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麺肴 ひづき

住所:長野県松本市大手4-6-3 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

麺肴ひづき@松本市#129 10月21日
この日は新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へ東京から店主が戻って来たんですよね。店主復帰後初の限定は「鶏白湯拉麺」が登場1日40食限定という事であります。予定通り「鶏白湯拉麺」を注文。ふんわりと香る魚介に鶏の旨味がギュッと詰まったスープが旨…
麺肴ひづき あさのや@南松本 10月14日
今月1日オープンのこちら。月初にうかがってまいりました。スタッフのみなさまは店主を除きあさのの面々。…
[80点] 味玉支那そば@麺肴ひづき あさのや 10月11日
変わったと聞き来店。食券システムになったのか。基本は支那そばと味噌ラーメンのようだ。ここは支那そばにしてみる。大量の刻みネギにメンマ、チャーシュー、そして味玉。スープは鶏ガラの旨味が良く感じられ、上の浮いた油じか、芳ばしさを感じる、メンマは色が濃いのが3本…
口コミ情報のご紹介 10月10日
読者のみなさまからお寄せいただいた、美味しいお店の口コミ情報をご紹介するコーナーです。今回ご紹介するお店は1軒です。 「麺肴ひづき あさのや」(ラーメン) お店の住所 : 長野県松本市並柳2-7-12 情報提供者 : sunday さん(男性) マチャさ…
麺肴ひづき 潮ラーメン@松本市 10月10日
あさのやのオープン、本店の設備移設の為の休業など動きのあるひづき。 10日まで休業なのでその前にレギュラーを。9月末の実食。 この日でひづきを卒業するスタッフの方に「おすすめ」を伺うと 「では」と出てきたのがこちら。 潮ラーメン 777円 スープは魚介の出…
つけ麺GO! 松本市 麺肴 ひづき ⑩ 10月09日
松本市街地ーR143号線沿いに… 駐車場完備の 「ひづき」 あり! クーポン使用期限…ひと月を切りました… これまで県内75軒中…14軒使用…増えてもあと3軒くらいかな… 「醤油つけ麺+味玉(972円)」 が756円でいただけます… レギュラーラインナップ…
麺肴ひづき あさのや 支那そば@松本市 10月04日
麺肴ひづきあさのやとして再スタート。 最後にあさのに伺ったのは当ブログを始めるよりも前。 完全に記憶飛んでます。 なので比較できませんが、店内のレイアウトは基本的に変わっていないかと。 カウンター上部にかかる暖簾もそのまま。 そういえば入り口の暖簾もその…
麺肴ひづき あさのや@松本市 10月02日
この日は2017年10月1日にオープンした「麺肴ひづき あさのや」へアッサリ系の王道として22年間営業した「支那そば あさの」があった場所です。 麺肴ひづき あさのや」のメニューはこんな感じ今後、色々な限定も登場するようです。今回は「ワンタン支那そば」を注…
[63点] 醤油つけ麺@麺肴 ひづき 09月29日
つけ麺は全メニュー鶏豚骨スープがベースとのこと。麺は平打ちでボリュームやや大め。店内3組ほどであった為か注文からの提供は5分弱ほど。 スープは醤油が強く感じられ鶏豚骨の旨味は弱い。…
麺肴ひづき 全粒粉麺の牛塩ネギラーメン@松本市 09月22日
ひづきの限定を。 今回も期待できそう。 全粒粉麺の牛塩ネギラーメン 800円 キレイな清湯は牛骨の旨さがしっかり。 カドのない塩とネギの効果もあり塩だれの焼肉を食べている様な不思議なラーメン。 具材はチャーシュー2枚・ネギ・メンマ・海苔・バター。 チャーシ…
麺肴ひづき@松本市#128 09月20日
新しい限定が始まったという情報を得て「麺肴ひづき」へ今回の限定は「全粒粉麺の牛塩ネギラーメン」が登場予定通り「全粒粉麺の牛塩ネギラーメン」を注文。まろやかな塩のスープに牛の旨味がシッカリと出ています。サッパリとしたネギ塩の焼肉を連想しちゃう味です。平打ちの…
支那そば あさの@南松本 09月20日
9/24で営業終了となるこちら。昨日定休日だったので最終日まで休みなく営業なさるはずです。来月1日から「麺肴ひづき あさのや」として営業再開。駐車場が一杯で諦めることが多かったのですがさすがに今回は諦められず閉店間際に。…
つけ麺GO! 松本市 俺らラーメンちょもらんま③ 09月15日
実に8年振りでございます…R19号線から…ちょい入ったところに ちょまらんま」あり…こちらで… ちょもつけ麺・大盛(1,030円)」が700円でいただけます…レギュラーラインナップ!魚介とコク鶏の二枚看板…その他のラインナップ! ちょもつけ麺・大盛」汁は魚…
[85点] 【限定】あっさりゆず塩つけ麺 (麺大盛り:サービス券)@麺肴 ひづき 09月13日
