しののめヌードル

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[97点] 全部のせ塩らーめん(塩たまご)@しののめヌードル 07月25日

黄金色のスープは程よい塩気に旨味がじわりと広がる味わい いくらでも飲めそうな美味しいスープで心の中でコレよコレとか言ってしまいます 麺はコシのある縮れ中太麺 たっぷり載った具材も皆絶品です 美味しかった…

[88点] 数量限定『つけたぬき 並+割スープ+鶏天丼』@しののめヌードル 07月14日

数量限定『つけたぬき 並+割スープ+鶏天丼(¥1300+100+480)』... てゆかコチラのご飯モノにフラれ続けるコト早や4度...この日ゎメチャ楽勝の配達だったので、まさかこんな時間なら先日から提供を始めた『ぽんぽこ』を含めて売り切れにゎならんだろ…

[90点] つけたぬき＋割りすーぷ＋塩味玉＋山椒つくね(1680円)@しののめヌードル 07月09日

本日のディナーはまたしても地元のこちらのお店です 興味深いメニューの限定があるのでやって来ました 18時15分着。先客並び1名の後に着きます。後客は並び3名。繁盛してます 10分程で呼ばれて券売機にて表題を購入して着席。食券を店主さんに渡して待ちます 店員…

[86点] [限定]つけたぬき・並¥1300＆割りスープ¥100@しののめヌードル 07月06日

お暑うございます。 どうも、おゆです。 6/25からの新たな期間限定で、 現在リリース中につき、先上げ。 7月中旬までの予定だそうです。 通常20食/日。 ●ご対面 鯖節を効かせたと... 続きを見る…

しののめヌードル ❤︎ つけたぬき + 鶏天丼 + マーシーIPA 07月06日

【 元祖 くず餅 小箱 】 お中元 御中元 和菓子 お菓子 2024 高級 内祝 和スイーツ スイーツ 食べ物 人気 プレゼント オシャレ 詰め合わせ セット ギフト 絶品 お取り寄せ 贈り物 お盆 お供え 粗供養 御供 楽天市場 ${EVENT_LAB…

[95点] 全部のせ醤油らーめん[燻製玉子]＋ネギ(1550円)@しののめヌードル 07月04日

本日のディナーは通常営業に戻ったこちらのお店です 時間が空いたので「山盛りネギのトッピング」が始まったのでやって来ました 13時20分着。先客5名。後客5名。並びはないもののほぼ満席状態 券売機前で「つけたぬき」にするか醤油のネギ盛りにするか迷い表題を購入…

[90点] つけたぬき(ぽんぽこ)＋割りスープ＋塩たまご@しののめヌードル 07月02日

しののめヌードルらしい、ユーモアに溢れたユニークな一枚。温かいつゆは、昆布などの海産乾物で引いた出汁、特に鯖節が強烈に幅を効かせており、濃口醤油で円やかな塩味、味醂や砂糖でコクを醸した、いわゆる蕎麦の出汁だ。 くるみ系で使っていた全粒粉のストレート中細麺は…

[93点] 【限定】つけたぬき(ぽんぽこ)＋大盛＋割りスープ＋赤星中瓶@しののめヌードル 07月01日

17:40頃 再訪。 Xにて「ぽんぽこ」残り6食のポストを確認^^ 夜の部シャッターズPP、定刻にてオープン。 開店時の並びは4名、後続多数で退店時には外待ち3名に。 店内のダッチパネル式券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥1番へ。 直ぐに冷えたグラス…

[85点] 『醤油チャーシュー+醤油専用 ネギトッピング』@しののめヌードル 06月30日

『醤油チャーシュー+醤油専用 ネギトッピング(¥1200+150)』... てゆか約4ヶ月ぶりの訪問...やはり14時半頃到着だと予想通りに通称『ぽんぽこ』ゎ売り切れ...更に鶏天丼も無いし、全部のせ系も全滅だったのでかろうじて残っていた上記ラー＆トッピの…

