麺屋 英

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[86点] つけ麺 中盛@麺屋 英 03月06日

(備忘録)2023.10.22 ここも10年ぶりくらいですかね。日曜の13時くらいで店外の並びがなかったので、久しぶりの再訪となりました。 ほぼ満席でしたが、入れ替わり立ち替わりお客さんの出入りがある盛況ぶりですね。 口頭でつけ麺中盛をオーダー。10分弱で…

[86点] 特製中華そば＋ネギ@麺屋 英 12月30日

2025年12月19日 ラーメン 特製中華そば＋ネギ 麺屋 英 埼玉県 ふじみ野市 久し振りの英へ。 ベルクの近くです。 つけそばが売りの店ですが、 個人的には中華そばを推奨してます。 懐かしさも感じさせる豚骨魚介ス... 続きを見る…

[84点] 特製 辛つけ麺 中盛@麺屋 英 10月27日

特製 中盛 375g お久しぶりの英さん。 今回は辛つけ麺で勝負♪ コチラのデフォルトの醤油感の強いベース。 ドロっとしてないところがかなり好み。 辛みを足したらこれまた絶対に美味いはず。。 と、想像通りの美味さ。。 なんというかすべてがちょうど良い…

[90点] つけ麺@麺屋 英 10月05日

少し油膜の張ったサラッとしたスープ。 魚粉と思われる粉っぽさがあり魚介先行な印象でカエシのキレも感じられる。 麺は浅草開化楼製の太麺で小麦の風味がよくやや甘みも感じる。 チャーシューは味付け控えめながら素材がいいのか不足感がなく増したいくらいの美味しさ。 …

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