9月某日、昼、本日は月が替わっての9月、晴れてはいるが流石に日差しも夏のギラギラ感は無く、秋風も吹いて夏の終わりを感じさせる。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。 タダでさえ道路が狭くて入り組んでいる城下町・松本。今月下旬にこちらの近くに大型シ…
食事処あさの@松本市#002 09月07日
2017年9月24日に「食事処あさの」が閉店すると知って訪問松本であっさり系といえばココですよねー9月24日で閉店して10月上旬よりリニューアルオープンするようです。数年前からひづきの支援を受けていたとは知りませんでした。訪問時の「食事処あさの」のメニュー…
麺肴 ひづき@松本 09月02日
先日頂戴した際には今月中頃までの提供予定とうかがっていましたが、アゴの在庫次第とのことでした。人気だったのか、今週末で終了しそうとのことです。…
人気記事2017年8月 09月01日
2017年8月の人気記事10本:ラーメン 豚五里羅Ⅲ ー信州旅情編ー@篠ノ井純水煮干し中華そば 幻庵@長野ラーメン いっこく@明科/安曇野スシロー 塩尻店麺肴 ひづき@松本手もみラーメン高原亭@塩尻麺肴 ひづき@松本らあめん花月嵐 権堂店たこ焼き のまど@…
麺肴ひづき 高加水麺のアゴ出汁清湯ラーメン@松本市 08月25日
ひづきの新しい限定を。 冷やし系とアゴ出汁がリリースされていましたが、今回はアゴを。 高加水麺のアゴ出汁清湯ラーメン 800円 味玉108円 スープはアゴの旨さが丁寧に抽出されたもの。それを支える動物系はあくまでサポート。 しっかりアゴの個性が出ているので…
麺肴 ひづき@松本 08月23日
今月の限定は冷やし。…
麺肴ひづき@松本市#127 08月19日
新しい限定が登場したという情報をキャッチして「麺肴ひづき」へ 予定通り「高加水麺のアゴ出汁清湯ラーメン」を注文。 スープの海にチャーシューの島がちょこんと浮かんでいるようです。 アゴの旨味がタップリの上品なスープが旨い 表面を覆いつくす熱々の香味油の甘味と…
麺肴 ひづき@松本 08月19日
猛烈に楽しみにしていた一杯。すでに今月の限定も頂戴していますが先にこちらを。…
麺肴 ひづき@松本 08月05日
先日のこちらと並べていただいた一杯。…
人気記事2017年7月 08月02日
2017年7月の人気記事10本:支那そばの 凱歌@信濃荒井/松本豚骨らあめん専門店 とんこつ家 然@塩尻無奏天生@塩尻麺肴 ひづき@松本拉麺酒房 熊人@上田原/上田麺処 くれしづき@北中込/佐久麺王 零@茅野ラーメン二郎 京都店@一乗寺/京都無奏天生@塩尻…
麺肴ひづき 醤油麺コクにごり@松本市 08月01日
限定ばかり頂いていたので、久しぶりにレギュラーを。 どれも魅力的ですが、やはりコクにごりを。 醤油麺コクにごり 777円 スープはかなりの粘度。 動物系の出汁がこれでもかと出されており濃厚。 そこに魚介の旨味が加わります。 さらに背脂の甘さと粘度も加わるの…
[85点] 【限定】ピリ辛冷やし混ぜ麺@寸八 07月30日
7月某日、昼、本日は朝イチから松本のオフィスでの内勤、その後、市内ー大町の巡回を予定する。その前の昼ラーで「麺肴 ひづき」に突撃も「本日休日」。 そこで向かったのは十分に代替と成り得るこちらの鉄板店。多彩なるレギュラーメニューもさることながら、今月の限定…
麺肴ひづき@松本市#126 07月27日
この日は新しく始まった限定狙いで「麺肴ひづき」へ今回は「冷やしレモンラーメン」が登場夏らしい予感がするメニュー名ですねー予定通り「冷やしレモンラーメン」を注文。盛り付けの美しさにため息が出来ます。シッカリと煮干しの利いたクリアなスープが旨いエグミは皆無でグ…
麺肴 ひづき@松本 07月22日
ひづき頻度が高まってまいりました。…
麺肴ひづき 魚節鶏白湯ラーメン@松本市 07月10日
ひづきの新しい限定を。 安定の魚介+鶏。 魚節鶏白湯ラーメン 800円 スープは鶏の旨味がキッチリ出されたもの。野菜ペーストも使用されているとの事で、旨さに深みとコクがあります。 同時にキレのある魚介が押し寄せます。 ひづきらしいバランス。 具材はチャーシ…
[90点] 【限定】冷味噌汁なし担々麺 (麺大盛り:サービス券)@麺肴 ひづき 07月08日
6月某日、昼、本日は午前中は明日からの週末に備えて社内業務を片付けてから、その後、午後からは岡谷の巡回へと飛ぶ予定。その前の昼ラーに突撃したのはこちらの鉄板店。 突撃前にひょこっとブログを覗いて見ると、平日昼の限定の「ひるめん」が変わり、何やら美味そうな…
麺肴ひづき@松本市#125 07月07日
新しい限定を求めて「麺肴ひづき」へ今回の限定は「魚節鶏白湯ラーメン」が登場変化なしの直球で攻めて来ましたねー予定通り「魚節鶏白湯ラーメン」を注文。トロッと濃厚で旨味タップリの鶏白湯にキリッと魚介が利いたスープが最高コクと甘味があってグイグイと引き込まれます…

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