ヤマスズメ

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ヤマスズメ@曳舟 06月23日

ラーメン部活動番外編。ヤマスズメ@曳舟もともと「すずめ食堂」があったトコ。リニューアルして「ヤマスズメ」に。かつては繊細系のラーメンが売りでしたが、どんな風にリニューアルされてますでしょうか。背脂中華¥980+麺大盛り¥180「中華そば」と「背脂中華」、ど…

喜多方、燕三条、ちゃん系のハイブリッド的なラーメンーヤマスズメ@曳舟 06月23日

「下町中華そばすずめ食堂」からリニューアルした『ヤマスズメ』さんに訪問   長野県で「ゆいが総本店」などを展開する、ゆいがグループのお店です       リニューアルオープンしたのは5月17日なので、ちょっと落ち着…

[75点] 背脂中華＋ゆで卵@ヤマスズメ 05月29日

一見すると新潟燕市の背脂煮干ラーメンに見えなくもないが、別物だ。あっさりながらもコクを覚える豚がらスープ。豚骨だけではなく、肉塊の煮汁も余さず使っているだろう。少し甘口の効いた醤油だれで、その旨味を掘下げる。 たっぷりの背脂はしっかり湯掻かれ、スープに重厚…

[80点] ラーメン 小@ラーメン 太る 05月27日

ラーメン 中毒 東向島店の系列店と聞いたものの、店名の怪しさからなんとなく入りそびれていました。 旧すずめ食堂、現ヤマスズメの数軒隣というのも行きづらい原因でしょうか。 ヤマスズメの行列が長かったのでこちらへ。 1席ずつ壁で囲われてラーメンとひたすら向き…

中華そば ヤマスズメ@曳舟 05月27日

『中華そば ヤマスズメ』曳舟で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む。向かった先は長野県に本店を構える“ゆいがグループ”の東京初進出店となる「下町中華そば すずめ食堂」が、店名とメニューを一新してリニュアルオープンしたこちらにお…

[79点] 中華そば＋海苔＝1000円@ヤマスズメ 05月23日

5月17日にオープンした新店！ 元『すずめ食堂』からの リニューアルオープンらしい。 自宅から曳舟駅前までは電チャリ で10ー15分程。意外と近い。。。 ここに大きな『イトーヨーカドー』 が在り、その隣に店は在る！ 因みに、イトーヨーカドー1階の... 続…

[79点] 中華そば 880円@ヤマスズメ 05月23日

2025年5月23日(金曜日) 19時20分ごろ店着しました。 東武スカイツリーラインほか曳舟駅東口を出て、正面のイトーヨーカドー右の道を、約40メートル進んだ先、左手にあります。京成曳舟駅からだと、たから通り出口(たぶん。出口2つあるらしい)の階段を降り…

[75点] 中華そば@ヤマスズメ 05月22日

『すずめ食堂』がリニューアルオープン。 平日13時前でしたが店前に行列。それも次々とやってきます。 店構えは随分赤色が増えましたが、店内は以前と同じ雰囲気でした。 喜多方ラーメンを思わせるビジュアル。 リニューアル前の煮干し強めのバランスではなく、動物系の…

[88点] つけ中華＋ゆで卵＋ビンビール@ヤマスズメ 05月20日

18:01頃 初訪。 2025/5/17にリニューアルオープンしたコチラへ。 調べてみると約9年前に下町中華そばすずめ食堂で中華そば(大盛)をいただいており、それ以来この場所へは超久訪です^^; 丁度オープンしたところで先客4名、後客多数で退店時には外…

ヤマスズメ@曳舟・京成曳舟 05月19日

2025年5月17日、本日オープンの新店「ヤマスズメ へ。 下町中華そば すずめ食堂」がリニューアル。「つけ麺 飛耀 TOBASE →「らぁ麺 鷹の羽 の後こちらへ。 続きを読む…

[80点] 中華そば@ヤマスズメ 05月18日

ヤマスズメ(中華そば) #ラーメン #ramen #ヤマスズメ #すずめ食堂 #曳舟 2025年5月オープン 「下町中華そばすずめ食堂」からのリニューアルで「ゆいが総本店@長野」などを展開する"ゆいがグループ" 麺メニューは中華そば、つけ中華、背脂中華の他…

[87点] 中華そば 大盛り@ヤマスズメ 05月18日

すずめ食堂でがリニューアルされて2025年5月17日から店名も変更に。 前の濃口ラーメンが大好きでしたが、 ビジュアル的にも味的にも喜多方ラーメンっぽい。 チャーシューはデフォで4-5枚ぐらいあったような。。 白いご飯が無料でつけられますが、券売機の上にあ…

ヤマスズメ@曳舟、京成曳舟 05月18日

前日に発熱し体調がイマイチだったのでツアーは延期にしてもらった。前日から大人しくしてて発熱と雨が止むのを待って夕活で向かってみたよ。営業開始時間に到着したのですが結構な待ちがあり、ちょうど待ちの先頭にと・・・。その際に先に食券を購入するように促され変わらぬ…

【20250502】今日のラーメンニュース 05月02日

1.【ひろしまフラワーフェスティバル】 ちゃん系」が出店 公式サイト 5/3ー5/5に開催される、広島随一の人気イベント「ひろしまフラワーフェスティバル」。様々なグルメが出店している中、東京の「ちゃんのれん組合」が出店し、ちゃん系ラーメンを提供します。…

[83点] 中華そば 950円@下町中華そば すずめ食堂 04月14日

25年224杯目 下町中華そば すずめ食堂@東京都墨田区京島1-2-2 どうも、さぴおです ✍️中華そば ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[84点] 味玉みそ濃口中華そば@下町中華そば すずめ食堂 03月28日

13:00頃 訪問 打合せ仕事前にランチで訪問。 8回目くらいの訪問です。 ものすごく久しぶりになってしまったこちらへ。 味噌気分で表題の食券を購入。 麺はストレートの中細麺。 歯応えもよく、量も多めでおいしい麺です。 スープは少しざらっとした動物魚介＆味…

[81点] 汁なしラーメン 小@ラーメン 太る 01月23日

13:00頃 訪問 曳舟での仕事の前にランチで訪問。 初訪問です。 ブックマークしていたもののなかなかタイミングの合わなかったこちらへ。 すずめ食堂と同じ並びにあって、どちらもなかなか人気そう。 麺は平打ちの極太麺。 小は200gとのことですが、表記よりも…

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1. ゆいが 総本店
2. ラーメン 太る
3. らぁ麺 鷹の羽