しののめヌードル:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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NOODLE EDGE Tokyo@港区 04月22日: 2024年4月22日浜松町の新店「NOODLE EDGE Tokyo へ。 2024年4月1日オープン。ボストン「Tsurumen Davis」の逆輸入店。大西店主は以前亀戸で「Tsurumen Tokyo として1000日間限定営業されてました。そのお店…
[87点] 全部のせ醤油らーめん+大盛 1600円@しののめヌードル 04月16日: 2024/04/16 12時頃訪問おゆさんのレポでコチラの醤油が復活した様で、しかもXにはお早めにと言う意味深なつぶやきもあり予定をやりくりしての再訪問。錦糸町駅から同じ経路で着くと外待ちナシで店内に入るとちょうど一席空きアリとラッキー。その後も待ちは…
[95点] 全部のせ醤油らーめん(塩たまご)＋実山椒つくね(1580円)@しののめヌードル 04月15日: 本日のディナーは一時休止してた醤油らーめんをまた始めたこちらのお店ですいつまた休止するかわからないので食べに来ました 18時37分着。先客ほぼ満席。後客4名。人気店ですお店の扉を開けると満席か？と思ったら店主さんがこちらを見て、手で◯を作り座れる合図 …
[87点] 醤油らーめん¥1000 ＆実山椒つくね (2個¥180)@しののめヌードル 04月09日: 醤油らーめんが復活しました。 ● 3/29の「X」から引用改変＞明日3/30(土)より再開します。＞基本的に以前と同じです。＞今後にはなりますが、＞少し雰囲気を変える可能性があ... 続きを見る …
[86点] 全部のせ塩らーめん(1,380円)@しののめヌードル 04月01日: この日は所用で亀戸へ。昼過ぎには解放されたのでランチ。いくつか候補はあったけど、一番行列が短かった此方を訪問。 https://photozou.jp/photo/show/2976235/271754169 醤油らーめんは販売中止中とのコトで、塩…
しののめヌードル ❤︎ しののめまぜそば、まぜそば専用一口ごはん、クラフトビール 03月30日: ガハハビールマーシーIPA 4.5%/350ml 缶 [161991]【要冷蔵】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎晴るく“晴るく” NakamuraEmi❤︎休日、亀戸へしののめヌードル東京都…
[80点] [臨時限定] 担々麺 ¥1200 with パクチー¥120@しののめヌードル 03月10日: 3月第2週某日。当日のお店のXが目に留まり、運良く都合を付けられたので、ランチで再訪。 ⚫︎そのXから、以下引用改変。＞お隣のDURAMENTEIさんに、＞お邪魔した際に、九条葱を頂き、＞それを使って何... 続きを見る …
水天宮 03月08日: しののめヌードルを出た後に、錦糸町に戻り、半蔵門線に乗り、次の場所へ移動。水天宮前を降りた。この界隈を降りたのも、1年半ほどぶりだった。そのまま水天宮へ参拝。福岡県久留米市にある久留米水天宮...…
24/040 しののめヌードル：全部のせ塩らーめん(燻製たまご) 03月08日: 自分で設定した連休は今日が最終日。湯島天神へよく参拝しているが、仕事の関係で「東宰府天満宮」と呼ばれる亀戸天神へ頻繁に参拝することができない。新年度が始まればたぶん亀戸へ来ることができなく...…
[85点] しののめまぜそば@しののめヌードル 03月05日: 前回リリース時とは結構な仕様変更が入っており、海苔が消え、胡桃の風味が大変強化されている。そして、味の要たるたれの風味。大量の野菜を煮詰めたウスターシャーソース(≠ウスターソース)のような優しい風味と、刺激。通常汁なし系と言えば、油脂と塩味で食べさせるの…
