庵悟

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[83点] 特製つけ麺@庵悟 04月18日

麺は太麺で、モチモチ、シコシコとしていて、自分的には合格点です。つけ汁は、少しドロっとしていて美味しいけど、少ししょっぱいかな。具材は、海苔、味玉、厚めのチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ少々。美味しかったです。(再掲)…

[70点] 中華そば@庵悟 04月17日

午後に訪問すると中華そばは、いつも売り切れていましたので、この日は昼前に入店しました。そして券売機で念願の中華そばをゲット。 魚介系の香りが漂う少しトロミのあるスープに、麺は少しモチモチ感のある中太麺。具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻みネギ。…

[65点] 塩らーめん@庵悟 04月16日

具材は、海苔、水菜、メンマ、ナルト、チャーシュー、刻みねぎ。チャーシューは肉厚なんですが、少ししょっぱい感があります。全体的に塩なので、もう少しサッパリが良かった。(再掲)…

[85点] 醤油そば(トッピング：チャーシュー)@麺処 はら田 01月29日

・初訪問。 ・行きたい行きたいと思っていましたが、南浦和で降りるとどうしても大好きな庵悟に足が向いてしまい、なかなかたどり着けませんでした。 ・でも、今年は宿題店一掃キャンペーンを展開しているため、今日は一直線にはら田さんに向かいましたとさ。めでたし、めで…

[80点] 辛味噌ラーメン1000円@庵悟 01月19日

1月4日木曜日の1時頃に来店しました 標題のメニューをお願いしてしばし待ちました 大きなチャーシューが1枚とナルト、海苔、ネギでした 接客・コスパを考えるともう行かないかな…

[90点] 味噌ラーメン(2月頃までの限定)950円@庵悟 01月05日

寡黙と言うかやや威圧感強めの(すみません)店主さんが営む、安定して濃厚豚魚を提供してくれるお気に入りのお店。2ー4週位のスパンで限定をアップしてくれる庵悟さんで冬恒例の味噌ラーメンを頂きました。しっかり炊かれたガラ(食べ終わりの丼底に骨粉が残るレベル)に魚…

[93点] 味噌ラーメン + 味玉@庵悟 12月22日

平日の13時30分過ぎに到着、前客6人、後客7人、待ちはありませんでした。 食券を渡してカウンター席に座った後、約10分ほどで運ばれてきました。 スープは煮干しと味噌とのバランスが非常に良く、味も香りも良かったです。 スープはもっちりとしていました。 チ…

[85点] 辛つけめん 1000円@庵悟 12月16日

今年274杯目 つけ麺の伝道者が調理されております な、はず！！ 辛味をこんなに上品に美味しく 頂いた事は、我が人生初です 辛味がジワジワ攻めてきます い... 続きを見る…

[83点] つけめん@庵悟 11月06日

南浦和の課題店 中浦和で塩のチャーシュー増しをいただいた後はこちらへ。 昨年、行く機会があったのだが、スケジュールが狂って行けなかった。 今更の店だが、未訪のままではおけない。 南浦和駅下車。 そこから徒歩10分ほど。 店は大通り沿いのテナント1階部分…

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