flour works

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[82点] ワンタンチャーシュウメン(ちょい増し)@手打ち 陰日向 01月30日

当初山梨の桂山サンを予定してましたが数日前に基本撮影禁止と知り変更。山梨は一旦練り直し。次に選んだ八王子鴨福サンは2月いっぱいで一旦閉店とのこと。まだ詳細は決まってないみたいですが再開してからの方が良いか...。というわけで巡ってきたのは陰日向サン。極太麺…

[85点] たまねぎ＋肉増し 1300円@flour works 01月21日

◎採点◎(★5つ中) 麺・・・・・・・★★★★★ スープ・・・・・★★★★ トッピング・・・★★★★ ボリューム・・・★★★ ビジュアル・・・★★★★ 値段・・・・・・★★★★ ※感想※ 麺が特徴的なラーメン。 麺がとにかく極太！！ 肉増し＋300円でチ…

[85点] たまねぎ@flour works 12月30日

気になってたこちら 気合を入れて到着するも、開店時には3名とかなりの肩透かし ラーメンメニューは2種類しかないので ﾆﾎﾞｰらしいたまねぎを 店内には天草、深牛節、ウルメ節のダンボールあり 店主のワンオペです。 ロット2で見事な平ざるさばき 程なくして提供…

[90点] しょうが+肉増し+ﾗｲｽ@flour works 12月27日

引越し前に食べておこうと、ﾌﾗﾜｰﾜｰｸｽさんに訪問です。しょうが(1000円)+肉増し(300円)+ﾗｲｽ(200円)を注文です。 すっきりとした煮干などの乾物系のﾀﾞｼの効いた和ﾃｲｽﾄなｽｰﾌﾟで、ｲﾝﾊﾟｸﾄはないものの安定感があり、旨いです。 …

[83点] たまねぎ@flour works 10月31日

10月ラストは月末恒例のプチ遠足。今回は飯能の「flour works」さんに行って参りました。初訪問です。超極太の麺が印象的で一度食べてみたかったお店です。前身は「と多゛食堂」さんとのことですがそちらも未訪問。メニューは“しょうが”と“たまねぎ”のみ。あ…

[90点] たまねぎ@flour works 10月26日

予定を変更して気になってたflourworksｻﾝ。 食券機はなくカウンター上にある札を選んで現金を渡すスタイル。 メニューはラーメンにTPのたまねぎと生姜のどちらかのシンプルなスタイル。 たまねぎ：1000円 肉増し：300円 ライス：200円 醤油…

[85点] たまねぎ1000円肉増し300円気まぐれご飯300円@flour works 10月11日

この日のランチは久しぶりに、と多''食堂の味わいが恋しくなってこちらへ。 タイミングが良く並ばずに店内へ。 セルフで水とレンゲを取って空いているカウンター席へ。メニューは、「しょうが」と「たまねぎ」の2択。 オーダー方法は目の前のカウンターにメニュー名とト…

[92点] たまねぎ 1000円@flour works 09月25日

PM3時頃、近くを通りかかり体はこちらへ向かっていた！ 終了間近で、店主1人 外のベンチで遊んでいた。 こちらは「と多”食堂」の店主がワンオペで営む麺屋である。 カウンター5ー6席ほどで、ランチの後片付けだったようである。 メニュは、「しょうが」と「た…

[91点] しょうが@flour works 09月07日

土曜日10:20 先客3名 待ちなし メニュー：しょうが 1000円 麺：自家製の手打ち超極太平打ち麺 スープ：煮干と豚骨と香味野菜の清湯醤油 具材：生姜、チャーシュー、ネギ、海苔 開店は10:30ですが、既に開店していました。 注文と支払いは独特です…

The Flour Works@飯能 08月16日

今年の37杯目になりました。Flour Worksです。flourは小麦粉？ Theがつかないflour worksという店名で各グルメサイトはありますが、店主さんのXがTheだから、そうしてみました。と多゛食堂というお店の移転リニューアル。こちらでは多加…

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2. 手打ち 陰日向
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