[88点] 『しののめまぜそば+実山椒つくね(¥1250+180)』@しののめヌードル 02月28日: てゆか3度目の訪問...そしてこの日もチキンカツ丼ゎ売り切れ...何気に隣の先客が注文してたからタッチの差だったんだなぁ…(;つД｀) てか思ってたよりも結構濃厚なタレゎ味噌と胡桃を使ったモノだとか...何気に自家製辣油のピリ辛ゎあるが『ジャンク』とゆーよ…
[86点] 味噌らーめん¥1100・実山椒つくね2個¥180@しののめヌードル 02月09日: ＊期間限定の味噌 (終了) 今年の年始限定で始まりましたが、期間延長となり、2/4で終了。 1月5週に何とか間に合いました。 13時過ぎで待ち7番手ながら、回転良く15分ほどで入店。以下、店頭案内文から。＞白味噌をベ... 続きを見る…
[85点] 数量限定『味噌らーめん(麺柔)+替玉1玉』@しののめヌードル 02月07日: 数量限定『味噌らーめん(麺柔)+専用替玉1玉(¥1100+160)』... てゆかトッピの辛ダレを混ぜる前のスープゎ少し気の抜けた味わいで余り味噌っぽくなくイマイチだったが、辛ダレをちゃんと混ぜれば一応ゎ味噌っぽい味わいに...(笑) んで合わさる細麺ゎ柔…
[88点] 全部のせ醤油らーめん 1380円大盛り 150円@しののめヌードル 02月04日: 錦糸町を超えると何故か遠く感じてしまいますがやっと重い腰を上げこちらへ。もう一軒行きたいお店が目と鼻の先にw でも休みみたい。。。先客2名様後客3名様セルフの水を汲みカウンターに座ります。店主さんかな？優しい笑顔で「少しお待ちくださ... 続きを…
[90点] 全部のせ塩らーめん(塩たまご) 1380円@しののめヌードル 01月29日: 初訪問！！ 1/27 12:27到着！！丁度同じタイミングで着いた人達2人を先に譲り、そうすると店内は丁度満席！！外で待つことに！！ 12:32案内され店内のハイテク券売機で食券購入し、そのままカウンター席に着席！！ 12:40着丼！！今回は全部のせ…
[90点] 全部のせ醤油らーめん＋塩たまご@しののめヌードル 01月24日: 誤解を恐れずに書けば、スープ、つまり出汁の味は日によって異なる。素材は生き物、同じ量を同じだけ煮込んだ処で、同じ味にはならないからだ。それを敢えて制御せず、素材の元気を掛け合わせ、常に一定以上の質に仕上げる。だからこそ、おいしい。味探しが楽しくて仕方ない…
[90点] 【限定】味噌らーめん＋塩たまご＋サッポロラガー中瓶@しののめヌードル 01月23日: 19:30頃再訪。遅ればせながら2024しののめヌードル初め。先客3名、後客3名。店内の券売機にて限定「味噌らーめん」のボタンがあるのを確認、ホッとしてポチリ。お好きな席へどーぞーとの事で、4番が空いていたのでモチロン…ヨン番席へ着席^^ …
[88点] 肉・海老ワンタン麺(白)@DURAMENTEI 01月21日: 2024/1/11 この日は錦糸町にて2年ごとに行われる運転適性検査。順調に検査を終わらせ、夕刻に予約された冬の健康診断まで時間があるので「麺ふじさき」さんを狙うも昼営業が臨休…。ならば「しののめヌードル」さんへと思ったが定休日…。日高屋で作戦会議を…
しののめヌードル ❤︎ 味噌らーめん+塩たまご+ 替え玉＋サッポロラガー 01月17日: 八幡屋礒五郎七味唐辛子缶 14g 3980円以上送料無料信州そば門前そば七味楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ トーキョーズ・ウエイ! “トーキョーズ・ウエイ! ” 私立恵比…
しののめヌードル @亀戸 01月15日: 1月2日神保町から亀戸ー♪何気に、初訪です(笑)しののめヌードルにて、お正月メニュー！塩らーめん正月Ver.&チキンカツ丼！スープは、動物魚介の清湯スープで、魚介が強めの優しい塩味！ (^_^)v麺は中太縮れ麺で、スープをシッカリ持ち上げる！…
