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手打ち中華そば 凌駕

住所:山梨県甲府市国母5-6-13 :[Y!地図]

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  1. 国母駅
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  1. 自家製麺

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【甲府】手打ち中華そば 凌駕 05月30日
山梨遠征3軒目。なんと「とら食堂」出身店!手打ち中華(醤油)(¥680)注文。美しいフォルム。手打ち麺がちゅるちゅると旨い。この歯ごたえや唇を通る感覚は手打ちならでは。かために茹だっているが縮れ感と鶏油でしっかりスープを持ち上げる。スープは鶏の旨味たっぷり…
[83点] 手打ち中華(塩味)+エビスビール@手打ち中華そば 凌駕 04月12日
大人の遠足(山梨)4 JRお得切符でのチョイ旅。 せっかく山梨まで来たのだからと,夜の部も1杯だけいただいてから帰ることにする。 甲府市内で「信玄公祭り」を少々拝見した後,身延線に載って国母駅まで。 国母駅から徒歩圏内には「自家製中華そば 麺の虜」さんも…
中華蕎麦 うゑず@国母 02月08日
『凌駕』から再びレンタサイクルを飛ばして、大行列店の『うゑず』へ。 結構近いですね。 着いたのは15時手前でしたが、この時間で10数人の行列。 結局1時間近く並んでから入店となりました。 券売機。 つけめんにするからーめんにするか、それ…
手打ち中華そば 凌駕@国母 02月08日
レンタサイクルを飛ばして、お次は国母の『凌駕』へ。 あの『とら食堂』出身ということであれば行かないわけにはいきませんよね。 14時頃到着。 広い駐車場がガラガラだったのでもしかしてやってないかと心配になりましたが、無事営業してました。 よかった♪ メニュ…
手打ち工房 凌駕(りょうが)@国母 山梨県甲府市 とら食堂出身の店主の手打ち麺 01月28日
全国的にも有名な福島県白河市のとら食堂出身の方のラーメン店。 遅ればせながら初訪問になります。 住所 山梨県甲府市国母5-6-5 交通手段 国母駅から925m 営業時間 11:30ー14:30 17:30ー22:00 日曜営業 定休日 木曜 席数 カウン…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2018(4) 12月29日
昨年に続き、2018も多くのラーメン店が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、200軒以上が溜まっていました。6回に分けて掲載しています。 今日のエントリーでは、2…

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