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中華そば 阿波家
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- [86点] 塩ラーメン(Mカード▲¥50-)¥800+煮玉子¥100-@中華そば 阿波家 11月14日
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土曜日で午前中リハビリで午後から長男とランチです。 長男が実家にいた頃は阿波家に行ってなかったので長男は初訪問。 13:00着で前客7名に後客3名。 多田店主は厨房の奥で黙々オペ、他は女性スタッフ2名。 長男はネギ塩にライスで10分経って共に御対麺。 スー…
- [75点] 2色チャーシューメン@中華そば 阿波家 07月05日
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地鶏ベースのスープは、魚粉の風味が効いて、ほんのり甘め。九州ラーメンのような細ストレート麺がスープによく絡んで最高。 鶏と豚のWチャーシューは、箸で持ち上げられないくらいホロホロで柔らかい！穂先メンマ、ネギ、海苔のバランスもよく、最後まで美味しくいただける…
- [80点] 塩ラーメン@中華そば 阿波家 06月14日
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2025年5月 実食 地鶏ラーメン研究会の基幹店です。開店時間をわずかに回ると、店名が書かれた大きな一枚板の脇の入り口の引き戸ががらりと開き、リビングレジェンドがおもむろに店内から姿を見せました。レジェンドこと多田店主は黙々と暖簾をかけて駐車場を一回り見…
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