麺処 花田

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[85点] 味卵味噌チャーシュー麺@麺処 花田 上野店 11月22日

訪問日：10月中旬頃 感想：池袋店によく行ってました。上野店は4年ぶりくらいに訪問。 久しぶりにたべましたが、一口目が最高に旨い‼️ 豚骨出汁系の濃厚味噌スープは、一口飲むと瞬時に旨みを感じ自然と笑みがこぼれる感じ。 また、店内はラードで炒めた野菜の香りも…

[86点] 味噌つけ麺1000 野菜ニンニク増し@麺処 花田 池袋店 11月20日

平日1630外待ち4人。慢性行列店のため敬遠していたが、回転良さげなので食券買って待つこと5分で座れた。先に食券渡してたのでまもなく提供。最近お目にかかることが少ない極太麺は歯応え抜群で良いのだが、野菜マシしたスープに漬けるキャパが無いので野菜を麺上に一時…

[92点] 辛味噌ラーメン(1,000円)@麺処 花田 池袋店 11月13日

2023年11月13日(月)12:50頃に初訪問(2023外食麺100食目)。 RDB100レポート/年でレポート卒業を目指していたので、最後の100レポート目は特別なお店へ…、と思い、2010年の創業から通い続けていたこちらへ、定期通院がてら会社を休んで…

麺処 花田 上野店@上野/御徒町 11月12日

約9ヶ月ぶりとなる 麺処 花田 上野店」に再訪問しました。  麺処 花田 上野店は池袋に本店を構える大人気店 麺処 花田」の2号店として2011年9月10日オープン。  店主の花田氏は東京を代表する味噌ラーメン店 …

[80点] 味玉チャーシュー味噌つけめん@麺処 花田 池袋店 10月18日

ずっと気になっていた花田さん初訪問。 味玉チャーシュー味噌つけめんを注文。 つけ汁濃厚で野菜も美味しい。 こってりつけめん堪りません。 後半かなり濃厚になって、パンチもあるので普通盛りでもかなり満腹でした。 ごちそうさまです！…

[85点] 味噌味玉チャーシュー麺【コール】野菜ニンニク増し@麺処 花田 池袋店 10月16日

月曜日18:00満席、3人待ち。 仕事で池袋に来たので前から来たかったこちらへ。 味玉チャーシュー麺をチョイス。 白味噌ベースで上品なクリーミーさが出ており豚骨のや野菜の風味豊かな濃厚スープ。 麺は三河屋製麺の中太モッチり麺。コシがあり食べ応え充分。 チャ…

[100点] 味卵味噌チャーシュー麺@麺処 花田 池袋店 10月13日

この程よい濃厚な味噌味が太麺と絡まって病みつきになる程の旨さ。漂う洗練された味噌。 とろとろなチャーシュー、とろとろな味卵、シャキシャキな野菜。 トッピングも抜群に美味い…

[95点] 太肉麺＋大盛 1,150+150@桂花ラーメン 池袋東口店 10月12日

【初めて食べたのは30年くらい前か？】 先週パスポート申請待ち時間に食そうと思っていたが書類不備により断念。 リベンジを！ 時刻は14時を回った頃、愛馬を近隣のPMに停め(池袋は40分200円なのね)店先へ。 移転後初訪。 以前のお店と近いのね。 久しぶり…

[85点] 味噌@麺処 花田 池袋店 09月30日

デフォルトの味噌をいただきました。 スープは白味噌主体でどこかクリーミーです。なぜか泡立っています。 塩味はそんなに強くありません。甘みは味噌によるものが半分、野菜を炒めたことによるものが半分、という印象です。 卓上の一味唐辛子がよく合います。たくさんかけ…

「味噌麺処 田坂屋」@池袋 08月30日

3月にオープンした、あの 花道庵」出身の 田坂屋」へ行ってキター池袋は山手線半周乗るので、せっかくだからPARCOでオニツカタイガー、PARCOⅡでムラスポとセリア、西武の地下でスィーツの新店探し(私は興味ないけど、贈答用にデパ地下はチェック)店頭着 1…

【2023年83杯目】味噌麺処 田坂屋(池袋)・初訪問 08月13日

【2023年83杯目】蒸し暑い中、池袋に映画を観るためにやってきたが、ラーメンを一杯食べてからの上映開始時間でチケットを購入していた為、新規開拓でリサーチをしたところ「味噌麺処 田坂屋」が気になったので早速、行ってきた。食べログを見ると2023年3月オープ…

[93点] 味噌ラーメン@麺処 花田 池袋店 08月09日

札幌からの帰りで昼にどうしても札幌で食べられなかった味噌ラーメンが食べたく、訪問。西武線もちょうど人身事故で止まっていたこともありゆっくり目のお昼。 10人くらい並んでおり、チケット渡すタイミングで野菜増し、ご飯を注文。 痛風が怖いが、でも食べたいし！しば…

[76点] 味噌ラーメン ¥980 チャーシュー ¥140 無料ライス@麺処 花田 池袋店 08月04日

平日の14時くらいに訪問すると、並びが5名ほど。 標題の食券を購入し、列に戻るとニンニク・ヤサイを増すかの確認が入り、両方をお願いし、平日ランチの無料小ライスもお願いする。 暑いがこちらはつけ麺よりラーメンが間違いない。 比較的回転はよく10分程度で店内カ…

[87点] 味噌つけめん@麺処 花田 池袋店 07月01日

三河屋製麺特製のモチット感のある極太麺、相変わらず美味かった！…

[93点] 味卵味噌チャーシュー麺@麺処 花田 池袋店 06月27日

平日の11時、開店とほぼ同時に訪問。 師匠おすすめの味噌ラーメン、ずっと行きたかったお店。 到着するとちょうどオープンしたところ。 1周目では入店できず、食券を先に購入して外待ちに接続。 食券を渡す際に野菜とニンニク追加の有無を聞かれる。 野菜マシとサービ…

[96点] 味噌ラーメン 大盛り 野菜マシ@麺処 花田 池袋店 06月13日

スープ→甘めの白味噌ベースか。こってり濃厚な若干ドロっとしたスープ。炒め野菜の芳ばしさも加わり旨い。こってり濃厚だが、不思議と飽きの来ない味。 麺→もちもちした太麺ストレート。このスープにはこの麺が最高に合う。 具→チャーシューが柔らかくて美味しかった。 …

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