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らーめん工房 RISE
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- [88点] 海老醤油@らーめん工房 RISE 05月18日
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仕事で最近東大阪近辺に行く事が多くなりました。遠い。 というわけでこちらは訪問‼️ 百名店という事で並ぶかなーと思いきやすんなり入店。 見た目はいつもの変わらない醤油ラーメンですが、飲んでみるとあっさりしながらもエビの旨みがじわーと主張してきてカエシの醤油…
- [88点] 河内の塩(¥880) 味玉(¥100)@らーめん工房 RISE 04月27日
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(日)開店直後。均等に旨味だけ抽出したような美味しい出汁、しっかりとした塩味のクリアスープにしなやかな細縮れ麺。とろける脂身、醤油の香りが良い感じの絶品チャーシュー、好きです。シンプルながら流石の塩。…
- [83点] 芳醇魚介そば(880円)@らーめん工房 RISE 03月10日
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2025/3久しぶり ランチ焼豚丼小250円も！ 今時の味付けではないがほのぼのした接客に美味しいラーメン 改めていいお店だなと再確認 醤油に魚介節がバシッときまる 麺はミネヤの中細 柔らかチャーシューにメンマもクラシカルな感じ 続々と来客 次回…
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