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自家製中華そば 麺の虜

住所:山梨県中巨摩郡昭和町西条875 :[Y!地図]

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[92点] 富二郎らーめん@自家製中華そば 麺の虜 02月24日
野菜・アブラ共に仕込みがすごくしっかりしています。 野菜の食感も最高だし、アブラにもしっかり味がついていて非常に美味しいです。 全体的な仕上がりはとても高いと思います。 欲を言うなら、豚と麺ですかね。 麺と豚がもう少し二郎していれば最高だと思います。…
自家製中華そば 麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 02月21日
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自家製中華そば 麺の虜 ーチャーシュー昆布水つけ麺ー 02月06日
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【ラーメンニュース増刊】惜別・2020(14)ー山梨・長野・岐阜ー 01月21日
2020年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、700軒以上が溜まっていました。ちなみに、2017年は50軒弱、2018年は150軒程…
自家製中華そば 麺の虜 ー豚マシ富二郎らーめんー 01月20日
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自家製中華そば 麺の虜 ーチャーシュー和風中華そばー 01月10日
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麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 12月27日
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麺の虜 ーチャーシュー昆布水つけ麺ー 12月26日
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麺の虜 ー豚マシ富二郎つけ麺ー 12月19日
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麺の虜 ー豚マシ富二郎らーめんー 12月12日
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麺の虜 ーチャーシュー和風中華そばー 11月29日
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[98点] 和風中華そば(大盛)@自家製中華そば 麺の虜 11月26日
丼は有田焼だそうで冷にくいとの事、、 丼の形状も、このタイプが冷めにくい。 いつまでも熱々 脂を使わず膜を作らないのでと教えて下さいました。 それと昆布は繊細で熱すぎると味が変わる(風味)ので 試行錯誤されたのには尊敬します。 トッピングに柚子ジュース、…
麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 11月25日
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[90点] しょうゆ中華そば@自家製中華そば 麺の虜 11月21日
食券を買い間違えた?和風をタッチしたはずだが… 麺のモッチリした食感も美味しく トッピング、ばらのり、柚子ジュースで味変 最後はスープをご飯に投入し堪能しました(^_^)…
[90点] しょうゆ中華そば@自家製中華そば 麺の虜 11月17日
久しぶりの訪問です! トッピングに柚子ジュース、バラのり ご飯物の提供が始まり、虜丼 ラーメンの味は薄めでオーダー スープは醤油の風味も良く、出汁感はアップ どんぶりの形状も変わり最後までスープは熱々 中盤、ばらのり、柚子ジュースを... 続きを見…
麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 11月11日
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麺の虜 ーチャーシュー昆布水つけ麺ー 10月28日
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麺の虜 ーチャーシュー豚骨魚介中華そばー 10月25日
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[96点] 昆布水つけ麺味玉大盛+唐揚げ2@自家製中華そば 麺の虜 10月14日
水曜日12:15来店。 ようやく開店ムードから落ち着きだしたようで駐車場1台空きがあったので突撃! 並びは15人程。かなり回転率も良くなっており15分くらいで着席(タイミングが良かったのか?) 券売機で少々手こずりながらも御目当ての昆布水つけ麺大盛味玉トッ…
麺の虜 ーチャーシュー昆布水つけ麺ー 10月13日
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【甲府昭和(山梨)】自家製中華そば 麺の虜 10月13日
そして「麺の虜」へ。つけ博で3位入賞を果たし、一躍スターダムに。店主の大竹さんはとにかく情熱的で、旨いラーメンへの探究心が果てしない方だ。2週間前にお店が移転して大きくなったようで花輪もたくさん。行列もできていて何だか嬉しくなる。豚骨魚介中華そば(¥790…
[95点] 昆布水つけ麺(大盛)@自家製中華そば 麺の虜 10月12日
全てのメニューをリニューアル グレードアップした麺とスープ 昆布も香り高く風味も良い 麺も噛んだときの香りが更に増し 脇に添えてある刻み昆布も食感がいいアクセント 醤油ダレも深み、奥行きがあります 肩ロースのローストは相変わらず時間をかけ丁寧な仕上げ、…
麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 10月11日
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[95点] 特製豚骨魚介中華そば@自家製中華そば 麺の虜 10月10日
移転新規開店後初訪問。 9月の麺の虜ロスで寂しかった日々が思い浮かばれます。 開店から2週間ほど経っていますが、いつも行列で店内に入る ことができない状況でしたが、今日は雨と寒さで並びは10人ほど! チャンスと思い飛び込みました。15分ほどで着席。 大好き…
[85点] しょうゆ中華そば@自家製中華そば 麺の虜 10月07日
年老いた母を連れて 次の方が柔軟剤臭くて、入り口の反対側で待機 一番だったので後ろの人と席を離してくださいと! 現在ラーメンは3種、各種トッピングはあります ラーメンとランチセットで唐揚げとライス 醤油だれ8割にしてもらいまして塩分濃度はちょうど良く…
麺の虜 ーチャーシュー昆布水つけ麺ー 10月03日
自家製中華そば 麺の虜 (山梨県中巨摩郡昭和町) 続きを読む …
麺の虜 ーチャーシューしょうゆ中華そばー 09月22日
自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町)※トレーニングのためのゲリラ営業※グランドオープンは、9月25日から メニュー絞っての営業) 続きを読む…
麺の虜 ーチャーシュー豚骨魚介中華そばー 09月20日
自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町)※トレーニングのためのゲリラ営業※グランドオープンは、9月25日から メニュー絞っての営業) 続きを読む…
麺の虜 ー昆布水つけ麺ー 09月16日
自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町)※トレーニングのためのゲリラ営業※グランドオープンは、9月25日から メニュー絞っての営業) 続きを読む…
麺の虜 ー店舗移転レセプションー 09月12日
自家製中華そば 麺の虜 山梨県中巨摩郡昭和町)※9月14日からプレオープン プレオープンについては延期、未定になりました 続きを読む…

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