[93点] つけたぬき(ぽんぽこ) 大盛 他 1,860円@しののめヌードル 06月30日

土曜日の11時に到着、すでに行列は10名程、回転は標準で2ロット目でありつけました。オーダー内訳はネットで気になっていた限定を頼もうと「つけたぬき(ぽんぽこ) 1,300円、大盛 180円、割スープ 100円、実山椒つくね 180円、塩たまご 100円」に…

[73点] 中華そば@わが家の食堂 亀戸店 06月21日

平日13:45 前客14名 後客5名 亀戸、しののめヌードルで塩ラーメンを頂いた駅までの帰り道、ギラギラに華やかな献花が目に飛び込んでくる。六周年の記念イベント中みたいで焼き魚半額の文字が踊ってる。行きは逆サイドを歩いていて気が付かなかったが、思わず引き…

[85点] 塩らーめん＋ミニチャーハン@しののめヌードル 06月21日

日曜11時半 3番目 営業再開後 開店15分前で3番目 塩らーめんは変わらぬ優しいスープにもちもちだがしっかり食べ応えの麺。チャーシューは焼豚チックに生まれ変わり。優しい一品に噛むほど旨味があるこちらはよく合いますね。 そしてお目当て土鍋炊きチャーハン。ベ…

[90点] 塩ちゃーしゅーめん＋塩たまご＋のり@しののめヌードル 06月21日

低温調理から、吊し焼きに生まれ変わったチャーシュー。いや、焼豚と呼ぶべきか。その旨味が封じられ、肉を食う満足が確約された食感、肩ロースならではの柔らかさ。程良くたれの味が入り、何より焼けた肉の香りが堪らない。 スープはすっきり骨太な鶏がらを底味に、豚骨でま…

[95点] 塩ラーメン@しののめヌードル 06月19日

平日13:15 前客2名、後客5名 てっきり外待ちまでの行列かと思ってたから、想定外すぎるほど空いていてホッとした。今日暑いし湿度高いしの並び覚悟だったから、それだけで儲けた気分？に。 亀戸天神の参道入口。いとこがこの近くで飲食店を営んでることもあり、小さ…

しののめヌードル @亀戸 06月18日

6月4日 今日は、亀戸ー♪少し、気になっていた限定です(笑)しののめヌードルにて、数量限定！ 桜エビの和えそば&土鍋で炊いた「ミニチャーハン」！駿河湾産の桜海老、揚げ葱、淡海地鶏の鶏油、醤油ダレを使用した和えそばで、香ばし香りでウマウマ！ (^_^…

[86点] 桜エビの和えそば¥1650@しののめヌードル 06月10日

しののめヌードル@江東区亀戸3-45-18 亀戸三丁目ビル1F どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[90点] [期間限定] 桜エビの和えそば¥1650＆塩たまご¥100@しののめヌードル 06月09日

＊現在提供中の短期限定 先上げします。10ー20食/dayのよう。 6月第2週某日ランチで再訪。 KOTOさんのポストにも、 背中を押されました。 ⚫︎麺皿 麺は加水抑えめの細ストレート。 淡海... 続きを見る …

[95点] 桜エビの和えそば＋塩たまご@しののめヌードル 06月04日

明日小料理屋に業態変更しても、誰も驚くまい。6月前半中の短期限定。割烹的アプローチは絢爛、されど主役は首尾一貫ストレート細麺だ。粘り腰を噛む楽しみ。小麦の甘みと、和えた鶏油の甘み、纏う醤油から膨らむ香ばしさ。 ここに桜海老、小葱、揚げ小葱、メンマ、自家製の…

[80点] 塩らーめん(1000円)@しののめヌードル 05月28日

亀戸まで出てたので初めて利用しました。 塩と醤油は悩みましたが無化調なら塩かなと思い選択。 キレイなフォルムで出てきました。 スープを一口。美味しいのだけどちょっと旨味とコクが物足りないのでボヤッとした感じ。麺はもっちりしていて美味しかったのでもったいない…

[85点] 全部のせ醤油らーめん(燻製たまご)＋塩たまご@しののめヌードル 05月27日

旦那さん怪我のため、この日の営業はご主人のワンオペレーション。久々の訪問では、復活した醤油と決めていた。ダブルたまごの存在感、充実の湯面。 簡単に言えば、鶏がらに鰹、煮干、昆布、香味野菜等、特段珍しい食材を使っている訳ではない。お店曰く、オーソドックスなス…

