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伊蔵八 味噌らーめん

住所:東京都渋谷区渋谷3-21-3 :[Y!地図]

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伊蔵八味噌らーめん@東京都渋谷区 『三種のラー油の味噌らーめん¥1080 +とろり味玉¥120』 『マーボー丼¥330』 東京メトロ副都心線「渋谷駅」から徒歩2分。 2019年12月、SHIBUYA STREAM 2Fにある「伊蔵八」さんへ。先日YouTu…
[81点] 焦がし味噌ラーメン、こってり@伊蔵八味噌らーめん 01月20日
1月19日(木)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 一口頂くと背脂のコーティングもあるためか、ソフトなランディング。味噌の風味はあれど、塩辛さは抑えてられ、マイルドな飲み心地。 焦がし感は余り感じられないが、味噌の塩辛さが全面に出たメニューがここ界隈では…
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たまたま通りがかった昼時に軽い行列を見て初訪問。西日暮里のお店は行ったことありましたが、系列店だったんですね。甘味の強いコッテリ濃厚味噌です。滑らかさも感じる太麺が良いですね。半分ほどになったところで辛ニラを大量投入して、真逆の楽しい味変。…
[75点] 香がし味噌らーめん札幌スタイル990円@伊蔵八味噌らーめん 08月13日
動物系味噌スープ 中細ストレート麺ちょいちぢれ 豚バラ煮チャーシュー、ひき肉もやし玉ねぎニンニク炒め、九条ネギ、わかめ、卓上(きくらげ、辛ニラ) あー知ってたけど忘れてた、札幌スタイルで出すことを。。。 最近北海道系のラーメンを意識している一環で出てきたこ…

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