまうわたくし。 味噌バタコーンとか普段頼まないんだけど未食の｢コーンバター熟成白味噌らーめん｣てのがあるみたいなのでそちらをお願いしました。 相変わらずの羊香る濃厚味噌スープは重いっちゃ重いけ…

[86点] チーズ熟成味噌らーめん＋ごはん@札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店 02月24日

13時過ぎに入店し、空席あり。 麺は、太めの黄色縮れなブツで、味噌では常套手段的なガッシリと食べごたえありの骨太な食感。 スープは、白味噌ベース。ダシは羊100%、札幌の調理スタイルで、具の肉、野菜を炒めダシで煮ているが、ラムはクセがあるため香辛料を加えて…

[81点] 辛味噌らーめん 1040円@札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店 01月25日

どうも、さぴおです ■ラー油までも羊由来？！羊のコクと野趣さがきっちり広がる札幌味噌ラーメン！！ 本日紹介するのは『札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店』さん。 こちらは鶏、豚骨不使用のヒツジ出汁の札幌味噌ラーメン店。 こちらはヒツジ出汁にヒツジオイ…

札幌味噌らーめん ひつじの木@大森 12月09日

｢白味噌｣｢辛味噌｣｢冷やし辛味噌｣｢羊のまぜそば｣を食べて今回5回目。 結構来てますね。 今回は未食の｢チーズ熟成白味噌らーめん｣を注文。 ラム肉増量のLINEクーポンがあったのでそちらもお願いしてみました。 これでとりあえず麺メニューは制覇したかしら…

札幌味噌らーめん ひつじの木@大森 11月15日

｢ノーマル味噌｣｢辛味噌｣｢冷やし辛味噌｣といただいてきて今回は｢羊のまぜそば｣狙いで。 メニュー落ちしていると勝手に思ってましたがそんなことも無かったのか普通に券売機の右側にありました。 卓上のメニューには載ってないんだけどね。 てことで食券を渡すと｢…

[80点] 辛味噌らーめん(1,040円),ご飯(150円)@札幌味噌ラーメン ひつじの木 大森店 10月30日

2023年10月30日(月)12:55頃に初訪問(2023外食麺97食目)。 割と近めに羊を使ったラーメンがあることを発見し、お邪魔しました。TRY系の賞を過去に受賞されているようで、期待大。 入店時待ちなしで、18席くらいある広い店内に1人もお客さんがい…

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