[95点] 塩らーめん＋塩たまご＋ミニチャーハン@しののめヌードル 05月20日

11:25頃 再訪。 シャッターズ1名に接続、定刻にてシャッターが開きオープン。 開店時の並びは5名、退店時には満席に。 店内のタッチパネル式券売機にて食券を購入し、カウンター席2番へ。 今日は仕事中だったためノービールorz 何時もは特製燻玉＋塩玉にする…

[86点] 醤油らーめん@しののめヌードル 05月16日

祝日19時半 待ちなし GW真っ只中。晩ギリギリ滑り込み いつものもちもち麺に優しいスープがとっても美味♪ 店主さまと季節が変わりましたねーなどとお話しさせていただいていたのですが、、 休業中の告知悲 スタッフさんの快気と再開を祈念しております。…

1000日営業の跡地に出来た「しののめヌードル」！しののめまぜそばが気になり！ホナ！ 05月07日

≪1000日営業の跡地に出来た「しののめヌードル」！しののめまぜそばが気になり！ホナ！≫ 前店(Tsurumen Tokyo)も不思議な店でした。このブログ、ラーメン(昼食)だけで2,295杯ちゅうこちゃやなぁー(ブログ開設後2,081軒目)行っ...…

[86点] しょうゆらーめん@しののめヌードル 04月29日

日曜12時 待ち6名 久しぶりに定番の醤油 優しい味わいのスープに、やや太めで滑らかな麺 上質なチャーシューも美味 限定がどれも素晴らしいクオリティのお店ですが、やはり基本も美味しいことを実感。 相変わらずお忙しく並びが絶えない中でも何か一言いただける店主…

NOODLE EDGE Tokyo@港区 04月22日

2024年4月22日浜松町の新店「NOODLE EDGE Tokyo へ。 2024年4月1日オープン。ボストン「Tsurumen Davis」の逆輸入店。大西店主は以前亀戸で「Tsurumen Tokyo として1000日間限定営業されてました。そのお店…

[87点] 全部のせ醤油らーめん+大盛 1600円@しののめヌードル 04月16日

2024/04/16 12時頃訪問 おゆさんのレポでコチラの醤油が復活した様で、しかもXにはお早めにと言う意味深なつぶやきもあり予定をやりくりしての再訪問。 錦糸町駅から同じ経路で着くと外待ちナシで店内に入るとちょうど一席空きアリとラッキー。その後も待ちは…

[95点] 全部のせ醤油らーめん(塩たまご)＋実山椒つくね(1580円)@しののめヌードル 04月15日

本日のディナーは一時休止してた醤油らーめんをまた始めたこちらのお店です いつまた休止するかわからないので食べに来ました 18時37分着。先客ほぼ満席。後客4名。人気店です お店の扉を開けると満席か？と思ったら店主さんがこちらを見て、手で◯を作り座れる合図 …

[87点] 醤油らーめん¥1000 ＆ 実山椒つくね (2個¥180)@しののめヌードル 04月09日

醤油らーめんが復活しました。 ● 3/29の「X」から引用改変 ＞明日3/30(土)より再開します。 ＞基本的に以前と同じです。 ＞今後にはなりますが、 ＞少し雰囲気を変える可能性があ... 続きを見る …

[86点] 全部のせ塩らーめん(1,380円)@しののめヌードル 04月01日

この日は所用で亀戸へ。 昼過ぎには解放されたのでランチ。 いくつか候補はあったけど、一番行列が短かった此方を訪問。 https://photozou.jp/photo/show/2976235/271754169 醤油らーめんは販売中止中とのコトで、塩…

しののめヌードル ❤︎ しののめまぜそば、まぜそば専用一口ごはん、クラフトビール 03月30日

ガハハビール マーシーIPA 4.5%/350ml 缶 [161991]【要冷蔵】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎晴るく“晴るく” NakamuraEmi❤︎休日、亀戸へしののめヌードル東京都…

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