しののめヌードル@亀戸 01月14日: 『しののめヌードル』亀戸で迎えたランチタイム。定期的に訪れるエリアだがタイミングが合わずに結構な数の宿題店があるのでこの日はその中の一つにお邪魔することに。訪問は水曜の11時20分で久々のシャッター1番目。定刻に暖簾が掲げられて入店となり、まずは入…
[86点] 限定味噌らーめん@しののめヌードル 01月11日: 祝日13時半待ち4名新年2日目初ラーメンはしののめさんにてなにより新年早々からの営業がありがたい定番の新年Ver.とも思ったが、限定、味噌の響きに惹かれました。替え玉？珍しいなと思いつつセットで購入 3人目のスタッフさんの接客とご提供スープです…
[90点] 『肉・海老ワンタン麺白+大盛(¥1150+100)』@DURAMENTEI 01月07日: てゆか白醤油を使ったあっさりスープとちょいサク食感だが意外に喉越しが良いMKWY全粒粉細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んでトッピの大きめなワンタンゎテルテル坊主型で、ジューシーな豚肉と粗挽きプリップリ♪の海老の2種4個...適度に大判の柔らか食感のレアチャ…
DURAMENTEI@亀戸 01月06日: 昨年(2023年)12月、年末進行を無事乗り越え余裕ができた下旬のランチラーメンサイクリングです。誰が呼んだか亀戸ラーメン三角地帯。その一角「麺ふじさき」を後にして向かったのは道路を挟んだ筋向いの「DURAMANTEI」。徒歩1分の距離。こちらも亀戸ラー…
[85点] 全部のせ塩らーめん(燻製たまご) 1380円@しののめヌードル 01月02日: R5.12.31(日)10:55 今年最後のラーメンを食べに麺友さん＋金町製麺のバイト女子と共に亀戸のしののめヌードルさんを初訪問。こちらは色んな方のレポで気になっており、特におゆさんのレポがきっかけでBMしていたお店です。開店までのんびりと待ち定刻にオー…
[88点] 『全部のせ塩らーめん+大盛(¥1380+150)』@しののめヌードル 12月28日: てゆか鶏ベースで椎茸出汁が効いたスープとホド良い歯応えの棣鄂の太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ んでトッピの厚みのあるレアチャーシュー3枚にしっかり燻製臭のある燻製たまご、紀州葡萄実山椒入りの柔らかいツクネも良いお味♪ また女性店主の明るく爽やかな接客&…
[92点] 全部のせ醤油らーめん+大盛@しののめヌードル 12月24日: 多分今年ラストのラーメン屋さん訪問。やっぱ最後は自身信頼のおけるラーメン屋さんで締めたい。ホントは、昨日、某大好きな麺屋さんに行くもりが、木場まで行く元気が無く泣く泣く諦め。でも、コチラも凄く美味しかったです。大盛りで... 続きを見る …
[93点] 全部のせ塩らーめん / 燻製たまご@しののめヌードル 12月12日: 「しののめヌードル」さんに行ってきました。最寄駅は亀戸。お店には平日の13:42着で先客2組3名という状況でした。入り口のところに「お子様連れの方も安心ボックス席御座います」とあったのは、小さい子を持つ親としてはありがたい。全部のせ塩らーめん / 燻製…
[86点] 塩らーめん(￥980)＋塩たまご(￥100)@しののめヌードル 12月12日: 開店時間11:30の3分程前に到着。先待ち無し後客4名。店内は割と小ぢんまりとしており、入って手前にテーブル1卓、奥に1列のカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客も非常に良好。本メニュー…
[85点] 鶏油そば＋チキンカツ丼@しののめヌードル 12月08日: 土曜19時半待ちなし土曜の晩、Twitterで見た限定情報をたよりに訪問その限定鶏油そばと、これまた期間限定チキンカツ丼を購入鶏油そばは他店で言う和え玉のような感じ。麺はラーメンのものと全く違う、この手メニューにぴったりの低加水の細麺。お聞きすると…

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